Torta "med torta" lakše nego ikada: recept sa slikom

Među svim kolača koji se peku od strane naše bake i majke, jedan od omiljenih ostataka "medenjak". To je prikladno da u svakoj prilici, od 8. marta, a završava s Nove godine. Oni koji nikada nisu pokušali ovu tortu pećnica, smatraju da je jako teško. U stvari, da se pripremi "medenjak" snap! U ovom članku ćemo vas upoznati sa različitih recepata i opcije udio kreme.

A poslastica za carice

Jeste li znali da je naizgled jednostavna "med torta" - je priča koja je počela prije gotovo dvije stotine godina? Kaže se da je neki misteriozni kulinarske prvi pripremili slatko iskušenje za prekrasne Elizabeth Alekseevna, koji je supruga cara i Autocrat All-ruski Aleksandra Velikog.

Prošlo je mnogo godina, vremena mijenjaju, a uz to i recept. Kolač "Honey pita" jednostavan, napravljen od meda kolača i krema na bazi vrhnja, i dalje je najomiljeniji desert.

klasika žanra

Dakle, ako se odlučite ispeći "med torta", lakše započeti sa osnovnim, klasičan recept.

Za pripremu, pripremu tijesta:

• Jaja - 3 komada.
• Pšenično bijelo brašno - 3 šalice.
• Med - 3 kašike sa toboganom.
• Soda - 1 žlica.
• Šećera - 1 pehar.

potrebne za kremu:

• Kiselo vrhnje sa sadržajem masnoće od najmanje 20% - 800 grama.
• Šećera - 1 pehar.

magic tijesto

Prvi korak je da se počne gnječenje tijesta. Uzmite posudu od nehrđajućeg čelika i pokušava da vozi jaja. Dodajte med, soda bikarbona, šećer i dobro miješati. Put na visokoj temperaturi, i bez prestanka da izazove, sačekajte da se masovno će se povećati obim tri puta, a nisu stekli zlatnu boju. Konzistentnost smjesa treba da bude pjenast.

Uklonite posudu sa vatre i polako, u malim količinama, dodajte prosejano brašno, bez prestanka da se miješa. Kada tijesto je glatka, dijelimo ga na osam jednakih dijelova.

pečenje tajne

Uzmite demontažne oblik željene veličine, namastite dno i strane sa biljnim uljem i prostilaem dnu pergamenta. Stavite tijesto i lagano, bez upotrebe oklagijom, izravnajte rukama ili kašikom na dnu.

stavili smo u prethodno zagrijanoj pećnici i pecite kolač svakih 7-12 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Da biste uklonili kolača, i na taj način oni nisu korumpirani, dolazimo do dna kalupa, površine ponište pergament prema gore i lagano ga uklonili.

magic krema

Dok su naši kolači postaju zlatnim sjajem, zaymomsya krema. Da biste to učinili, uzeti kiselo vrhnje, povežite ga sa šećerom i dobar u komunikaciji vzobom ili potapanjem blenderu. Kada su kolači su kul i Harden, naša krema nježno širi između Korzh, proširila sa posljednjim tortu na vrhu i uklonite tortu u frižideru za punu impregnacije. Obično je potrebno 12 sati. Vrh gotovih goodies možete pospite slomljena orasima i slatkiše mrvicama. Kao što možete vidjeti, kuhati klasične "med torta" snap!

Kondenzirane rijeka obale med

Ako ste upoznati sa osnovnim recept med torta, možete okušati na sofisticiraniji utjelovljenje. Nudimo pripremiti delikatna, ukusno, mirisno, ali kompleks "Honey pita". Recept je jednostavan, ali to je samo na prvi pogled. U stvari, s njim će morati prtljati. Ali, kao rezultat dobijate zraka, slatko i istovremeno nije slatko slatko.

Sljedećim sastojcima koje je potrebno za testiranje:

• Pšenično brašno - 500 grama.
• Margarin - 100 grama.
• Jaja - 2 komada.
• Med - 2 kašike.
• Soda - 1 žličica.
• Šećer - 150 grama.
• Soli - prstohvat.

Za pripremu kreme:

• Maslac sa sadržajem masti od najmanje 72% - 250 grama.
• Kuhana kondenzirano mlijeko - 1 banka.

Kao što se može vidjeti iz liste proizvoda, to nije najlakši "Honey pita". Ali trud se isplati!

Voda za kupanje na pomoći

Počinjemo za pripremu, kao i uvijek, sa testa koji se miješa u vodu za kupanje. Da bi izgradili to, potrebno je da odaberete dvije tave. Treba biti velik, a drugi - malo manje. Prva kada je to stavlja u drugi.

Sipajte u veliki lonac vode do pola, i zapaljena. Kada voda provri, smanjiti u velike kockice margarina, dodati do manjeg lonac i stavio ga u veliki lonac. Zbog takvih improvizovani vodenoj kupelji margarin brzo topi.

Kada se to dogodi, dodajte ga šećer, med i so. Nemoj prestati miješajući do tada, dok se šećer potpuno rastvori.

U posebnoj posudi i razbiti jaja lagano viljuškom, tukli ih. Onda ih sipa u tankom mlazu u zajedničku masu i mix. Zbog vode za kupanje jaja ne zgrušati.

Nakon minutu dodati sode bikarbone i ponovo promiješati pažljivo. Mešavine počinje da magično pretvara u masovnu pjenom kao i povećanje volumena. Kada se to dogodi, mi isključite vatru i početi da naša mješavina postepeno dodajte brašno. Kako bi se izbjeglo stvaranje grudica tijesta mora biti stalno umesite glatko, sve dok se ne dobije meka i savitljiv.

Video: Kako peći Honey Cake Recipe

Podijeliti tijesto na 8 jednakih koloboks i odmotati svaku oklagijom. Ako se tijesto ohladi i gube elastičnost, može se vratio u kadu vode, gdje se zagrijava i da će ponovo biti savitljiv.

Pecite pečenje kolača uz pomoć pergamenta na 180 stepeni 10-15 minuta.

Video: Torta lakše nego ikada - recept kod kuće

slatke trenutke

Kada su kolači i torte su super, pređite na pripremu kreme. Cut maslac na kockice i omekšati ga. Zatim otvori teglu kondenzirano mlijeko i dodati ulje. Mix temeljito. Zatim uključite mikser i bič krema.

Hlađeni kolača velikodušno kaput s vrhnjem, najružniji kolač možete staviti na i ukrasite tortu mrvice sa strane i gore. Uklonite rezultat kulinarskih proizvoda u frižideru preko noći, gdje se tretira i da će do željenog stanja.

Naravno, ne može se reći da je u pripremi ovog "med torta" snap - jedan vodenoj kupelji je vrijedan nešto! Pa ipak, trud neće biti uzaludan, jer će torta pasti za sve!

u žurbi

Ako vrijeme je kratko, i limarija sa tortom bez posebnog želju, možete pripremiti brzo "med torta", jednostavan recept sa slikom koju nudimo master (iznenada doći u ruci?).

Za tijesto nam je potrebno:

• Jaja - 4 kom.
• Pšenično brašno - 3 šalice.
• Šećera - 1 pehar.
• Med - 1 pehar.
• Orasi - 50 komada.
• Prašak za pecivo - 2 žličice sa toboganom.

Krema će se koristiti:

• 35% masti krema - 400 grama.
• Šećer u prahu - pola čaše.
• Vanilla - 1 prstohvat.

ručni rad

Prvi slučajevi očistiti orahe iz ljuske i samleti ih nožem ili blender. U odvojenom mikser kontejner, tukli jaja sa šećerom i medom. Zatim dodati u brašno, orasi, sok i mijesiti sve dobro. Formiranje velika lepinja, stavili smo ga u zdjelu i pokriti sa čistom krpom ili drže film. Ostaviti da raste na toplom mestu 3-4 sata.

Zagrejte rernu na 200 stepeni nakon tog vremena. Uzmite tepsiju i pokriti sa zauljenih pergament. Zatim podijeliti naše tijesto na 6-8 jednakim dijelovima, svaki izbaci u tankom sloju i pecite 6-8 minuta.

pod šećer

Kada je cool kože i biti spremni mazivosti, moramo početi pripremati kremu. Da biste to učinili, tukli kreme sa šećerom u prahu i vanilije. Onda kaput s kremom kolač i izvadite tortu u hladnjaku. Kada stolu možete ukrasiti sa orasima, slomljena badema ili rendane čokolade. Pokušajte kuhati ovaj "med torta": Recept je jednostavan, brzo za implementaciju, a ispostavilo se da vrlo ukusna desert.

Au-multivarka

Ako postoji multivarka, peći "med torta" snap! Ovo čudo asistent će vam uštedjeti vrijeme i živce. Osim toga, zahvaljujući njoj ovaj desert će ovladati čak i oni koji nikada nisu pok. Dakle, predlažemo da pokušate ovaj jednostavan za pripremu, "Honey pita". Jednostavan recept multivarka iznenaditi sa apsolutnom praktičnost i pristupačnost.

Video: torta med torta recept kod kuće

Da bi se tijesto, pripremiti:

• Pšenično brašno - 3 šalice.
• Jaja - 5 kom.
• Soda - malo više od pola kašičice.
• Šećera - 1,5 čaše.
• Med - 5 supene kašike.

Za kremu, treba nam pola litre kiselog vrhnja i 3 kašike šećera.

uskoro uskoro

Prije svega, tuku jaja sa šećerom dok cool pjene. Zatim ponovo dodajte med i malo umutiti.

Video: A ukusna i jednostavna: torta med torta s vrhnjem. Korak po korak recept sa fotografijama i video.

Rezultirajući mase pažljivo dodajte brašno i prašak za pecivo, miješati tijesto mikserom do uniformi, i sipajte ga u prethodno podmazan sa biljno ulje ili maslinovo Multivarki posudu. Izlagati mode "Pečenje" i čeka dok čudo asistent će donijeti naši tijesto dok ne bude spreman, a onda smo doći i dug, oštar nož, izrezati na kolača (tanji oni će dobiti bolji).

Za pripremu kreme umutiti kiselu pavlaku i šećer. Zatim formirati tortu, širenje svaki kolač sa kremom. Stavili smo na impregnacija u hladnjaku. To je to!

krema raj

I na kraju, želimo da vam kažem još jednu tajnu, zahvaljujući kojem možete mijenjati recept. Kolač "Honey pie" - jednostavan i ukusan desert, ali su bili malo ljudi su iznenađeni. Isto se može varirati? Naravno, kreme! Pokušajte da natopiti "med torta" custard čokoladni krem, ćete love it!

čokolada priča

, Morate uzeti pripremiti čokoladni krem:

• Jaja - 3 komada.
• Šećer - 150 grama.
• Brašno - 3 kašike.
• Mlijeko - 400 grama.
• Skrob - 1 žlica sa toboganom.
• Vanilla - na vrh noža.
• Maslac - 150 grama.

Mix u šerpi sve osim ulja i kuhati na laganoj vatri dok ne zgusne. Glavna stvar - miješati da izbegnu grudvice formiran. Ostavite da se ohladi. Zatim, tukli maslac i male porcije ući u to puno piva. Tukli dok glatka bez zaustavljanja. Spreman krema treba podsjetiti gustoće od 25% kiselo vrhnje.