Pita u rerni sa krompirom. Pita sa mesom i krumpirom u pećnici

Pita sa mesom i krompirom, pečene u pećnici, to je smatran favorit domaće kuhinje. A sve zbog svojih mirisnih ukusan miris poznat svima od djetinjstva. Jedna velika pita je u stanju da zadovolji glad svakog člana porodice, mladi i stari. Tender i sočne na nepcu ne može govoriti - u trenutku prazan jelo sve govore same za sebe. Neka nas razmaziti svoje najbliže omiljena poslastica.

Karakteristike krumpir

Uzimajući u obzir specifičnosti pekarske sastojak kao što je krompir, zaštitni znak trajanja kuhanja može nazvati proizvoda. Do trenutka kada običan slice krumpir može se peče dok komad mesa, tako da se često stavlja u pečenje ili kuhani krumpir, ili narezane na tanke kriške. Ako se pita sa mesom i krumpirom u pećnici pripremljeni na osnovu mesa, krompira često udarali u pire. Ako se meso u obliku komada, povrća kriške seku tanko.

Raznolikost mogućnosti punjenja

U stvari, priprema tradicionalno jelo, mnoge domaćice udaljavaju od uobičajenih formulacija, svaki put donosi nešto novo. Nastali i potpuno neočekivano recepata. kuvanje pitu u pećnici krompir, meso se može uzeti u bilo koje vrijeme - od govedine piletine, jelo može biti dopunjen luk, gljive, mrkva, bundeva, tikvice, biljke, pa čak i patlidžan.

Video: Pita sa mesom. Pita sa krompirom. Torta recept. Pita u rerni.

Torta sa mljevenim mesom i pire krumpir

Danas ćemo tortu od tendera svinjetine. Kako da zadovolji svoje voljene savršen poslastica, trebamo sljedeće sastojke:

Video: prajmerisanje Pita sa mesom i krompirom.

• mljeveno svinjsko meso na - 400 g (može zamijeniti poluproizvoda)
• Fresh krumpir - 8 komada;
• mlijeko - 1 šolja;
• kuhano jaje - 3 komada;
• istopljeni maslac - 2 žlice. žlice;
• luk - 2 komada;
• sol, papar.

Tijesto u pita će staviti kvasac, nesdobnoe. Za njega će pripremiti sljedeće proizvode:

• pšenično brašno - 250 g;
• suvi kvasac - 20 g;
• toplom vodom - 125 g;
• so - ¼- kašičica.

mijesiti tijesto

Uzmite lonac i proseem brašno, napraviti rupu gdje sipati kvasac, a zatim ispunite ga s 50 mililitara vode. Sve brašno sa vodom i promiješajte kvasac neće dirati na samo produbiti i savjet. Sada možete pokriti puno i dati ga da odstoji pola sata. Kada kvasac dobar sjajna, prelivena sa ostatak vode (obavezno toplo) je, posolite i mijesiti tijesto. Ostavite kompoziciju zasititi kvasac za još pola sata.

Video: Pita sa mesom i krompirom. Burek od Ivane!

Torta sa mesom i krumpir: recept kuhanje nadjev

Potato Peel i decoctions kao pire istolchem ​​dodajući mlijeko i maslac. Torziju svinjetine na tiganju propržite sitno sjeckani luk, kuvano sec jaje. Mljeveno SRJ ne treba da se mešaju u odvojenim zdjelu s prženim lukom i jaja, sol i papar. Krumpir i punjenje mesa ne postane mješoviti jedni sa drugima, kao što je kasnije stavio ih na slojeve torte.

Gotovog tijesta treba još jednom promešati, podijeljena u dva dijela, od kojih oba bi trebalo izbaciti najveći pleh, lagano brašnom. Pečenje postava nauljena pergament papir, a zatim stavite sloj testa, pri čemu ruke čine ispuste.

formiranje slojeva

Dalje distribuirati po površini tijesta pola mljevenog mesa, mljeveno širenje direktno na pire krompir, i poravnajte poklopac nadjev ostatke mesa. Takav kolač u pećnici s krumpirom, neće izgubiti svoj ukus kvalitetama, ako slojeva preliva da bi samo dva. Osim toga, kako neće igrati glavnu ulogu. Stoga, proces stavljanja preliva ostaviti diskreciono pravo domaćina.

Pokrivamo vrhu drugog rezervoara dizanog tijesta i zaschipyvaem ruba. Ostaje samo da napravi rupu u sredini kolača, niti bušiti sloj sa viljuškom na nekoliko mjesta. Takav kolač krumpira u pećnici će se peče 30-40 minuta na 180 stupnjeva.

Zgusnut torta sa kupusom i krumpirom

Sledeći recept je kao domaćin, koji cijene svoje vrijeme bez žrtvovanja okusa gotovih jela. Poplava tendera kolača tijesto na kefir može se pripremiti sa bilo kojim punjenjem, sve ovisi o vašoj mašti i dostupnosti hrane u hladnjaku. Sada ćemo učiniti kupus punjenje. Sljedeće proizvode, moramo test:

• pšenično brašno - 1 šolja;
• jogurt (bilo masti) - 1 kup;
• jaje - 2 komada;
• soda, gašenog ocat - 0,5 kašičica;
• biljno ulje - 50 g;
• Soli - 0,5 TSP.

Sledeći sastojci će biti uključeni u fil:

• kupus - 400 g;
• mrkva u prosjeku - 1 komad;
• Krumpir - 2-3 komada;
• Luk - 1 komad;
• peršun po želji;
• biljno ulje.

Zgusnut kolač u pećnici s krumpirom pripremljen sa dovoljno tijesto. Da biste to učinili, promiješajte jaja i soli u odvojenoj posudi. Dodaj jaje gašenog soda (Ne možete koristiti ocat, i jogurt) i biljno ulje. Kada su svi sastojci dobro izmiješaju, polako dodajte prosejano brašno (oko jednu kašiku) i dovesti tijesto dok glatka, tako da nema grudvica.

Pripremite punjenje za pite od povrća

Pie u pećnici s krumpirom će biti mnogo ukusniji ako se koristi kao mješavina dodatak povrća. Da biste pokrenuli iseckati luk i šargarepa: sijalica čisto iz ljuske, a mi ćemo smanjiti fino, i mrkvu na krupno rende Potro. Oguliti krompir i da će smanjiti na štapiće, kupus nashinkuem. Sve povrće brod na podmazanom tiganju i, miješajući, pustite Simmer dok krompir mekan. To bi trebalo biti učinjeno na laganoj vatri spržili kupus, ako je potrebno, u tiganj dodajte malo vode.

zgusnut pitu u pećnici s krumpirom i povrće: završni dodir

I dalje imamo dosta akcije. Zagrijati temperaturu rernu na 200 stepeni, poprimiti oblik za pečenje i smazhem ulja (može biti obložen pergament papir). Na dnu kalupa pola napuniti tečnim baze, a zatim objaviti cijelu nadjev, završni sloj testa će ostataka. Pecite oko 20 minuta, spremnost da proverite čačkalicom.

Postoji nekoliko varijanti ovog recepta, na primjer, možete napraviti kolač u pećnici s krumpirom, kupus i bobice, gdje kao dodatak dodati šaku brusnica ili brusnice (bilo nezaslađenog bobica) na pržene povrće.

Pie šlag u ruralnom

I na kraju, zamislite recept raspaljivanja koji se lako savladao čak i neiskusni početnik kuvar, jer kao osnovu uzimamo gotove lisnato tijesto. Ovde je kompletna lista sastojaka:

• lisnato tijesto spreman - 1 sloj;
• velika krompira - 2 komada;
• luk - 2 komada;
• mlijeka - 1/4 šolje;
• jaje - 1 kom;
• suncokretovo ulje;
• Gouda sir (Drugog) - 150 g;
• soli;
• biber po ukusu.

proces pripreme

Krumpir punjenje pržiti u tiganju, sjeckani povrće u trake. Uklanjanje gotove komponente iz posude, ne zaboravite da soli, u istom ulju propržiti nasjeckani luk pola prstenje. Ovo jelo popularno nazvan kako slijedi: pita sa krompirom u ruralnom. Tijesto će se nalaziti samo u donjem sloju. Mi izbaci sloj i položio ga u prethodno podmazane pečenje tin, formiranje odbora i probija testa viljuškom na nekoliko mjesta - to će spriječiti nepoželjan otoka. Spread na tijesto sloj i poslati sve nadjev u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10 minuta.

Za zlatno smeđa

U ovom trenutku, mi pripremiti skuta filer da prenosi tamnjenja naše jednostavan za pečenje. Jaje umutiti i dodati mlijeko na to, sve so i biber, i posuti naribanim završetak na grubo rende sira. Kolač iz pećnice, prelijte cijelu površinu smjese sira i poslati dopekayut još za 20-25 minuta. Ako je pećnica opremljena funkcijom "roštilj", uključite ovaj režim za 5 minuta do jela. Stoga je naš pita s krumpirom u pećnici (jednostavni recepti uvijek različite genije) će biti sočno, ružičasta i mirisna.

Bon appetit!