Physalis - što je to? Physalis: uzgoj, sadnju i njegu, kvalitetu i kuhanje povrća Physalis

Physalis, fotografije koje ste vjerojatno vidjeli više od jednom se odnosi na porodice Solanaceae. Postoje samo dvije vrste jestivih - tomatillo i jagoda. Postrojenje je također poznat kao peruanski ogrozd, jagoda paradajz i podzemnih višnje ili brusnice. Cape Gooseberry dekorativna - to je druga vrsta biljaka koje ne može jesti, ali da to raste na sajtu, možete ga koristiti kao dekorativni element u dizajn jela ili za bukete. Ovaj članak će govoriti o tome kako raste koristan i vrlo originalan biljke. Također, ima nekoliko recepata za kuhanje raznih jela iz Physalis.

Video: Physalis - raste. Grade-droga - Ananas!

Physalis ono što jeste: bobica ili povrća?

Mnogi vrtlari, koji su odlučili da se upoznaju sa zimskim trešnja, ne znam na koji clan klasificirati ovu biljku: za bobicama ili povrće? Uostalom grupe kojoj pripada, zavisiće brigu i uzgoj. Ono što je zapravo rt ogrozd? Biološki struktura biljke se odnosi na voće, ali većina vrtlari ga znam kao biljka. Ali, u stvari, nije toliko bitno, šta je ovo divno proizvod, zbog svoje ljepote i prednosti su mnogo važnije od svega ovoga. Dakle, mi smo shvatili plemenske pripadnosti vrsta Physalis. Da je ova biljka je iz aspekta dekoracije i nutritivne vrijednosti? To će reći kasnije, a sada gledaj eksternih podataka biljke.

Kako se rta ogrozd

Kako da znam da je cvijet koji se nudi da kupi - to je sigurno Physalis? Šta je ovo biljka i što strukturnih karakteristika ima? Kao prvo, sjetimo se da je u obliku saksijama mogu kupiti mnogo sorti i vrsta Physalis. Postrojenje je prilično velik: bobica vrste do 60 cm u visinu i imaju Creeping stabljika, i rasti povrće na jednu i pol metra. Listovi većine sorti Physalis ovalna, blago nazubljenim rubovima. Cvetovi su male, blijedo-žuta, tamne mrlje u centru koji se nalazi u podnožju mladih izdanaka. Čak i dekorativni cape ogrozd ne može pohvaliti svijetle pupoljaka. Ali, žute ili svijetle narančastom voće, skriven unutar svijetle svjetiljku, koja je perikarpa, se pamte dugo. Ovisno o vrsti kutije sa bojama u voće može varirati od blijedo žute do jarko crvene. Postoje i sorte koje se razlikuju u plavoj boji ili bilo koju drugu boju bobica.

Video: Physalis kiseli. tomatillo "poslastičar" mariniran

sorte Physalis

Najčešće se smatraju jestivim Tall Physalis peruanski i grožđice, koji je u narodu poznat kao povrće, i bobica. Veliki broj drugih vrsta se mogu kupiti u bilo kojoj prodavnici, ali ova dva su stekli ogromnu popularnost među vrtlara. Raisin cape ogrozd, fotografiju možete vidjeti u nastavku, je malih dimenzija i voljen od mnogih cvjećari za svoje kompaktnosti. To je ta kvaliteta omogućava vam da ga rasti kao saksijama. Peruanski Physalis - biljka je vrlo velik, tako raste to u zatvorenom prostoru je teško da će uspjeti. Da bi žetva zrela usred ljeta, grožđice cape ogrozd treba saditi 3-4 mjeseci prije očekivanog datuma naplate, a peruanska čak i ranije - u 5 ili više mjeseci. Odrasla sadnica metoda Physalis daje obilne prinose od sredine jula.

Video: Marinirana paradajz s rta ogrozd i paprike

Veličina ploda Physalis su različiti, to je prije svega ovisi o razredu:

• Physalis sorti je uvijek manja od povrća. Dakle, plod dostigne težinu od jagoda Physalis 6-10, drugi sorti čak i manje, njihova težina je u prosjeku 1-4 g
• Najviše macrocarpa smatra Moskvi rano (do 80 g) sadrže biljne sorte Physalis, Large- (90 g) i Gribovsky Clay (60 g).
• Ukrasne sorte Physalis voća imaju najmanji - do 2 g, ali plodove veličine kup imaju najveći svih sorti i vrsta.

sadnju Physalis

Ono što treba da znate, raste Physalis? Da je ova biljka nije toliko maštovit kao što se čini na prvi pogled. Uprkos dekorativne i veoma neobično za povrtarstvo vrsta, rt ogrozd raste na način sličan uobičajenim za sve paradajz. Najbolje mjesto na području za uspešan rast i plodova se bira isti kao i za paradajz. Physalis o količini sunčeve svjetlosti manje probirljive u odnosu na druge Solanaceae. Shema za slijetanje Physalis otvorenom polju ovisi o tome što vrste odnosi sorte: povrća Physalis pogodan 70x70, dok je za bobica - 60x60 Kada se uzgaja u stakleniku i u prisustvu trelisima može sjediti Physalis shema 50x70 cm (povrća) ili 30h70 (. bobica). Physalis sadnica zasađeno u tlu ili staklenika bolje nego u istom periodu kao i paradajz. Posebnu pažnju treba obratiti na zalivanje: u prvom tjednu trebate navlažiti tlo obiluje, vodeći računa da se ne formira na koru.

Njegu i oblikovanje biljaka

Tokom rast biljaka je važno pratiti čistoću kreveta korova, jer blizina njih može utjecati na razvoj Physalis grma. Prizemlje brusnice ili cape ogrozd ne treba zalijevanje u drugoj polovini leta, i nije predmet raznih bolesti, zajednički drugim Solanaceae. U formiranju biljke grm gotovo ne treba, jer što više se grananje, viši prinos se može dobiti od njega. To je pogođeni, točno gdje se nalaze cvijeće. Physalis (foto svoje predstavnike u anketi) moraju se redovito stiskati natrag za bolju grananja.

Kemijski sastav voća

Siguran sam da mnogi čitaoci će biti zainteresirani za ono što je hranjive vrijednosti je svojstveno kulture, kao što su Cape Gooseberry, ova biljka je kao hrana? Ne odmah skrenuti pažnju na činjenicu da je hrana može konzumirati povrća i jagodičastog rta ogrozda, i dekorativne malo pogodna za to zbog male veličine bobica i njihovim niskim nutritivnu vrijednost. Voće sadrži vitamine B (1, 2, 6 i 12), kiseline (jabučna, limunska, jantarnom, i mnogi drugi), antioksidansi, polifenoli, tanini i glukoze. Uprkos tome raznih hranjivih tvari, kalorija Physalis mala i iznosi samo 53 kcal na 100 bobice. To je ono što čini plodova ove biljke odličan vitamina i dijetetskih proizvoda.

Video: Gardening .Fizalis - čudo plod mom vrtu poslastica cistitis i bubrega, hipertenzija

Koristi i štete od Physalis

Učinak na ljudski voćaka tijelo ovisi o tome kako jedenje Physalis - sirove ili termički obrađenih. Kuvane voće Physalis djelovati kao odličan diuretik i choleretic agent, nego da ne samo da pomažu smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca i žučnog mjehura, ali i dobiti osloboditi od postojećih kamenja. Osim toga, svjetlo Physalis je analgetik, anti-upalni i imunostimulacija efekt. Ove osobine proizvoda će biti od koristi onima koji su pretrpjele i produžene bolesti. Sirovo voće Physalis vratiti normalno funkcioniranje endokrinih žlijezda, ali i pomoći oporavak u hipertenzije, dizenterija, gastro-intestinalne bolesti i pijelonefritisa.

Glavne kontraindikacije za korištenje Physalis je individualna netoleranciju proizvoda.

Koristeći Physalis u kulinarstvu

Physalis se može koristiti za pripremu veliki izbor jela: salate, topla i hladna predjela, deserti, kiseli krastavci, pa čak i vino. Glavno pravilo - uvijek uklonite kutiju voća, jer je taj dio biljke je otrovan. Najveći broj recepata pomoću Physalis izdvojeno pripremu džema. Činjenica je da je povrće, a bobica rt ogrozda imaju pikantnog okusa koji se odlično slaže sa mnogim bobicama i voća. Osim toga, u rt dćema kombinaciji čak i sa tikvicama, đumbir i bundeve.

U sastav prvog i drugog predmeta Physalis u cjelini može se koristiti kao ukras ili glavni sastojak. To daje odlične ukus složenac, juha i umaka. Za pripremu grickalice, salate, posebno, može se koristiti kao svježe Physalis bobice i ukiseljeno voće, pa čak i Mochenov.

Šta kuhati sa ogrtačem ogrozd?

Evo nekoliko jednostavnih recepata Physalis kod kuće.

1. Physalis kompot. Da to bude, potreban vam je dobro oprati i oguljene iz "Lantern" Physalis bobice, šećera i vode, malo limunske kiseline, vanilin i đumbira po ukusu. Prvo moramo pripremiti sirup, koji se miješa u jednakim proporcijama šećera i vode i smjesa je dovedena do usijanja. Prethodno kuhane za 5 minuta voće Physalis hladi u hladnoj vodi i umočen u sirup (200 g bobica na 1 litar sirupa). Nakon ključanja, dodajte limunsku kiselinu i druge arome.
2. Pečeni krumpir i Physalis. Očistiti i isprati Physalis bobica (500 g) je prepolovljen ili lijevo netaknut, na temelju njihove veličine. Krompir (500 g) je pročišćen, oprati i iseći na komade odgovarajuće veličine Physalis. Miješano povrće u posudu, začinjava sa solju i biberom po ukusu. Onda dodaje mješavina sjeckanog praziluka polukruga (200 g) i malo zelenila. Smeša je rasprostranjena u tepsiju i staviti u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 200-210 stepeni. Tada je potrebno da se popune skoro svaki umak pripremljen povrće i pospite 150g rendanog tvrdog sira, ostavite u pećnici na 210-220 stupnjeva dok se potpuno kuhani.

3. Slano Physalis. Priprema se proizvod ne razlikuje mnogo od soljenje, kao što su krastavci. 1 kg bobica potrebno oko 30 grama komorača, 5 g hren, češnjak i crvena ljuta paprika mahuna, kao i otopine soli, pripremljen od 50 g obračuna soli po litri vode. Physalis upakovane u posudu i pažljivo sipa začinjava salamuri i ostavio na sobnoj temperaturi oko nedelju dana, nakon čega se mora ispustiti i čir slanoj vodi, zatim vruće ponovo sipa u rezervoar s bobicama. Koristite slane cape ogrozd može biti kao zasebna jelo, i kao sastavni dio mnogih salata.