Piti gin: sastav recept. Kako se pije džin. Koktele džin

Možda svaka zemlja ima svoje tradicionalno alkoholno piće. Na primjer, Rusija za mnoge sinonim za votku, Sjedinjene Države - viski, i Engleska - sa gin. U ovom članku ćemo pogledati je nacionalno piće engleskom jeziku.

Video: Gene nat - koktel recept

Ono što je Gene?

Pod ovim imenom krije alkoholno piće 37 stepeni i iznad. To se često naziva kleka votke. Ova dobra gin - rezultat je dvostruki destilacije alkohola iz žitarica i bobice. naime kleka voće dati ove neobične navike, kao opora okusa. Jean insistirao nakon dodavanja nekih začina:

• anis;
• korijander;
• badem;
• limuna;
• irisa i dr.

Smreke i začina napraviti gin piće privlačan okus. Zbog suhoće svojih gotovo ne koriste u čistom obliku. Dakle, u osnovi se razrijediti s nešto manje jak. Ovo je odlična osnova za pripremu raznih koktela.

Video: John (Tom) Collins - klasičan koktel recept

Povijest nastanka

Tokom svog postojanja, džin je bio trnovit put od pića sumnjivog ukusa i mirisa u elitu alkohol. Rodnom nije Engleske, kao što može izgledati i Holandija. To je prvi put proizveden u 1650. Ali istorijski, da u Engleskoj gin je najčešći. To je korišten za vrijeme zagrijavanja britanski vojnici rat Tridesetogodišnji ' i na kraju donio je sa sobom u svoju domovinu. 1689. godine, džin sa dodatkom alkohola počela proizvoditi u Engleskoj. To je bio baza piti loše kvalitete. Ali to ga ne sprečava da postane vrlo popularan među nižim slojevima društva. Vjerovatno da utiče na potražnju za alkoholno piće pod nazivom džin, cijena, jer je bio vrlo nizak, a to ne može priuštiti čak i ljudi s niskim primanjima. U ovom trenutku, kralj je izdao dekret o zabrani uvoza alkoholnih pića, što je dovelo do toga da gotovo svaki dom bi mogao napraviti svoj vlastiti gin. Ova tehnologija je gotovo ne razlikuje od konvencionalnih piva. Ubrzo je vlada nametnula red u industriji uvođenjem novih poreza i licenciranje. Tokom vremena, kvaliteta pića povećana, a ukus je mnogo poboljšana. Bilo je proizvođača džina, koji, u borbi za svjetsko tržište je počeo proizvoditi elita pića.

Gene i Medicina

Kleka je doveo popularnost u budućnost alkoholnih pića, jer ova biljka je primarni arome u gin. U drevna vremena je ljudi koristi kao lijek u borbi protiv masovnih bolesti, među kojima je bio prisutan čak Kuga. Gene ima neke preventivne svojstva, ali se pojavljuju samo u slučaju da će se piće može konzumirati u malim dozama. On se koristi kao diuretik, a lijek za malariju. Za prehlade, radiculitis i artritisa, pomaže džin. Komentari o ljudima koji ga koriste u medicini, samo pozitivne. Međutim, sa pojavljuje sistematsku upotrebu piće ovisnosti o alkoholu, što dovodi do kvara na kardiovaskularni sistem. Pojedinac netolerancije na bobice može dovesti do alergijske reakcije. Također, džin se ne preporučuje osobama koje pate od hipertenzije i bolesti bubrega.

Video: Recept koktel-aperitiv "Negroni" na osnovu džin i vermut

Glavne vrste džina

Moderni sastav pića sadrži do 120 komponenti. Klasičan recept gin daje prisutnost u njegovoj strukturi, najmanje dva sastojka: alkohol (pšenica ili ječam) i bobice (kleke to). Podijeljena piće u dva osnovna tipa:

• british;
• Ne britanski.

Prvi utjelovljenje duha može se dobiti destilacijom alkohol iz pšenice, dok je ječam alkohol se koristi u Nizozemskoj. Najčešći je London Dry Gin.

Britanski gin dobiti okus aditiva u gotovom pšenice alkohol. Nakon miješanja opet destilirana. Dobijeni proizvod je razrijediti na 43-50 stupnjeva tvrđave i pročišćeni od soli i nečistoća s vodom.

Holandski način izrade gin je kako slijedi: sve komponente se dodaju u ječam sladovina, a zatim kompozicije fermentirane i destilirana. Nakon toga, ukus se dodaje i postupak ponoviti. Rezultirajući sastav se razrijediti s vodom do željene tvrđave. Dutch alkoholno piće - gin - nakon destilacije od ječma alkohol i dalje drži u hrastovim bačvama. Ovo mu daje posebnu aromu i boju, kao i konjak. Ovisno o vremenu skladištenja u bačvama su različite cjenovne kategorije za džin.

Zanimljivo o gin

U belgijskom gradu Hasselt ima Narodni muzej, koji predstavlja zanimljivosti o snažnom alkohol, što je piće džina. Specifičnost je da je nakon gutanja u ustima je osjećaj hladnoće, ali ne i gori, kao u slučaju votke ili viskija. A promovira osjećaj okus bobica kleke, borovih iglica ili citrusa se dodaju kao dodatne komponente.

U 2009. godini, poseban bar otvoren je u Engleskoj, gdje je džin i tonik ne pije, i njuškanja. Posebna oprema isparava piće, i posjeta mjestima u zaštitna odijela udišite njegove pare. "Steam" džin, čija cijena je jednaka prosjeku od 5 metara, smatra se da nije najjeftiniji, i pustite da trenutno mogu samo ljudi sa pristojnim primanjima.

Kako se pije džin?

Ne postoji niti jedan mišljenje o tome kako se pije džin piće, ne postoji. On je jak alkohol, tako da se može koristiti u čistom obliku ili razrijeđen. U svom čistom obliku ne tako često ne piju, uzrok je suva okus gin. Piće gutaju male gomile kao votka, grize obilno sa toplom i hladnom, npr pečenje. Kako bi se olakšao karakterističan spaljivanje ukus, možete imati užinu gin igre, sir, meso, riba, masline, limun, kiseli luk, i tako dalje .. U pratećem jela pogodna za piće samo o bilo čemu, uključujući voće. Sve zavisi od ličnim željama i okus. Prije upotrebe alkohola se preporučuje da se ohladi, mnogi ga piju s ledom. Tipično, nerazređene piće služio na početku praznika kao aperitiv, jer kao skladište i dom džin snažno stimulira apetit.

Čaše za nerazređen pića treba da bude mala, sa karakterističnim debelim dnom. U osnovi gin piti sa cola, soda, soda, voćnih napitaka. Ova metoda omogućava da se smanji snagu i omekšati svoj ukus. Određene proporcije ne postoji, uglavnom svi sastojci su uzeti u jednakim dijelovima. gin neobičan ukus čini odličnu osnovu za razne koktele. U ovom slučaju, koristi pranje posuđa visoke dnom čaše. Najpopularniji koktel - džin i tonik.

Kako pripremiti koktel džin-tonik?

Uzmite u obzir osnovne komponente piće:

1. Led. Da bi se, koristiti destiliranu ili mineralne vode. Ako je led zamrznuta u velike kocke, neophodno je da se isecka na manje komade.
2. Jedan limun. Ona se moraju rezati neposredno prije pripreme koktela.
3. Gena.
4. Tonik. Poželjno je da koristite "Schweppes" u 200 ml boce ili limenke.

Kada sve dostupne na dohvat ruke, možete početi izradu koktela. Recept džin-tonik je: a stakla punjena mrvljeni led za oko trećinu. Pored staviti krišku limuna. Potom polako sipa u čašu džina. Potrebno je malo pričekati i miješati sve sastojke. Nadalje, u staklenoj sipao tonik, džin preporučuje odnos je 2: 1, ali možete eksperimentirati po svom ukusu. Piti spreman da polako pijem, uživajući u aroma kleka-limuna i ukusa.

Alkoholno piće gin. Glavne sorte

Sorte piće, tu je veliki izbor. Najpopularniji visokokvalitetne piće gin se proizvodi pod robnom markom "Beefeater". Napravljena je od smreke, zrno alkohol, citrusa, korijander, badem. "Gordon" - je oživljavač sa cimetom, Angelica, limuna. Proizvodi se po receptu osnivača Alexander Gordon. Gin "Bombay Sapphire" ima prekrasan gladak ukus i bogat buket okusa. Sadrži komponente kao što su cassia kora, maslačak, sladića. Ova vrsta džina koktel je neophodan za "Martini".

Koktel "Martini"

Ovaj napitak je dobio ime po svom tvorcu. Način pripreme je kako slijedi: bijela vermut suho miješati u jednakim proporcijama sa jako hladi i dodao nekoliko džina masline na dugom ražnju. Tu je i "ženski" i "muški" verzija koktela. Druga opcija smo razmatrali gore, ali kako kuhati "ženski" sorta, uče sada. Dakle, morate uzeti 1/3 džin, vermut 1/3 i 1/3 citrusa soka. Sve sastojke su mješoviti. Delicious koktel spreman!