Med za pohranu u kući: osnovna pravila

Video: Kako čuvati med. Pravilno skladištenje meda kod kuće

Korisnost meda je poznat svima, jer to prirodni proizvod ima i ljekovita svojstva. Koristi se za razne bolesti kao dodatno sredstvo liječenja. Uz stalnu upotrebu meda postoji povećanje imunitet, oporavak snaga i poboljšanje ukupnog stanja organizma. Međutim, kada je sadržaj proizvoda nije u odgovarajućim uvjetima može izgubiti neke korisne osobine. I u ovom slučaju može pogoršati ukus. čuvanje meda kod kuće zahtijeva u skladu s određenim pravilima, sadržaj koje ćemo pokriti u ovom članku.

Kontejneri za čuvanje hrane

med čuvati u kući uključuje sadržaj proizvoda, u kojem neće biti izgubljeni takva svojstva:

• Protuupalno.
• Baktericidno.
• Enveloping.
• Smanjenje i drugi.

Sadrže prirodni proizvod preporučuje se u kontejnere:

• Barela drvo.
• Limenke, jela od aluminija ili nehrđajućeg čelika.
• Glazirane keramičke proizvode sa premazom.
• Staklene posude.

Video: Kako čuvati med? Kako pokvariti meda?

To se ne preporučuje da stavite med u posudu od bakra, olova, cinka, željeza, i ne možete pohraniti ga u hrastovim proizvoda.

Prostori za med

skladištenje meda u kući uzrokuje priprema posebnu prostoriju u tu svrhu. Tako da je bolje da razmislite o ovom tačaka:

• Sobna temperatura mora biti konstantna (0-10 ° C) i vlažnosti ne više od 70%.
• Odsustvo nevažnih mirise, to jest, ne možete staviti broj čak i uz vrlo dobar jela s medom zapečaćene proizvode kao što su soli, ulja i drugih. Posebno je nemoguće čuvati u susjedstvu sa maziva i drugih kemikalija.
• Sobu treba dobro ventiliranim, au isto vrijeme na med ne treba izlagati direktnom suncu. Zato je bolje da koristite neprozirnim kontejner.

S obzirom da proizvod ima veliki higroskopna imovinu, može brzo upija vlagu iz okoline i drugih supstanci. Zbog toga, skladištenje meda u hladnjaku se ne preporučuje.

Video: med i saće. Kako čuvati

Izdvajamo za pohranu

Med češalj može se čuvati koliko god želite. Gljiva i kalupi su uništeni u isto vrijeme koje se nalaze u sastavu samog proizvoda i prirodna "pakovanje" supstanci. Optimalni uvjeti koji propisuju pravila store med, su: temperatura - oko 5 ° C, vlažnost - oko 60%.

Uočeno je da med može apsorbirati vlagu iz okoline, čak iu zatvorenim posudama na nivou od pare u vazduhu za više od 70%. Ako je ova vrijednost indeksa je manja od 30%, proizvod, obrnuto, otpušta čestice vode.

Zabranjeno je držati med na temperaturama iznad 15 ° C, s obzirom da je u ovom slučaju u svom sastavu početi da dođe do kisele reakcije. Ali kada zagrijava do 40 ° C uništena vitamine i druge tvari, kao i sama prirodni proizvod gubi ljekovita svojstva.

skladištenje meda kod kuće je najbolje uraditi u optimalnim uvjetima. U ovom slučaju, proizvod ne gubi korisna svojstva, zbog čega je on tako važan proizvod "prirodna gospodara" - pčele.