Konvekcija peći. Konvekcija peći Unox

Život modernog čovjeka je nezamisliva bez mikrovalnu. Ovaj uređaj je neophodan u kuhinji svake domaćice. A šta je ovaj izum kao konvekcija pećnica? Niste čuli? Ko će reći.

Šta je to?

Konvekcija peći - neophodan atribut svaki restoran ili pekara. Ovaj izum predstavlja veliku profesionalnu opremu za ugostiteljstvo. Ako planirate otvoriti kafić, restoran ili slastičarnica, ne možete učiniti bez peći.

Rabljeni konvekcija pećnica imaju tendenciju da se peku peciva i pekarskih proizvoda, proizvodi iz smrznutog testa.

Video: konvekcija pećnica Unox XF 135

U kuhinji svake mini-pekara koja proizvodi kolača vlastitu, budite sigurni da je uređaj. A kuvar restorana stručno pečena, pržena ili čak pirjano hranu u konvekcija peći.

Treba napomenuti da su ovi uređaji su našli primjenu ne samo u restoranima i slastičarne, ali i domaćice kuhinje. Danas sve više i više žena se suočava izbor: kupiti konvekcije pećnica ili mikrovalna pećnica.

Prednosti konvekcijskih peći

Konvekcija pećnica - koristan i jednostavan za korištenje opreme, koja ima niz prednosti:

Video: konvekcija pećnica Unox XBC 605E pizzu

• Ekološki prihvatljiv. Konvekcija Pećnica - sigurno uređaja. Kuvana jela ne predstavljaju opasnost za zdravlje i okoliš.
• Ekonomije. Moderni konvekcija pećnica pažljivo potrošnje električne energije. Proces kuvanja nije toliko trošak, jer su jela pripremljena u takvim uređajima mnogo brže nego u mikrovalnoj pećnici. Prema procjenama stručnjaka, uštede energije prilikom zamene mikrotalasni u konvekcija je 25%.
• Korisnost. Konvekcija peći su pohranjene u proizvodu sve vitamine i minerale, koji nije mikrovalnoj pećnici, koji je ozračen hranu.
• Neujednačena kuhanje je moguće. Fan ovom divnom uređaj osigurava jedinstvene cirkulaciju toplog zraka van kao proizvod i iznutra, koji pruža uniformu pečenje proizvoda.
• Hrane dobiti manje masne. Pravilno distribucije toplotne energije ne samo da savršeno duboko pržena hrana, ali i čini ih manje masti, da ćete se složiti, to je važno za naše zdravlje.

Konvekcijskih peći Unox: Opis i karakteristike

UNOX - Italijanski proizvođač profesionalnih peći. U području grijanja Equipment Company etablirao u 1990. godine. Od tada, stalno traganje za najbolju kompaniju u razvoju, unapređenju i osvajanje novih tržišta. U svom proizvodnom UNOX koristi moderne tehnologije i materijala, uzimajući u obzir zaposlenih. Sve to određuje na kraju pravi italijanski kvalitet.

Video: konvekcija pećnica Unox XB 695 pečenje kruha

Poznata kompanija stekla zahvaljujući konvekcije pećnice. Ovi uređaji se lako i brzo da se nosi sa glavnim zadatkom - kuhanje. Svi modeli UNOX linije imaju elektronski panel i imaju sposobnost da programira proces kuhanja. Korisnik može koristiti do 70 opcija za kuhanje! Unutar pećnice je optimizacija cirkulacije zračnih masa, čime se štedi vrijeme i čuva korisne osobine proizvoda. Prisiljeni sistem ventilacije date u modelima UNOX, smanjuje nivo vlage, ako je to potrebno. Kontroliše proces kuhanja koji se pruža preko temperature sonde. Kvaliteta, pouzdanost i dizajn - možda glavna karakteristika koja se može pohvaliti konvekcionu pećnicu. cijene UNOX opreme razlikuju se ovisno o modelu i opseg 600-2500 eura.

O konvekcija peći Smeg

Već dugi niz godina, Smeg Foodservice Solutions pruža peći u restorani, slastičarne i supermarketi. Sveže su uvijek popularna među potrošačima.

Sve peći kompanije su izrađeni od nehrđajućeg čelika te su opremljeni sa elektronskim upravljanjem. Neki modeli će vas oduševiti sa funkcijom "roštilj". A 10 nivoa za nosače može istovremeno ispeći veliki broj proizvoda, koji je važan za slastičarnice i pekare. postoje modeli s četiri i šest nivoa ispod posude za kućnu upotrebu i malim kafićima. Konvekcijskih peći Smeg - izvrsnost u svakom detalju. Ova oprema će vam vjerno služiti dugo vremena.

Kako odabrati konvekcije pećnica?

Hajde da pričamo o tome što bi trebalo obratiti pažnju prilikom odabira čudo pećnicu.

• Veličine. Konvekcija peći obično imaju impresivne veličine. Tipično, ova tehnika je 1,5-2 puta veća u odnosu na standardne mikrovalna pećnica. Voditi brigu o raspoloživosti slobodnog prostora u kuhinji unaprijed.
• Dostupnost ovlaživanje funkcije. Ovo je vrlo važan parametar. S funkcijom hidratantnih jela pare kuhana u pećnici, će izgubiti manje vlage i da će zadržati svoje korisne osobine.
• tip parenje. Imaju dvoje: priručnik, u kojem trebate pritisnuti dugme za prskanje vode na element grijanja, i intelektualne kada se dešava automatski.
• Prisustvo funkcije programiranja. Potrebna počinje pečenje ciklusa obećao izbor programa. To je svakako zgodan, ali postoje uređaji sa programiranje je puno skuplje.
• Power. A više moćan uređaj brže dobije željenu temperaturu i, kao posljedica toga, smanjuje vrijeme kuhanja.

Šta još treba da znate?

Imajte na umu da je peć konvekcije električni još više pogodan za trgovine i pekare, a ne za kuću. Sa ovom opremom možete pripremiti širok spektar proizvoda, od najjednostavnijih do Layer Cake pogačice.

Video: Sanacija kontrolnu ploču Unox XFT konvekcija pećnica

Za kućnu upotrebu, ovi uređaji su pogodni za male, prije svega zbog svoje znatne veličine i težine. Naravno, među kupci imaju konvekcija peći i domaćica, ali uređaji koriste se u masovnoj proizvodnji. Danas, sve više i češće kupuje kao konvekcija pećnica mikrovalna alternativa za ured kuhinje.

kupovinom stambeni pećnica ili restoran, vi ćete u svakom slučaju ne izgubiti, jer je najbolji asistent u pekarskoj još nije izmislio.