Recept jestivih kestena

Siguran sam da su mnogi pročitali u knjigama ili lično vidjela u Parizu brojnih uličnih prodavača pečene kestene. Dakle, gotovo svi znaju barem jedan način kuhanja kestena - treba da SRJ. Ali evo šta je kestenje spremna za to, a ne svi znaju.

Video: Kako kuhati kestena. Master class sa Olgom Daybert.

Na primjer, mnogi ističu da, bez obzira na dobro poznati obilje kestena u Odesi i Kijevu, postoji ne poštuje ulične trgovine njihovim plodovima. I to nije nedostatak poduzetničkog duha među lokalnim stanovništvom. Samo drvo i uživati ​​u cvetanja koja privlači turiste, naziva divljeg kestena. Priprema voća jesti nije moguće iz razloga što nisu jestive. I jesti orasi plemenite kesten raste u našoj zemlji samo u južnim regijama. Ova stabla, ako se udubi u džungli botaničke čak pripadaju različitim vrstama. Zapravo jestiva vrsta nije ni kestena kao takav, pripada porodici bukve.

Video: Kako pečenje kestena

Ali to nije važno, želimo znati recept za kesten umjesto da troše botanike lekciju. U ljudi, kako iz kestena isključivo zbog sličnosti fetusa predstavljaju sjajne smeđe matice zrenje unutar bodljikave ljuske.

Video: Kako kuhati kestena. Kestenje pečena u pećnici

Sličnost je vrlo proizvoljna, i zbunjena jestivi kesteni s konja teško. Prosudite sami - na lijevoj strani možete vidjeti plodove divljeg kestena, a na desnoj strani ispod - one koje se mogu jesti. Kao što možete vidjeti iz fotografija, jestive vrste su manji i na činjenicu da je jedna strana je stan u fetusa.

recept za kestenje

Iskreno, ne možete kuhati na sve. Ovi orašasti plodovi su vrlo ukusne i svježe, ali tradicija zahtijeva kestena na pečenje, tako da neće odstupiti od pravila. Kupio voće s debelim i sjajna pranje kože, na ravnom dijelu matice je kruciformu rez. Ovo je kako bi se izbjeglo puše voće tokom kuvanja, želimo da dobije pristojan obrok, ali ne i Red kokice. Nakon isecanjem stavite ih u posudu, pokrijte poklopcem i poslati ga na ploču, gdje će morati potrošiti oko pola sata, ali ne zaboravite da ih povremeno protresti. Spremnost kestenje izabere jednostavno - potreba da se izvrši pritisak na maticu prst - ako je blaga, možete isključiti toplotu i dovesti do stola spreman obrok. Oni treba da koristite vruće soli.

Video: Jesen kestena na mom stolu. Kako da ih kuhati, jednostavno receptima.

Ali recept za kestena mogu biti različiti. Oni također mogu kuhati, gulaš, peći u pećnicu i suši. Od njih pripremiti pire i začin za jela od mesa. Oni punjena ptica, da kesten slastica i pudinga. Čak i recept za kesten juha sa rižom i sa ovim voća.

Video: Pečenje kestena u posudu

Za ljubitelje egzotičnih kuhanja dati recept kestena supu. Radimo zazharku luk, mrkva i celer. Kestenje čist, ispunite sa mesom bujon i poslao na ploču. U međuvremenu, pržiti malo brašna i kombiniranje s povrćem. Nakon kesten omekša, prelijte povrće u tavi, so biber po ukusu i kuhati oko 10 minuta, a onda smo filtrirati čorba. Tenderized povrća mase umutiti u blenderu u stanje kaše. Ovaj smoothie je ujedinila sa čorbu, promiješajte i poslužite s vrhnjem. Za više "Entourage", možete dodati šeri. Probati - nećete požaliti.