Profesionalni mikser planetarni. Savjeti za odabir i recenzije

tržište kuhinjski aparati obiluje multifunkcionalnih uređaja, omogućava da se nosi sa raznim kulinarskim zadacima. Da bi spasila Housewives posmatrajući manje moćni uređaji koji obavljaju određeni niz funkcija potrebnih za kuhanje kod kuće. Međutim, planetarni mikser profesionalni može se smatrati kao najbolji kuhinja alat za restorane i za privatnu upotrebu. To je slučaj kada je opravdano nabavku profesionalne opreme, čak i ako to nije poseban zadatak. Međutim, model nije razočarao tokom operacije i nije ostao u stanju mirovanja, potreban vam je odgovoran pristup svom izboru.

Video: Kako odabrati mikser i blender? Koji je bolji?

Koje su karakteristike planetarnog komunikaciji?

Za početak, važno je da se shvati da planetarni uređaji imaju nekoliko osnovnih razlika. U stvari, oni opravdati kupovinu takvog mikseri za kuću. Dakle, izdvajaju među razlike uređaj:

• Na bič proizvoda, zahtijeva minimum napora sa vaše strane.
• U poređenju sa ručnim modeli takvog uređaja ne zahtijeva dodatne čekanju, istovremeno sa omogućava vlasniku da obavlja druge operacije rada mikser za kuhanje.
• Od profesionalnog planetarni mikser opremljen sa metalnim kup, možete koristiti poseban grijanje jastučić za vanjsko grijanje. Ovo se obično potrebno kada se radi sa čvrste materije.

Zapravo, ime takvog planetarni mikser je iz razloga što je rotacija Corolla se događa oko u zdjelu i oko svoje osi, ali u suprotnom smjeru. A to je zbog visoke efikasnosti procesa bičevanje.

Imenovanje planetarni mikseri

Profesionalni mikseri nisu jeftini, tako da je potrebno da se utvrdi ta oprema je kupljena za koje zadatke. Opet, s obzirom da se radi o multi-specijaliziranih uređaja, treba da se rukovodi na izazove. Na primjer, profesionalni mikser planetarni tip omogućava vam da pripremite tijesto, miješati vrhnje, samljeti meso, bičevanje vrhnje i Mousses. I to nije kompletan popis funkcija - mnogo zavisi od specifične konfiguracije.

Ali najvažnija stvar koju treba shvatiti: takva oprema je dizajniran za rad u velikim količinama. I to opravdano njegovu upotrebu u ugostiteljskim objektima, bombonima i pekara. Postoji još jedan važan razlika, a to je da je mikser je profesionalni u stanju da efikasno rukovanje proizvodima krute konzistencije, koji ne može nositi svaki dom kolega.

Odaberite po veličini

Video: Planetarni mikser KitchenAid Artisan - KitchenAid aparati pregled

Dimenzije - jedan od glavnih mana ovog tipa miksera. Ovo je prilično glomazan jedinice, tako da treba izračunati unaprijed mogućnost instaliranja mikserom u kuhinji. Konkretno, prosječna dimenzije imaju sljedeće parametre :. 45h37h60 cm Kao što se može vidjeti, uređaj je usporediva veličine s mali hladnjak. Takođe bi trebalo obratiti pažnju na veličinu posude, koji ima profesionalni standard mikser. Njegove jačine može držati desetine litara, što opet ukazuje na imenovanje opreme - za profesionalnu upotrebu. U ovom slučaju, za razliku od semi i domaćih modela, uređaji u ovoj kategoriji zahtijevaju vanjsku ugradnju.

Izbor snage

Opseg jedinice stručnih kapaciteta varira 0,25-0,75 kW. U tom smislu, važno je napomenuti odnos snaga i potencijal direktnog svrhu. Iako je većina modela proizvođači pozicionira kao multi-funkcionalna i svestran, ali ipak postoji podjela sfera rada. Na primjer, u malim ustanovama treba koristiti mikser za koktele profesionalno, čija moć će biti minimalna - 0,25-0,35 kW. Međutim, radi se o drugim podacima navedenim u odnosu na opremu za mesnoprerađivačku biljke, kafića i pekare. Za snabdjevanje hranom za velike količine mesa (posebno smrznute) ili test potrebna snaga od najmanje 0,5 kW.

Video: Planetarni mikser Fimar

Funkcionalnost i ergonomija

Prvo sam mislio, i ne bez razloga, da se profesionalni oprema je primjetno inferioran u pogledu lakoće kućnu upotrebu kuće kolegama. Predstavnici prve grupe fokusiran na jednostavne zadatke kako bi se povećala obim prerađenih proizvoda i kućanskih aparata samo su udobne za korištenje. Moderni profesionalni mikser proizvodi veoma drugačiji utisak. Uređaji su opremljeni touch control panel, timer i širok spektar drugih opcionalno funkcija. U tom smislu, treba obratiti pažnju na jedinicu pakiranja. U standardnoj može sastojati nekoliko mlaznica tuku, kuka za obavljanje gnječenje list za bičevanje i druge dodatke koji omogućavaju da vrši drobljenje, cijeđenje i rezanje.

Pitanje cijene

Kao i kod svakog profesionalnom opremom, mikseri su skupi. Njihova funkcionalnost i performanse platiti 30-100 hiljada. Rub. Naravno, postoje i druge oznake koje idu dalje od ove vrijednosti koridora, ali ovo područje se može naći uređaje prihvatljivog kvaliteta za bilo potrebe. Glavna stvar - da odluči o zahtjevima, a ne preplatiti za ekstra optsional. Na primjer, profesionalni mikser zdjelu, čija je cijena 30-40000., nosi sa funkcijom brusilica i rezač, da ne govorimo o pripremanju koktela i Mousses. Druga stvar je da radi svoj posao brzinom medij u malim količinama ili nude dodatne funkcije. Ali takve mogućnosti kao visoke performanse, postoje modeli koštaju 80-100 hiljada.

recenzije

Mišljenja o prednostima profesionalnih mikseri, planetarni tip generalno napomenuti pozitivno iskustvo. Na tržištu nema mnogo proizvođača tih proizvoda, tako da zaključci ne može biti tako teško. Na primjer, brend Kuhinja pomoć je lider u segmentu. Proizvoda marke korisnika okarakterizirati kao siguran i ugodan za oči u svom dizajnu. Brend Steno talijanski i zadovoljava njegove kvalitete fanove, proizvodeći uredan model, iako bez suvišnih detalja u opcionalno. Ergo i Convito kompanija može se pripisati budžeta. Međutim, u smislu obavljanja svojih mašina su znatno veći nego ne samo profesionalni mikser ručni, ali i neke moćne verzija rasponu od skupih modela. Drugim riječima, svaki proizvođač se kladi na određenu kvalitetu za određenu publiku klijenata.

zaključak

Kada je u pitanju kupovina te opreme za preduzeće, pitanje da li je akvizicija će definitivno biti pozitivan. Dovoljno je da se utvrdi kapaciteta, mogućnosti i dodatne funkcije. Međutim, ako je profesionalni mikser, čija je cijena počinje na oko 30 tisuća. Rub., Odabrani za privatnu upotrebu, trebalo bi biti moguće da se uporede originalni sa zahtjevima uređaja. Čak iu nižim kategorijama budžeta modela ovog uređaja omogućuju da se nosi sa većinom kulinarskih zadataka. Ali moguće je da će domaće potrebe biti pošteno i polu-profesionalni instrument.