Kao biološki katalizatori se zovu? Enzimi kao biološki katalizatori

Ljudsko tijelo je potpuno zove biohemijske tvornice uzalud. Na kraju krajeva, svaki trenutak da se to dešava na hiljade, stotine hiljada oksidacije, dekolte, oporavak i druge reakcije. Koji im omogućava da se nastavi sa takvom velikom brzinom, pružajući svaku ćeliju s energije, hrane i kiseonika?

Koncept katalizatora

Oba neorganske i organske hemije se naširoko koriste posebne supstance sposobnih za ubrzanje kemijske reakcije u hiljadama, a ponekad milionima puta. Ime ovih jedinjenja - "katalizatori". Neorganska hemija je metalni oksidi, platine, srebra, nikla i drugih.

Njihova glavna akcija - formiranje kompleksa sa članovima privremenog reakcije snižavanjem aktiviranje energije proces se odvija nekoliko puta brže. Nakon toga, kompleks razlaže i obim se može zaključiti iz katalizatora u isti kvalitativni i kvantitativni sastav kao i prije početka procesa.

Postoje dvije opcije za katalitičke reakcije:

• homogena - akceleratora i učesnici u istom agregatno stanje;
• heterogena - akcelerator i učesnika u različitim državama, tu je i sučelje.

Osim toga, postoje i suprotne efekte jedinjenja - inhibitori. Oni imaju za cilj usporavaju potrebne reakcije. Na primjer, oni mogu smanjiti količinu vremena na stvaranje korozije.

Biološki katalizatori su sami po sebi razlikuju od neorganskog, i svojstva njihovih precizniji. Stoga, u živim sistemima katalizu drugi.

Video: O Butakova probavnog sistema

Enzimi - što je to?

Dokazano je da ako efekat posebnih supstanci koje ubrzavaju određeni procesi se ne obavljaju u okviru živih sistema, to je obično jabuka u želucu bi se vari oko dva dana. Za to vreme bi počeo proces raspadanja i truljenja trovanja hranom. Međutim, to se nije dogodilo, a plod je u potpunosti obrađuju već i po sati. Vježba su biološki katalizatori, koji su obilato prisutni u sastavu svakog organizma. Ali ono što su i šta takav postupak se zasniva?

Biološki katalizatori proteina prirode - enzima. Njihova osnova - kompleks strukturne organizacije, koji imaju niz specifičnih svojstava. Jednostavno rečeno, ovaj jedinstveni proteini sposobni smanjenja energije aktivacije procesa u živim organizmima i da ih implementirati po stopi prelazi uobičajene vrijednosti nekoliko miliona puta.

Brojni su primjeri takvih molekula:

• katalaze;
• amilaze;
• oksidoreduktaza;
• glukoza oksidaze;
• lipaza;
• invertaze;
• lizozim;
• proteaze i drugi.

Dakle, možemo zaključiti da su enzimi - biološki katalizatori proteina prirode, koji djeluju kao snažan akceleratora, omogućavajući hiljade procesa u živim organizmima s vrlo velikom brzinom. Njihova akcija se zasniva na probavu, oksidacije, redukcije.

Video: prirodni enzimi - DIGESTEYBL, dxak

Sličnosti i anorganski katalizatori proteina

Enzimi kao biološki katalizatori imaju neka svojstva slična neorganski. Za one uključuju sljedeće:

1. Termodinamički moguće samo ubrzati reakciju.
2. Ne utječu na raseljavanje kemijske ravnoteže u ravnoteži sistema i istom brzinom i naprijed i nazad.
3. Kao rezultat toga, u reakciji su jedini proizvodi, katalizator nije među njima.

Međutim, osim sličnosti, postoje i ima enzima.

Razlike u zavisnosti od prirode

Biološki katalizatori imaju nekoliko specifičnosti:

Video: Video Tutorial 'katalizatora i katalize' '- HEMIJA - 9 ćelija.

1. Visok stupanj selektivnosti. I.e. jedan protein je u stanju da aktiviraju samo određenu reakciju ili slične grupe. Najčešće, šema radi "enzim - supstrat jedan proces".
2. Izuzetno visok stepen aktivnosti, jer su neki vrste proteina u stanju da ubrza reakciju miliona puta.
3. Enzimi su veoma zavisi od uslova sredine. Su aktivni samo u određenom temperaturnom području. Također je pod jakim utjecajem pH. Tu je kriva pokazuje minimalne vrijednosti, maksimalne i optimalne Koeficijenti za svaki enzim.
4. Postoje posebni spojevi nazivaju efektora, koji su u stanju da inhibira biološke prirode katalizatora ili, nasuprot tome, ima pozitivan utjecaj na njih.
5. Podloga na koju enzim radi, treba da bude strogo specifičan. Postoji teorija koja se zove ključ i bravu. ona opisuje enzima mehanizam djelovanja na podlozi. Katalizator, kao ključ, ugrađena je u podlozi u njegov aktivni stranice, a reakcija je pokrenut.
6. Nakon što je proces enzim je djelomično ili potpuno uništena.

Dakle, očigledno je da je vrijednost je izuzetno veliki protein katalizatori za žive organizme. Međutim, njihova akcija je predmet određena pravila i zatvoreni okoliš.

Studija katalize u školi

Kao dio nastavnog plana i programa studirao kao katalizatori u hemije i biologije. Kemija lekcije su studirali u pogledu materijala koji se koriste za industrijske sinteze, kako bi dobili široku paletu proizvoda. biološki katalizatori se smatra u času biologije. 9 razred uključuje proučavanje molekularne biologije i biokemije osnove. Zbog toga je na ovom nivo obrazovanja i studenti dobili osnovna znanja o tome kako enzima aktivne supstance u tijelima živih bića.

Na lekcije vršio eksperimente potvrđuje kemijski aktivnost ovih supstanci na određenim rasponima temperature i pH:

• Studija uticaja vodikovog peroksida kao katalizator za sirove i kuvanu šargarepu;
• utjecaj na meso (termički obrađeni i sirovog), krompir i drugih proizvoda.

Enzima u ljudskom organizmu

Svaki student, koji su se pridružili i formirao dovoljno linije prosjeka formiranje link zna kako se zove biološki katalizatori. Enzima u tijelu su strogo specifična specijalizacije. Stoga je moguće da imenuje poveznica za svaki proces.

Dakle, svi enzimi tijela mogu se podijeliti u nekoliko grupa:

• oksidoreduktaza, npr katalaze ili alkohol dehidrogenaze;
• transferaze - Kenaz;
• hidrolaze važno za probavu: pepsina, amilaza, lipoprotein lipaze, esteraze i slično;
• ligaze, npr DNK polimeraze;
• izomeraza;
• liaza.

Budući da su svi od tih spojeva su proteina u prirodi, kao i kompleks vitamina u sastavu, groznica je puna denaturisanja strukturu, a time i prestanak svih biohemijskih reakcija. U ovom slučaju, tijelo blizu smrti. Stoga, visoka tjelesna temperatura je potrebno srušiti tokom bolesti.

Upotreba proteina katalizatora u industriji

Često su enzimi se koriste u različitim industrija:

• kemijskih;
• tekstila;
• hrane.

Na policama možete vidjeti za čišćenje i sredstva za čišćenje sa sadržajem enzima - to je enzime koji poboljšavaju kvalitetu pranje.

Koji su biološki katalizatori?

Precijeniti njihova vrijednost je teško. Na kraju krajeva, oni ne samo da dozvoljavaju živih organizama da žive, disati, jesti, ostvaruju metabolizam, ali i dati nam priliku da uništi industrijskog otpada, dobiti lijekove za zaštitu i očuvanje svoje zdravlje i okoliš.