Pastile muzej u Moskva: zvaničnom sajtu, fotografije i recenzije

Povratak izgubljene i zaboravljene nije tako lako. Ali, naravno, uz jaku želju može biti. Dakle, u Moskvi, u Moskva ne samo uspio oživjeti proizvodnju jabuka Marshmallow tehnologije, ali i da se stvori jedinstveni muzej ovog poznatog u stoljećima slatkiša na 18-19.

Paste za Marquise de Pompadour

I zaista, postoje dokazi da je ljubavnica Luja XV volio jabuke pastile i pisati ih iz Rusije. Međutim, u 19. stoljeću, ova ruska slatkoću je bio dobro poznat u zapadnoj Evropi.

Međutim, dok se izum paste skrivene u daljoj prošlosti, neki izvori to pripisuju 14. stoljeća. To je pripremljen u Moskva prvi bombona. Kasnije, također je poznat Belev i Rzhev.

Kolomenskaya pastiladazhe tih dana se smatra najukusnije, koristan, pa čak i gurmanski.

Bivši shop slatkiša

pastile muzej u Moskva (na slici lijevo) se nalazi između lokalnih Kremlj i katedrale Svetog Nikole u Posada u povijesnoj zgradi, sagrađena početkom 19. stoljeća. Bio jednom jedan Candy shop Surganova trgovca. Ovo mjesto je dobro poznat u susjedstvu i uživao veliku popularnost. Toliko da ga u njegovim spisima čak pisci Giljarovsky Lazhechnikov Vladimir i Ivan spomenuo. A obližnji stanovnik pisac Boris Pilnyak posvećena njemu svoju priču ", Moskva Marshmallow."

Modern Museum u Moskva Marshmallow - to je vrlo zanimljivo mjesto gdje možete doživjeti atmosferu 19. stoljeća, da se upoznaju sa životom i eksponata posvećen povijesti proizvodnje čuvenog jabuke Marshmallow.

Što vidjeti

Moskva Marshmallow muzej je opsežna izložba, koja je posvećena tradiciji, povijesti i tehnologije pripreme pastila. Ovdje su izloženi starih recepata, u rukopisu, "udžbenika" za proizvodnju paste za slastičare, kao i raznih plakata i ambalaže vremena.

Posetioci dobrodošlicu na dame u odjeći 18-19 stoljeća koji obavljaju tu ulogu vodiča. Oni će provesti dvoranama reći mnogo novih i zanimljivih, nešto što definitivno ne znam. I na kraju izleta gosti čeka ugodno iznenađenje - ukusna degustacija paste. Na primjer, možete pokušati čuveni "Sobriety", koji nudi samo muzej u Moskva Marshmallow. Komentari na ovaj slatki rave. Uostalom, kao i natpis na ambalaži, to je "ot pijanstvo i pijanka." To je, možda, više ukusna nego krastavac!

Osim toga, Muzej predstavlja mnoštvo subjekata drevnog života. Na primjer, posuđe, bombona i vaze za džem i slatkiše, pegle, hardver, brave, zvona i još mnogo toga. Muzej ima udoban i ugodan ambijent - uklesan stolovima i ormarima prekrivena uštirkanim čipke stolnjacima, skviči stolice to vrijeme, prozori sa uklesanim roletama, štednjak, kao i komoda i drugi antički ručne izrade namještaja.

Također paste muzej u Moskva posjetiteljima nudi sezonske tematske ture koje uključuju vina. Jedan takav program - proljeće "Amur". Tokom obilaska, posjetitelji će čuti sentimentalne priče o ljubavi i ojačati svoju "temu" ukus pompadurskoy paste ružinih latica.

tvornica

Moskva sljez biljka - je Prvi muzej u Rusiji, gdje se održavaju pozorišne izleta i tehnologije proizvodnje Pastila, nastala u 19. stoljeću. Fabrika se nalazi u povijesnoj zgradi ranije bombona Pastila institucijama koje pripadaju trgovcu Peter Chuprikova. Ova ustanova je osnovana 1852. godine i smatra se najbolje slatkiša u fabrici starim zgradama Moskva.

Video: Maria Skobelev

Više od pola stoljeća, "slatki" u Moskva proizvodnju procvjetao, te je poznat i izvan Ruskog carstva. Međutim, revolucionarni raspoloženja i promjene u državi nažalost pogodila sve poslove, a takođe nije pošteđen Moskva tvornice Marshmallow. Kompanija zatvorena, radnici otpušteni, a umjetnost kuhanja sebe je izgubljen. Kušati poznati Moskva Marshmallow zauvek.

Pastila proizvodnja je oživljen stoljeća kasnije, 2009. godine. Tako su otkrili crteže i planove drevne tehnologije, zahvaljujući kojoj bi mogao ponovo upravo ponovo cijelu unutrašnjost tvornice. drevni Pastila uređaji su obnovljena. Na primjer, uvarochny Tsemsha kotla i pranje bubnja letova. Iz arhiva podigao stare knjige o kuvanju paste i rukom pisanih recepata. I slatki proizvodnja nakon stoljeća zaborava je ponovo počela. I 2011. godine, kada je već utvrđeno, to otvorio fabriku muzej Marshmallow.

Pripreme tehnologija

Poznati revolucije Moskva bombone pripremljen je iz pire od jabuka, prethodno pravilno šlag, sa medom, šećer, orasi i razne bobice. Organizatori muzeja prilikom traženja starih sljez receptima se suočavaju sa neverovatno poteškoćama. Na primjer, u formulaciji 18-19 stoljeća je na popis glavni sastojak za paste neke "sjajan zeleni". Dugo nije mogao shvatiti o čemu se radi. Ali onda se ispostavilo da je to sorta jabuka, koja se danas nigdje otišao. "Antonovka" Dakle, moderni Moskva voće bombona napravljen samo od sorti jabuka.

Video: pritvorskom centru u Volokolamska.mp4

tehnika Marshmallow kuhanje se sastojao od sljedećih faza:

1. Jabuke su isprane, i oduzeta sva jezgra nepotrebno. To je učinjeno pomoću posebnih pranje bubanj letova.

2. Apple pulpe samljeti u pire.

Video: marshmallow muzej u Moskva

3. Pire krumpir pripremljen u posebnom mašina - uvarochnom Tsemsha kotla. Ova akcija služi za povećanje mase po volumenu.

4. Gotove pire krumpir šlag tijesta paste i sipa u kalupe.

Video: Odgovor Belgorod regija korumpirani-kriminalne zajednice stvorili Ministarstvo unutrašnjih poslova.

5. Tijesto je sušena na ruskom peći.

To je na ovaj način više od dvije stotine godina priprema slatko Moskva pastile.

Život u fabrici

Danas, užurbana fabrike. Uvijek postoji puna posjetitelja i vlada vesela atmosfera ispunjena mirisom jabuke Marshmallow. tvornica Gosti lično učestvovali u pripremi slatkiša. Dakle, pod vodstvom peciva Zahara Evgrafovich i njegov pomoćnik Wani posjetitelji jabuke oprati u stroju Reis posjedovati kuhano voće pire, kuhani ga u lonac, umutiti poseban agitatori - pršljenova - i suši na pravi ruski pećnicu.

I dok su gosti zauzeti za kuhanje, hostesa Love Chuprikova pokriva u grimiznim sobi stol sa toplom samovar i džem, potom su gosti uživali svježe pečene domaće paste u društvu domaćina institucije - Peter Chuprikova.

U muzeju vrt

Mi Marshmallow tvornica - cijelu ekonomiju. "Antonovka" neposredno iza zgrade se nalazi veliki vrt u kojem se uzgajaju posebne sorte jabuka. Ovi plodovi su kisela i jako teško, toliko da su čak i grizu nemoguće marta. Ali to su potrebu da se pripremi paste. Sljedeća - prostran potkrovlje sobi. Vrt i vrtlar brine fabrike štale Melentie koji rado podijeliti sa posjetiteljima korisne znanja i vještina iz područja uzgoja i skladištenja usjeva.

Na primjer, jeste li znali da jabuke su najbolje čuvaju u senu? Tako je, uprkos činjenici da su plodovi na zraku, ne istruli i ostane suha. Na ovoj i mnoge druge stvari koje uče, ako posjetite fabrika sa predivnim vrtom.

Šta da ponesu sa sobom

Fabrike i Muzej paste, kako se očekuje, nose brand trgovinama. Tu možete kupiti pravi Moskva puslice. Svi pakiran u prekrasnoj staroj kutije - ne stidi dati ili staviti na stol. Ova kutija paste za poneti košta puno - od 350 rubalja. Postoje, naravno, opcije i paketi lakše - od 150 rubalja.

Širok spektar ukusa: Marshmallow bombona, med, brusnica i drugi. Čuveni "Sobriety" će koštati 500 rubalja, i tortu od Marshmallow - 600 rubalja.

Za istinske ljubitelje usluga koja se nudi 'kako marshmallow "u muzeju. Možete odabrati bilo koji okus i obim ono što želite. Preuzimanja i isporuke su moguće.

Osim slatkiša u fabrici Muzej je vrtlarstvo radnju. Tu možete kupiti replika starog vrta lopate i druge korisne alate i detaljima.

Danas, kupiti poznatog bombona samo u Kolomenskoye muzeju. Ali tvornica kreatori se nadaju da će biti u mogućnosti da prošire svoju proizvodnju u kratkom vremenu. Dok planira Moskva.

pastile muzej: kako dobiti

Da biste dobili iz Moskve do Moskva na tri načina.

1. Vlak.

Sa Kazansky željezničkog kolodvora u Moskvi dolazite vozom u "Moskva" stanica. Brže će izraziti "Sputnik" - istim putem, ili izrazi "S. Jesenjin "da se zaustavi" Golutvin ".

2. Bus.

Wole izlaz metro stanice "Vykhino" nema zaustavljanja, koji radi sat autobus svakih pola broj 460 (Moskva-Moskva).

3. vozila.

Off the Ring Road na autoputu Novoryazanskoye i dalje M5 autoputa za oko sat vremena (90 kilometara). Fokusirajte se na znak "Čeljabinsk, Rjazanj ', i tako doći do centra.

pastile muzej u Moskva se nalazi na ulici Posad, 13 Factory - malo dalje (Polyanskaya, 4). Inspekcija je više prikladan za početak muzej, a zatim kreću prema tvornici, nalazi tristo metara od tamo.

U muzeju radi sistem rezervacije. Budite sigurni da ga koriste.

Ulaznicu za odrasle će koštati 250 rubalja, za djecu - 50 rubalja jeftinije.

Sve potrebne informacije o fabrici, muzej i poznati voće bombona je na službenoj internet stranici (kolomnapastila. Ru).