Kolač sa šljivama iz Julia Vysotsky

Već nekoliko godina, popularna glumica Julia Vysotsky dokazuje u praksi koje pripremaju kulinarski remek pod silu bilo domaćica. Za publiku, ona je pažljivo prikuplja recepata iz cijelog svijeta. U svakom programu, "jedemo kod kuće" Julia priprema kompletan obrok, ujedinjeni zajedničke ideje. I, naravno, to je kruna hrani ukusan desert. Jedan od njih - kolač sa šljivama. Od Vysotsky je prikupio više od 5 godina nije jedini recept. Svaki od njih je zanimljiv na svoj način.

Šljiva kolač sa lešnikom mrvicama

Julia našla pitu varijacija na Charlotte. Ona se priprema tako brzo, ali isto tako ima svoje karakteristike. Dakle, tijesto se koristi će biti nešto između srednje keksa i pijeska. Pored toga, vrhunski kolač sa šljivama Julia Vysotsky nudi prskanje oraha mrvice. Sve u svemu, to daje nezaboravan miris i okus.

Prvo je potrebno za pripremu tijesta. Da biste to učinili, tukao mikser 100 grama šećera i maslac. To bi trebalo napredovati iz frižidera, tako da se zagreje na sobnu temperaturu. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, bez zaustavljanja batine. Na kraju, dodati 75 grama brašna, prstohvat soli, prašak za pecivo i 6 grama ekstrakt vanilije. Sve miksa silikonske lopaticom. Već Miješanje će se osjetiti svijetlu aromom vanilije.

Onda vam je potrebno za pripremu orah mrvice. Stavio u posude za miješanje 60 grama prženim lješnjacima, dodati 3 kašike šećera i brašna i sve samljeti. Keramički oblik rastaviti polovine šljive blizu jedna drugoj. Ukupno će biti potrebno 300 grama. Na vrhu tijesta raširili (to se događa prilično debeo). Posuti mrvicama i poslati u rerni 45-50 minuta na 180 stupnjeva. Lako, jednostavno i ukusno!

Brzo šljiva kolač

ovo kolač sa šljivama po Vysotsky može nazvati pravi spasilac. Lako se pripremio, brzo i, iznad svega, od dostupnih proizvoda. Raisin kolač - da se dodaju u tijesto orasima, slomljen u brašno. Julia sugerira koristeći lješnjacima ili bademima, jer će tijesto više prozračan.

150 grama omekšao puter bičevati sa 100 grama šećera u prekrasnu bijele kreme. Ali ne bi trebalo da se zanositi - čim se masovno počeli da razvedri, stani tuku. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, mućenje dobro. Ukupno 3 komada potrebno. Dakle, ne samo da je lakše napraviti uniformu tijesto, ali i dalje ima više vazduha.

Fino kotlet 18 odvod i dodajte masi ulja jaje. Koristeći mikser, 100 grama lješnjaka (što je nešto više od stakla) treba pretvoriti u brašno i stavite tijesto sa brašnom (1 čaša sa slajd), i prašak za pecivo (pola kašičice). dobro mix, stavite u formi, nauljena, glatka i pecite na 180 stupnjeva dok se kolač sa šljivama iz Julia Vysotsky porumeni. Izvrstan za kuhanje brzo.

Clafoutis sa šljivama

Recept ove pite Julia Vysotsky pozajmljen iz francuske kuhinje. Klasični priprema Clafoutis sa višnjama. Ali sa šljivama, prema glumici, ispostavilo se da nije gore. Glavna stvar koja je sezonsko voće, sočan i sladak. Kako se pripremate ovaj kolač sa šljivama iz Vysotsky?

Moramo uzeti u obliku keramičkih vatrostalnih. Poželjno je da izaberete ljepši kao Clafoutis vrlo nježan, a obično se služio. U sudoperu, uklonite kamenje i iseći na kriške. Stavite ih čvrsto u kalup, podmazan sa maslacem. Što više preliva tako ukusna, u najmanju ruku, tako savetuje Julia. Moramo uzeti barem 5-6 komada. Posuti 2-3 žlice šećera.

Sada možete pripremiti tijesto. U tom smislu, 4 jaja Umutiti 2 žličice šećera u prahu. Dodajte 150 ml bičevanje vrhnje i bičevati više puta. Put 2 kašike brašna i tukli tijesto. To će biti sasvim tečnost. To je i treba biti za francuski Clafoutis. Trebalo bi ih popuniti i poslati nadjev u rernu prethodno zagrijanoj na 200 stepeni 25 minuta. Cool - i mogu se hraniti zraka Clafoutis sa šljivama za jutarnji čaj ili kavu.

Pita sa orasima, šljive i krem ​​sir

Gotovo svake godine, sezona zrenja voća se pojavljuje novi kolač sa šljivama iz Julia Vysotsky. 2013 nije bila izuzetak. Ovaj put, glumica i voditelj nudi kuhati shortcrust peciva sa orasima i delikatne skuta kremom. Međutim, glavni nota u izgledu i ukusu se daje, naravno, slatke šljive.

Pripremu počinje sa testa. Važno je da se ne zagrijava tijekom gnječenje. Stoga Julia preporučuje korištenje procesora hrane za to, kao i noževi prethodno hladi u zamrzivaču. 50 grama oraha treba slomiti skoro u prah. Dodaj da je 250 grama brašna, pola kašičice soli i 125 grama hladnog putera. Start gnječenje i za lijepljenje ući žumance. Dodajte 2-3 žlice ledene vode (jedan). Kada se tijesto pretvorilo u loptu, gnječenje treba prekinuti. Namastite obliku maslaca i stavite tijesto, čineći male branike. Iznad, a ne odozdo, kao i obično, stavljajući papir za pečenje i prelijte oko 1 kg pasulja ili graška. Ovo je kako bi se osiguralo da se tijesto ne raste. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta (do pola).

U međuvremenu, potrebno je da napravite skuta. 250 grama skuta pomiješana s 2 žlice meda od bagrema, ekstrakt kašičica vanile, 2 jaja i sve pobijediti dobro. Zatim dodajte 125 grama krem ​​sira (možete uzeti malo masti), 1 žumance, 25 g šećera u prahu i tukli na najmanja brzina da sir ne oguliti. Dodajte još jednu kašiku brašna i miješati samo. Ako je krema bila zrna skuta, to nije strašno. Uklonite obrazac sa tijesto iz pećnice, skinite papir i pasulj (možete ostaviti i koristiti sljedeći put) i prelijte skuta. Proširite vrhu polovine šljiva. Pecite još 25 minuta. Ova torta nije samo poziv od svijetlih ukusa, ali i vrlo delikatan okus.

Tu će biti?

Uprkos činjenici da je program "jedemo kod kuće" je daleko nije prvi godine, Julia nastavlja da iznenađuje svoje fanove. I, naravno, možemo očekivati ​​da će barem jedan novi kolač sa šljivama iz Vysotsky nužno pojaviti u narednoj sezoni.