Kako da se topi med? Učimo!

Vjeruje se da je u svakom slučaju nemoguće je zagrijati med, jer je taj proces dovodi do gubitka svih svojih vitamina i minerala kvalitetama. Iskusni pčelari i stručnjaka koji se bave ovom prirodnom proizvodu, naravno, to je nepotrebno strahove. Da nauče kako da se topi meda. Da bi sve korisne osobine slatkiša su ostali netaknuti, moramo u skladu sa određenim uslovima.

Savjeti

Počnimo s činjenicom da je kristalizacija prirodnog pčelinjeg meda - prirodan proces. Samo češljati to može biti u tekućem stanju mnogo dana i mjeseci, jer su pčele svoje saće zapečaćena prilično čvrsto. Dakle, kada se kristalizira, on ne gubi vitamine i korisne osobine. Ali ako iznenada je potrebno za ovaj proizvod u tekućem obliku, a vi ne znate kako da se topi med, onda prvo trebate:

Video: Kako da se topi meda u vodu za kupanje

• metalne mreže za čišćenje pribor;
• staklo, emajl ili šolja;
• veliki i prostran pot.

Kuhana kup meda punjenje nešto više od polovine. Zatim, pot je bio ispunjen čistom vodom, podesite ga na plin i zapali vatru. Kada voda u posudu počinje da provri i proizvesti puno pare, do dna, smanjiti mreže za lonce čišćenje i stavi pehar ispunjen s medom. Možda se pitate: "Zašto ti treba smanjiti na dno mreže?" Da bi se voda između dna lonaca i pehari se slobodno kreću.

Rastopiti med

Sada ćemo naučiti kako da se tope kandirano med. Zalihe potrebne za taj proces su isti, samo voda treba da bude nešto manja od ruba stakla ili emajlirana krugova (oko šest do osam centimetara). Onda vam je potreban da bi tiše vatru, a nakon oko jedne minute, počevši kašikom da promiješati sadržaj.

Mi to radimo u intervalu od oko jedne minute dva puta. Bilo bi bolje da je kup s ekstraktom meda iz posude, čine ga lakše dobiti na način iu isto vrijeme da mu daju stabilnost. Nakon ovih manipulacija moraju biti stalno miješanje, važno je da je temperatura grijanja nije bilo više od 50-60 ° C.

Ako med nije više od godinu dana, potreban vam je samo desetak minuta kako bi se topi. Nakon toga, poželjno je da se ohladi tečni proizvod i staviti u staklenku, čvrsto zatvaranje poklopca. Stavite ga na hladnom mjestu. Nije još jednom preporučuje da se topi prirodne ušećereni med. Neophodno je u što kraćem roku da ga koriste, inače neće biti kao koristan kao i ranije.

Istopiti med u mikrovalnoj pećnici

Mnoge gurmane i ljubitelje prirodnih pčele rade isključivo u tekućem obliku, ali ne želim da gubite dragocjeno vrijeme na kuhanje kupke, često se pitao kako da se topi med u mikrovalnoj pećnici. U stvari, to je prilično jednostavan izlaz.

Mikrovalna pećnica, i ljudi - mikrovalna pećnica, vrlo brzo, sa snažnim valovima može ugrijati bilo hrane ili tečnosti u roku od nekoliko minuta. Potrebno je samo da kliknete na željenu tipke - i proces će početi. Ali morate imati na umu da je med gubi sve svoje osobine na temperaturi grijanja iznad šezdeset stepeni. Stoga, ako je to moguće vaša mikrovalna pećnica kako bi se smanjila moć prosječne vrijednosti, to je najbolje da se to uradi, inače ćete dobiti na kraju potpuno beskoristan proizvod koji će biti poznat samo kao "Sweet Amber".

A opet, kako se topi meda? Nakon pada snage, uzeti kapacitet (po mogućnosti posebno prilagođene za upotrebu u mikrovalnim pećnicama), stavite ga u med, stavio na posebnom ploča stakla, koje se nalazi unutar pećnice i lagano pritiskom na tipke "30" će otkriti pravo vrijeme. Za to da postane potpuno tečnost, dovoljno je samo 30 sekundi. Ali, ako prirodni proizvod mnogo šećera, dovoljno je jednu minutu.

drugu opciju

Kako da se topi med? Tu je i dobar način. Ali, to je pogodan za one slučajeve u kojima je "Sweet Amber" hitno ne treba. A ipak, stavio teglu ili drugih posudu s medom, u blizini peći. Nakon što pripremiti raznovrsna jela svaki dan, nekoliko puta. Stoga, toplota dolazi iz plinsko kuhalo, rastopiti sadržaj tegle za nekoliko sati, dana, tjedana. To je već do vas kada iu koju svrhu je to potrebno.

zaključak

Dakle, naučili kako da se topi meda na različite načine. Ono što je najvažnije, ne zaboravite na temperaturu grijanja i moć mikrovalna pećnica. Vi ne želite da ga koristite bez hranjivih tvari?

Video: Kako odmah rastopiti šećer-med | # Candied med #edblack

Držite rastopljenim meda za dugo vremena ne može, tako što je prije moguće ga koristi, na primjer, tortu ili da alkohol tinktura. Recepti koristeći ovaj prirodni proizvod puno. Ali, to je najbolje da ga koriste u obliku u kojem je trebalo da bude, to je solidna. On može ostati u ovoj državi, imate banke dugo zadržavajući sve svoje korisne osobine.