Cikorija inulin - što je to? inulin hrane

Mnogi stručnjaci kažu da je za naše zdravlje je vrlo korisno cikorije inulin. Šta je to ne zna sve. Hajde da pokušamo da shvatimo ovo pitanje i saznajte koje su korisne osobine iznad proizvod za ljude.

Cikorija inulin - što je to?

Video: Cikorija u dijabetesu

Cikorija je biljka sa lijepim plave boje delikatna cvijeće. Iz njegovog korijeni su poseban sastojak - inulin. Cikorija kuhana gorko piće koje podseća na ukus kafe ispušteno spaljene.

Inulin je rezerva energije biljaka. To predstavlja ugljen. Mnogi ljudi ne znaju nešto što se zove cikorije inulin. Šta je to i kako se proizvodi?

Video: Cikorija Hemijski sastav

Ovaj materijal je "izgrađena" na osnovu ostataka fruktoze. Tokom procesa hidrolize pod uticajem inulinase ga u potpunosti razgrađuje u fruktozu.

Inulin - a probiotik, odnosno, da se ne apsorbira u probavnom sistemu. Pretvara crevne mikroflore.

Inulin: koji sadrži i uzvodno i kako se prijaviti

Gore materijal je dio sljedeće proizvode:

• korijen cikorije - 6% ili više;
• Bijeli luk - od 8 do 16%;
• luk - do 6%.

Sadrži i inulin u Jeruzalemu artičoke, čička, maslačak i devyasile.

Gore materijal je izvađen iz biljaka hladnim pritiskom. To je kroz takav proces zadržava sve svoje korisna svojstva.

Inulin se proizvodi u većini slučajeva od cikorije. To se radi na sljedeći način:

1. sirovina brušenje.
2. Obavljanje ekstrakciju inulina (izvadite ga).
3. Smanjenje ekstrakt dobijen na debeli dosljednost.
4. Padavina inulina i njegov tretman.
5. Sušenja.

Gore materijal je naširoko koristi u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji. Inulin hrana djeluje kao tehnološki sastojak. To simulira prisutnost masti u proizvodima i stabilizira kvalitetu sladoleda, musevi i umaka. Osim toga, hrana inulin dodan u hranu za bebe, čokolada, mlijeko i dijetetskih proizvoda, kolači.

U farmakologiji i aktivno primjenjuje cikorije inulin. Šta je to i kakva je korist od toga, farmaceuti su odavno shvatili. Danas, dakle, ona se dodaje dodataka prehrani za liječenje i prevenciju mnogih bolesti.

Korisni svojstva inulina

Gore efekat materijal prati na ljudski organizam:

• normalizuje nivo šećera u krvi;
• Ona ima sposobnost da luče štetnih radionuklida, toksina i teških metala;
• To stimulira rast koštanog tkiva, čime se sprečava nastanak raznih bolesti skeleta;
• To ima pozitivan učinak na asimilaciju kalcija;
• Jača imunološki sistem;
• Poboljšava limfnog tkiva, koji se sastoji od crijevnih ćelija sluzokože (ovo povećava otpornost bronhijalna stabla, ureter);
• To doprinosi održavanju zdravog stanja jetre;
• To dovodi do normalnog srčanog ritma;
• Poravnava centralnog nervnog sistema rada;
• To povećava aktivnost srca.

Osim toga, inulin ima antipiretik i znojava akciju.

Cikorija (piće): koristi i štete

Ovaj proizvod je pripremljen iz rastvorljiva cikorije. Ukus i izgled vrlo je sličan pržena kafa. Ali za razliku od potonjeg, piće iz cikorija ne sadrži kofein, tako da ne šteti ljudskom zdravlju. Kofein je kontraindiciran kod osoba s različitim bolestima. To uzrokuje vazodilataciju, izaziva nepravilan rad srca, itd

Rastvorljivi cikorija ima još jednu prednost - slatkog okusa, tako da je izuzetno koristan za osobe koje boluju od dijabetesa.

Video: GP6 Dijetalna vlakna i njihova uloga u ljudskoj prehrani

Svojstva topivih cikorije:

• poboljšava crevne mikroflore;
• suzbija apetit;
• poboljšava metabolizam;
• Doprinosi na rad probavnog sistema.

Zanimljivo je da je dodatak inulina, cikorije sadrži tečnost B vitamina, askorbinske kiseline, pektini, desni i elemente u tragovima (željezo, magnezij, kalcij, natrij, kalij), kao i karoten, tanina i proteina supstance, organski kiselina.

Što se tiče kontraindikacija, onda oni imaju malo cikorije. Dakle, ne bi trebalo da jedu piti na osnovu njega sa antibioticima, jer to može ometati apsorpciju lijekova. Osim toga, cikorija se ne preporučuje osobama koje pate od proširenih vena i hemoroida, jer ova stanja mogu dobiti samo još gore. Ne treba da koristite ovaj proizvod i na one koji imaju alergiju na askorbinska kiselina, kao i spazam respiratornog sistema.

Cikorija: indikacije za upotrebu

Video: INULIN - ASTROLIN

Cikorija inulin i piti odozgo postrojenja, stručnjaci preporučuju da koriste za osobe sa bolestima kao što su:

• dijabetes;
• disbakterioza;
• akutnih i hroničnih gastrointestinalnih infekcija;
• česte prehlade;
• bolesti kostiju;
• hepatitisa i gastritis.

Rastvorljiva cikorija za trudnice

Ako je žena trudna, ali to je veliki ljubitelj kave, a zatim gornji proizvod za to će biti prava blagodet. Korisni svojstva topivih cikorije za trudnice kako slijedi:

• aktiviranje srca;
• podržavaju normalno funkcioniranje jetre;
• olakšavajući brzo uklanjanje iz organizma od toksina;
• podešavanje crijeva;
• prevencije zatvora.

Ova biljka se lako može zamijeniti kafa, jer ima sličan ukus za to. Ali u stvari, cikorija je mnogo više koristan, jer ima sposobnost da pozitivno utiče ne samo na tijelo trudnica, ali i na stanje svog djeteta.

cikorija dijeta

Inulin, koji se proizvodi od cikorije, se aktivno koristi u mnogim dijetama. Ovaj materijal prilikom ulaska u ljudski organizam ne apsorbuje u crevima. U želucu, inulin traje želatinirano, obavijajući sluznicu probavnih organa, i na taj način štiti od utjecaja alkohola i pušenja.

Kao što je inulin cikorija mršavljenja učinak na organizam čovjeka? Prvo, supstanca je na snazi ​​probiotik: promovira stvaranje povoljnog okruženja za razvoj crevne mikroflore, u kojoj je uništavanje bakterija i drugih patogenih bakterija. Dakle, ljudsko tijelo se čisti od štetnih tvari.

Drugo, cikorija inulin ima sposobnost da utiče na metabolizam lipida. To dovodi do smanjenja tjelesne težine.

Treće, inulin savršeno regulira apetit. Ovaj materijal je najbolji ugljenih hidrata koji ne povećava količinu šećera u krvi i ne izaziva insulin prenapona. Dakle, osjećaj sitosti je dugo vremena.

Četvrto, tokom dijeta tijelo treba ozbiljno zaštitu. Cikorija inulin snižava gut amonijak koji izaziva razvoj raka gastrointestinalnog.

Osim toga, ovaj spoj ima sposobnost da reguliraju metabolizam ugljikohidrata, koji je, s druge strane, je odgovoran za vitke figure muškarca.

Kako se koristi cikorije

Za pripremu raznih terapijskih agenti mogu koristiti cikorije. Piju koristi i štete od kojih je detaljno opisao gore, to je, između ostalog, izuzetno ukusna i mirisna, i ni na koji način inferioran u odnosu na ove kvalitete kave. Pripremite se na nekoliko načina:

1. Pola kašičice instant cikorije čašu kipuće vode. Prema njihovom ukusu staviti šećer i dodajte mlijeko ili kašiku meda.
2. Četvrtinu kašičice instant cikorije čašu kuvanog mlijeka. Zatim dodajte 2-3 desert žlice meda.
3. Žlica žlicu pržena cikorija ispunite čašu tople vode kuhati, a ne više od 3 minute. Zatim dodajte svom ukusu kremu, šećer ili mlijeko.

Gore pića ne samo da imaju rafiniran ukus, ali i dati neverovatno koristi za ljudski organizam: jača i obogaćuje potrebne supstance.

Zanimljivo, od cikorije kuhati čak i salate. Za tu svrhu, biljka ostavlja blijedo zeleno. Stručnjaci na umu da je ukus cikorije je u kombinaciji sa celerom, orasi, krastavac, jogurt, bilo zelena salata, peršun, jabuke. Treba napomenuti da je lišće iznad biljke su bogate folnom kiselinom i askorbinska kiselina. Neki poznavaoci radije večeru juha od korijenje cikorije.

Video: Vlakna - samo istraživanje. pomoći.

Važno pravilo ako želite da koristite cikorija u kuhanje, potrebno je kupiti u dućanu. A biljka koja raste uz puteve, obično otrovan stroncij.

zaključak

inulin cikorija, korist i štetu što je vidljivo na osnovu svog sastava, još se ne preporučuje da se samostalno brinuti različitih bolesti bez konsultacije sa ljekarom. Uostalom, samo doktor može odrediti pravu količinu pripreme i da ukaže na mogućim nuspojavama.