Som: korist i štetu, kalorija i fotografija

Godišnje Seafood Market obnavlja raznovrsne sorte ribe. To uključuje zastrašujuće na prvi pogled, som, korist i štetu koja govori o formalnom i alternativne medicine. Daljinski liči opasno jegulje i Moray jegulje. To je to neobično i šarene ribe će se raspravljati u današnjem materijala.

opis

Soma je predstavnik Perciformes, glavno područje staništa - sjevernom vodama Atlantika i Pacifika, gdje temperatura doseže 14 ^okoC. Nastup na to prilično sjajno - oštar očnjake konusnog oblika, viri iz gornje vilice, i dugo tijelo. Stoga je dobila neobično ime. Ovaj morski predator u običnom govoru zove "more-dog". Vrsta soma, koristi i štete (foto u članku) je uvijek zainteresovan liječnicima, je podijeljen u pet podvrsta:

• udovica (sjeverna Wolffish) lebdi u norveškoj, Barentsovom i Atlantic morima;
• primećen - stanište slično prethodni prikaz;
• Far - nastanjuje obale Azije i zaljev Norton;
• akne poput - nalazi se u sjevernom vodama Tihog oceana;
• prugasti - Beli preferira sjevernom voda, norveški, Sjever, Barents i Baltičkog mora.

Hladnokrvne pojedinci ne pripadaju aktivni predator, oni nisu u stanju da razvije veću brzinu i velike zube koji su im potrebni da slomi debelih ljuštura mekušaca. Hrani se sitnim ribama, meduza, rakova i bodljikaša. Ovaj tip Perciformes doseže i do 30 kg težine. Odraslih žena može postaviti do 40.000 jaja.

Danas se stanovništvo značajno opao, tako da mnogi naučnici aktivno ponovo stvori uvjete za umjetni uzgoj. Njegova hranjiva i vrlo nadmetanje meso je prava poslastica. Za realizaciju dolazi najčešće u smrznutom stanju, bez vage i glave. Usput, od kože soma proizvedenih malih pribor.

Sadržaja korisnih materija

Među vrijedne aktivnih sastojaka treba da sadrži značajnu količinu antioksidansa, minerala, elemenata u tragovima i vitaminima koji imaju utjecaj na kvalitetu naše kože, unutrašnjih organa i raspoloženje. Kao dio ovog velikog skupa probavljive proteine, iz tog razloga, riblje meso preporučljivo je konzumirati profesionalnih sportista.

Osim toga, som (fotografije možete pogledati u materijalu) je bogata kompleksnim mineralnim aminokiselina (asparaginska, glutaminska, lizin), oni su odgovorni za normalno funkcioniranje srčanog mišića i krvnih žila. Prisustvo fosfora, kalcija i magnezija u pulpe uzrokuje visok korisnost. Ovi elementi u tragovima su osnova ljudskog kostura.

Video: Carp koristi i štete // // šaran korisna svojstva kalorija prženi šaran, šaran riba

A magnezija također su uključeni u masti, proteina i metabolizam energije. konzumiranje "morski vuk" najmanje jednom u dvije sedmice, možete dobiti gotovo čitav spektar vitamina, kao što su A, B, E, D, PP.

energetska vrijednost

Među glavnim karakteristikama, pored visokog sadržaja proteina, su niskim sadržajem kalorija. Som, koristi i štete od kojih su poznati nutricionisti, odnosi na masne ribe. Ona ima zadovoljavajuće, tender, bez kostiju mesa i slatko, malo kalorija. U stogrammovoy dio od oko 126 kcal, tako da potpuno nedostaje ugljikohidrata prevladava i malo masti - 5 g

ljekovita svojstva

Korisni som, fotografija koja jasno pokazuje svojim izgledom, za one s poremećajima štitnjače. Zbog sadržaja omega-3 masnih kiselina, što je prikazano konzumirati one koji imaju visok rizik od razvoja srčanih i vaskularnih patologija. predator mesa pomaže da se eliminišu štetne kolesterola i jača mišićno tkivo. praktičari tradicionalne medicine i doktori preporučiti pacijentima u periodu rehabilitacije.

Zbog velike količine kalija u svom sastavu riba može i treba konzumirati ljudi skloni edem i visokog krvnog pritiska. Mnogi nutricionisti savjetuju da uključi mesa u ishrani, posebno tokom dijeta kada tijelo ne dobije sve potrebne tvari za život. Ne samo za razmjenu procesa, ali i normalizirati balans vode so, jačanje koštano tkivo i poboljšati cirkulaciju.

štetnih efekata

Morske ribe se smatra da je jak alergen, čak i nakon termičke obrade se ne smanjuje nivo antigena. U tom smislu, potrošnja "morski vuk" treba biti ograničeno ili uklonjena iz izbornika za ljude koji pate od alergija. Djeca u ranoj dobi ne isplati dati. Ne preporučuje osobama sa kršenjem pankreasa radova. Zvanični naučni izvori kažu da kontraindiciran u periodu trudnoće beba riba som.

Koristi i štete od trudnoće i dalje se proučava. Kliničke studije koje je sproveo američki stručnjaci, potvrđuju negativan uticaj mesa pojedinaca na nervni sistem bebe. Stoga, kako bi se izbjegle neželjene efekte, preporučljivo je da se isključe ribe za vrijeme trudnoće i dojenja.

Izbor riba

Mnogi poznati su svi morski plodovi akumuliraju otrovne tvari. Ako ne želite da se ozbiljna trovanja, a ne dobiti botulizam treba da preuzmu odgovornost za svoje izbora i znaju osnovna pravila. Prvi znak svježine smatra da postoji jasan pogled. Ako oči dominirali talog, on kaže da nije prvi svježinu primećen Wolffish.

Koristi i štete od ribe su jednako prepoznali su mnogi doktori. Ali, da bi zaista izvukli maksimum iz upotrebe zadovoljstva i koristi, treba biti na oprezu. Svježe meso iz pojedinačnih elastičnih, osjetljiv na pritisak brzo vraća oblik. Budite sigurni da pogledaju boju mesa. U neprotuhshey riba je svjetlost karakterističnog mirisa.

Video: koristi i štete od saz | opis riba šaran razlikuje od šarana šarana šaran kalorija

Stručnjaci ne savjetuju da kupi trupa, koja se nalazi na ledu, to znači ponovno zamrzavanje. Ovaj proizvod nije visoke kvalitete i često opasne po zdravlje. Bolje je da se svježe soma, smanjiti u porcije i zamrzavanje. Tako da će produžiti rok trajanja od dva mjeseca.

Kako kuhati?

Som, gdje je korist očigledna za sve, vrlo popularan i potražnje među gurmanima. Međutim, mnogi domaćice ne znaju kako da ga kuhati. Kao što je već spomenuto, meso od mora predatora ovog tendera i sočan, koja vam omogućuje da napravite razne delicije. Trupa je ukusna pržena, dimljeni, soljeni, pečene i kuvano. Meso se može na pari i jela, u salatama, predjela, koristi kao punjenje za pite i hranila s bilo ukras.

suptilnosti kuvanja

Sa svojim riba tijekom kuhanja nije propao i da ne pretvori u žele, morate znati neke nijanse koje želimo podijeliti s vama:

Video: lobsterr koristi i štete // kao što je jastog, jastog razlikuje od jastoga,

• Kada gašenje ili prethodno prženje trupa koje treba rezati na komade srednje, a zatim uvaljati u brašno ili tijesto. Okrenite riba može biti, kada je komad dobro porumeni i formira koru. Da tokom kuhanja meso ne postane nered, nikad pokriti posudu s poklopcem.
• Odresci za pola sata prije kuhanja malo prisolit.
• Kuhati u slanoj vodi oko 10-15 minuta, ne zaboravljajući da snimi pjene.
• Pecite trupa u foliji sa povrćem ili žitaricama. Da bi se povećala elastičnost možete staviti svježe rajčice.

Riba som, korištenje i oštećenja koja često raspravlja stručnjaci, nužno će cijeli i ukusan kada je čekanje u slanoj salamuri: žlicu soli otopljenih u 100 ml vode i ostaviti dva sata. Konačno smo opisati jednostavan, ali vrlo ukusan recept.

pečeni som

Koristi i štete ovog jela su neadekvatni. To je niskokalorični i zadovoljavajuće u isto vrijeme. Potrebne sastojke za polukilogrammovuyu trupa: nešto manja šolja riže, dva mala paradajza, sto grama sira i kašiku kiselog vrhnja. Prema njihovom ukusu, dodajte sol i papar.

Spread na foliji sloj kuvanog pirinča, žitarice top - bez utrobe i oprati cijeli trup (soli). Pokrijte ribu kriške paradajza, prelijte pavlakom i pospite naribanim sirom. Pokrijte folijom i poslati u pećnici 20 minuta na 180 ^okoS.