Kako napraviti Turski čaj?

Video: Turski čaj

Malo ljudi zna kako i odakle je turski čaj. Mnogi ljudi vjeruju da su stanovnici Dalekog istoka imaju tendenciju da vole kafu.

davna prošlost

Turci su znali za čaj ima prije više od pedeset stoljeća. Ali to je bio uvezene robe. Custom proizvodi su proizvodi mnogo kasnije. Turski čaj je prvi put predstavljen početkom dvadesetog stoljeća, nakon pada Otomanskog carstva. New Republic je doveden iz Gruzije. Već dugi niz godina, najbolji umjetnici su pokušali da ga raste iz odabranih sjemena. To je prvi put postavljena u Bursa, ali svi napori bili su uzaludni. Hirovita biljka se ne sviđa lokalne klime. Zatim su plantaže preselio na obalu Crnog mora. Evo, stručnjaci očekuju sreća. Plodno tlo, blage klime i obilje kiša odigrali ulogu. Žetva je bio uspjeh. Godine su prolazile, a 1947. izgrađena je prva tvornica, koja je počela proizvoditi autentičan turski čaj u malom gradu Riesa. Sve je počelo sa šezdeset tona gotovih proizvoda na dan, ali s vremenom, obim proizvodnje znatno povećao. Domaći čaj je u svaku kuću i postao pravi simbol zemlje.

proizvod Opis

Po svojim karakteristikama turski čaj ni na koji način inferioran u odnosu na poznate kineske i indijske sorti. On stoji na peto mjesto na listi, jer Turska proizvodi 6 posto od ukupnog čaj proizvedene u svijetu. Mještani jako vole ovo piće. U svakom gradu, možete pronaći na desetine velikih i malih kafića gdje čaj je glavna. Gdje se ljudi okupljaju da uživaju prijateljski za nekoliko šoljica ovog aromatičnog, mirisni infuzije. Usput, koji ima prebivalište u Turskoj, piju više od 2 kilograma čaja godišnje. Za ovaj pokazatelj, zemlja je na četvrtom na svijetu nakon što je Irska, Velika Britanija i Kuvajt. Stručnjaci kažu da je lokalna čaj sadrži minimalnu količinu kofeina. Međutim, u svijetu se smatra da je najčistije, kao iu toku svog proizvodnje koristi minimum kemikalija i raznih pesticida. Je ukusa veoma jaka, sa snažnim oštrog mirisa. On je malo drugačiji od sličnih proizvoda proizvedenih u Indiji, Keniji, Japana i Šri Lanki. Ali to je ljepota. To se ne može miješati s bilo koje druge sorte.

Značajke za kuhanje

Video: Brew turski čaj

Da bi se pravilno pripremiti piće, potrebno je znati kako se priprema turski čaj. U ovom pitanju, ona ima svoje specifičnosti. Za početak je napomenuti da je nacionalno piće se obično poslužuje u posebnim čaše. Oni imaju oblik tulipana i malo sužen prema sredini. Ovo omogućava da se bolje naglasi neobične boje piće. Ako se uradi ispravno, tečnost treba da se duboko crvenu boju. Ponekad ton se zove "zec krv." Narednih osobina - opreme. Za pripremu piće, poseban dvoetažni vodu. Sastoji se od dva dijela: na dnu, koji se koristi isključivo za toplu vodu i gornji, koja je odmah se odvija i proces proizvodnje piva. Za grijanje uobičajeno je da se koriste vatru, a ne struje. Stoga, proces obično dovesti do ploču ili posebnog baklju. Voda za kuhanje treba biti svježe samo. Kako se ne bi pokvariti ukus čaja, najbolje je da ne koristite ponovno ključanja.

obavezan postupak

Nakon što je to pitanje riješeno s jelima, možete otići do glavnog pitanja. Sada trebamo jasno shvatiti s kako se priprema turski čaj. Ne postoji ništa komplikovano:

1. Čajnik dno sipati vodu i staviti ga na plameniku. Nemojte koristiti električne energije. Za pravilnu pripremu bi trebalo da bude na otvorenoj vatri.
2. Postavljena na vrhu male prazne čajnik da bi mogao zagrijati.
3. Apsorbirati čajnik u nekoliko kašičica čaja (jedna po osobi), pokrijte ga sa poklopcem i staviti u mjestu.
4. Nakon nekoliko minuta prelijte čaj ostavlja malu količinu tople vode. Nakon toga je potrebno malo čajnik da se presele u listovima bili mokri, a zatim odmah sipati ove vode daleko.
5. Pour kipuće vode preko čaja, poklopiti i staviti na vrhu za zagrijavanje za 6-7 minuta.
6. Isključite plamenik i poklopac zavarnik ručnik.

Ova opcija omogućava da se pripremi ovaj čaj, koji se koristi za piće stanovnika Turske.

Video: Tajne kuhanja turskog čaja (ay nas l yap l r)

voćni zabava

Video: Tea turski čaj. Konya.

Ogromnu popularnost turske jabuke čaja. Lokalci vole ovu voćni napitak. Oni pripremaju sa svježe ili sušeno voće, kao i koristi za okus raznih začina. Ovaj čaj je vrlo korisna, jer sadrži veliku količinu vitamina (C i E), minerala (magnezij, kalij i natrij) i aminokiseline koje ne samo da će ojačati imunitet, ali i pomaže da se prevaziđu mnoge upalnih procesa koji se odvijaju u tijelu. Pored toga, voćni čaj To pomaže da se smanji holesterol. To ima pozitivan utjecaj na neprocjenjiv rad srca i debelog crijeva. Ali ne pijem ga često doje majke, trudnice i one koji su alergični na te plodove. I priprema piće, generalno, to je vrlo jednostavno. Neophodno je da se jabuke zajedno sa odabranim začinima isključen u čistu posudu, pokriti ih sa vrelom vodom, pokrijte čvrsto sa poklopcem i ostaviti 15-20 minuta. Moguće je da djeluju na drugačiji način. Sve komponente su grije 15 minuta na laganoj vatri, a zatim ih dati malo više da se insistirao.

zanimljiv razne

Video: Kako napraviti čaj u turskom? / Samovar sa drveta / Turska 2016

Turski čaj "Sultan" je poznata mnogim ljubiteljima Istoka. To je mješavina bilja, začina i sušenog voća, drobljeni značajno u prah. Nakon ispuštanja pića jasno osjetio miris eukaliptusa, ali tokom vremena, u pravilu, malo Weathered. Ali miris đumbira, klinčića, anisa i cimeta je mnogo duže očuvana. On se stapa sa začinskim biljem poput koprive, kamilice, matičnjaka, jasmina, ruže, kadulje i lavande. Vizualni se koristi da prenese normalan piment. To je jednostavno nemoguće zamisliti što bi trebalo da bude ukus infuzije, koja sadrži sve začine i bilje. Osim toga, suv proizvod ima delikatan ružičaste boje, koji se mijenja tek nakon piva. Ova neobična mješavina uvijek steći turisti i gosti iz zemlje da se vrati kući da bi mogli opet i opet uživati ​​u predivnom ukusu i jedinstvena aroma piće pripremljen iz Turske poklone.

Mirisna "prašina"

Sorte poznatih vrsta zauzima posebno mjesto turski čaj u prahu. Neko je rekao da je mirisna smeće, ali ima i onih navijača koji ne mogu složiti s tim mišljenjem. Tipično, prah se proizvodi biljnog ili voćnog optužbe. Na primjer, čak i izvan zemlje poznato je čaj od šipka i jabuke. Smatra se da je fino brušenje - znak krivotvorenja. Neki jednostavno vjerovati i misliti, da taj proizvod može biti tri vrste:

1) Nepoznato sirove hemijski tretirane i obojeno na određeni način.

2) i obično čaj.

3) tealeaf nakon reciklaže.

Ovaj prikaz ne može složiti u mnogim zemljama. Na primjer, u Japanu za korištenje ove ceremonije čaja čaja je u obliku praha. Smatra se da u takav proizvod je u mogućnosti da maksimalno ispoljavaju njihove glavne karakteristike (boja, okus, miris). Međutim, mnogi ljudi imaju isto mišljenje i sretno postaju u čaju trgovinama kao fini prah.

prirodni poklon

Posebnu pažnju treba Turski biljni čaj. Ona se priprema, po pravilu, lipe, ruže ili kadulje. Imena bilja već govore sami za sebe. Kuhana popijemo po definiciji može se smatrati korisnim. Osim toga, miris svježe bilje čini još privlačnijim. U Turskoj, na primjer, posebno popularan "pakao". Ova biljka je sličan našem mudrac. Prikupljeni u periodu cvetanja, ima ugodan miris i prenosi delikatan, jedinstveni napitak ukusa. Prednosti ovog čaja je očigledno, ne računajući direktno kontraindikacije. Kao što je poznato, mudrac ne bi trebalo koristiti za mlade majke, čija su djeca dojena. Infuzije može ometati rad bradavica, a to nije baš dobro za bebu. Ako žena stavlja rezultat zadatka, to će učiniti ga lako. Osim toga, sastav mnogih drugih poznatih spojeva. Po pravilu, to je limun mente, med ili đumbir, lagano sa ukusom cimeta i citrusa kora jedan. Izbor je veliki, a svi će moći da biraju odgovarajući opciju.