Salmoneloze: period inkubacije, izaziva, simptomi i liječenje

Mnogi od nas su iskusili u životu s crijevnih bolesti kao što je salmonela. Groznica, bolovi u trbuhu, povraćanje, česta putovanja u kupatilo - to je ono što se događa kada se proguta Salmonella. Razmotrimo detaljnije kakav patologije slučajeva u kojem je nastao, koji ima oblik salmoneloze. Inkubacija traje prevencije bolesti će biti obuhvaćeni u članku materijala.

Što je salmoneloze?

Salmoneloza - crijevnih zaraznih bolesti karakterizira različite stepene intoksikacije organizma i lezije creva. Patologija predstavlja određenu vrstu bakterija Salmonella koje se unose u organizam na više načina:

• sa hranom,
• od bolesna životinja,
• od zaražene osobe (što je samo po sebi loše, ili je nosilac bakterije).

period inkubacije salmoneloze prosjeci noć. Ovo crijevnih bolesti je sasvim podmukao, jer na prvi pogled ne mogu da se izraze dovoljno, i čovek, u nadi za brz oporavak, ne obraća pažnju na njegovo liječenje.

Video: Stidne vaši (vašljivost): definicija, uzroci, simptomi, liječenje, liječenje pacijenata

Blaga oblik salmoneloze pojavi jedva primjetan malaksalost, blagi poremećaj stolice. Međutim, postoje težim slučajevima bolesti, koje se manifestuju groznica, labave stolice, ponovio povraćanje, teška bol u trbuhu, glavobolja.

Dešava se da je aktivnost kod ljudi salmonela može izazvati gubitak svesti, konvulzije, produžena groznica, dovode do povećanja unutrašnjih organa - slezine, jetre - i formiranje njemu septičkih žarišta.

Mikrobi roda Salmonella

Salmonella - rod bakterija koji imaju oblik šipke, i dug, širok 0,7 mm 7 mm. Mikroorganizmi su patogeni za ljude i životinje žive, po pravilu, u stomak. Oni su vrlo nepretenciozan, razvijaju i rastu u osnovnoj hranjivoj podlozi.

Video: Sifilis - definicija, uzroci, načini prenošenja, period inkubacije

Dobijanje u ljudskom tijelu, bakterije počinju da bude aktivan, ali ne odmah. Period inkubacije za salmoneloze kod odraslih kreće se od 6 sati do tri dana.

Bakterije su savršeno očuvan u vanjskom okruženju:

• u tlu - do jedne i pol godine,
• vode - do 5 mjeseci.

Osjeća dobro sebe i salmonela u hrani. oni zadržavaju svoju vitalnost:

• u sir - do 1 godine,
• smrznutog mesa - oko 6 mjeseci,
• maslac - do 4 mjeseca,
• proizvodi od mesa - 2 do 4 mjeseca
• jogurt i pivo - do 2 mjeseca
• mlijeko - do 20 dana.

Salmonella šteti ultraljubičastom svjetlosti i topline: kada se zagrije do temperature od 55 ° C bakterije su ubijeni 1,5 sati na temperaturi od 60 ° C - 12 minuta. Međutim, Salmonella u potpunosti ne ubio zamrzavanjem.

Kod nekih proizvoda, kao što su mlijeko ili meso, salmonele se ne samo očuvana, već i umnožiti.

Zašto postoji salmoneloze?

Najčešći put infekcije ljudi sa Salmonella - zaraženi proizvoda. Važno je napomenuti da Salmonella živi u kontaminirane hrane ne mijenja svoj izgled i ukus. Infekcija životinjskih proizvoda (jaja, meso) se javlja zbog različitih razloga:

• nestručne ili stimulirana klanje životinja;
• kršeći pravila skladištenja proizvoda i pripremu hrane (npr dodiru gotovih proizvoda i sirovo meso);
• sa slabim termički obrađen proizvode (odresci krvlju i tako dalje.);
• kroz jaja bolesnih ptica, posebno patka jaja.

Najpovoljniji ambijent za aktivnost bakterija je hrana sa tečnim i gel-poput konzistentnost - pihtije, kreme, salate. To je posebno opasno upotrebu tokom toplijih mjeseci ovih proizvoda: prema statističkim podacima, u ljeto, po vrućini, učestalost salmoneloze višestruko se povećava.

Postoji nekoliko oblika patologije:

• gastrointestinalni (gastrointestinalni)
• tifopodobnaya,
• septička,
• asimptomatski,
• bacteriocarrier.

gastrointestinalni

Ovaj oblik bolesti je najčešći. period inkubacije salmoneloze, simptomi koje nastaju brzo i vrlo svijetle - vrijeme kada su ljudi koji su već ugovoreni, ali simptomi bolesti još. Prvo, tu je slabost i glavobolja, vrtoglavica, visoku temperaturu, jeza.

Zatim, tu su prvi simptomi probavnog trakta - bol u stomaku, povraćanje u pupka- s vidljivim ostacima hrane, a kasnije - sa trunkom zhelchi- dijareje sa zelenkastim fekalija i sluzi. Tu su i znakovi i vizualne manifestacije salmoneloze: na pacijenta jezik pojavljuje bijeli film, tu je suhoća usta, nadutost, bol koja se javlja na palpaciju.

Dijareja sa gastrointestinalnim salmoneloze obrazac traje nekoliko dana i obično ima neprijatne posledice: dehidracija se javlja s gubitkom mineralnih soli, pacijent može smanjiti krvni pritisak, i pojavljuju se konvulzije, ponekad utiču na nervni sistem - postoje sinkope i vrtoglavicu. Uz pravovremeno liječenje pacijenta postaje mnogo lakše na peti dan, ali potpuni oporavak obično se javlja krajem druge nedelje.

Tifopodobnaya i septičke oblike

Teža klinička slika su tifopodobnaya i septička oblika salmoneloze.

Vrlo slične simptome gastrointestinalne tipa patologija je tifopodobnaya bolesti. Takva salmoneloze (period inkubacije u čovjeku se nazivaju latentne ili sakrivene) na prvi su također odlikuje slabost i visoke temperature tijela. Nadalje, priroda bolesti postaje slična tifusa, osoba ima dugoročne (roku od tjedan dana), groznica, vrtoglavica i moguće halucinacije. Na trbuhu osip pacijenta, jezik postaje sivo-smeđe boje, koža znatno postaje veoma bleda, distenzija abdomena. Potpuni oporavak pacijenta u ovom obliku salmonele nastaje ne ranije nego nakon 1-1,5 mjeseca nadležnim terapije.

Septička oblik bolesti se manifestuje vrlo rijetko. U osnovi simptome bolesti se može javiti kod osoba sa oslabljenim imunitetom, novorođenčad i starije osobe. Bolest je praćena stalnim groznica, obilno znojenje, žutica, upalne procese u formiranju organa. Takav tok bolesti često završava smrću.

Asimptomatski oblik i bacteriocarrier

Asimptomatski smatrati oblikom salmoneloze, u kojoj je ljudsko tijelo dobiva male količine bakterija i imunog sistema da se izbore sami sa stranim mikroorganizama.

Bacteriocarrier zove država u kojoj je osoba nije bolesna, ali salmonela u fecesa za određeni period vremena (obično ne više od tri mjeseca).

Šta se dešava u organizmu?

Salmoneloze se razvija u roku od tri dana od trenutka penetracije bakterija u ljudskom organizmu. Prvih 6-8 sati se bolest ne manifestuje.

Salmonele, uzimajući u želudac sa hranom, ispunjava na putu prvog prirodnih prepreka - kiselu sredinu, zahvaljujući kojima bakterija je teško da se krene dalje. Međutim, ako imunološki nedovoljno Salmonella tijela ulazi u tankom crijevu. Dio bakterija su ubijeni, u kojem je endotoksina pušten na slobodu. U ovom trenutku, osoba ima rani simptomi bolesti.

Te bakterije nisu ubijeni, da se nastane u tankom crijevu i napadaju svoje zid, čime se izoluje otrov. gubitak vode nastaje kroz creva, utiče na nervni sistem, poremećaj vaskularnog tonusa. Salmonella postepeno oslobađa u krvotok putem koje se šire po celom telu i prodiru u bubrege, pluća, limfnih čvorova, slezene, gdje su se deponuju.

U slučaju kada je jak imunitet, sljedeći korak je ubijen Salmonella, inače postoji formiranje svježeg upalnih lezija - drži razvoj tifusa ili septičku oblik patologije.

Poznato je da je izuzetno opasno za djecu salmoneloze. Period inkubacije kod djece je isti kao i kod odraslih, ali u većini slučajeva bolest je mnogo teže i složenije liječenje. Kao djeca dobiti stariji to jača imunološki sistem i podložnost Salmonella je znatno smanjena.

dijagnostika

Dijagnoza Salmonella počinje s vanjskim pregledom pacijenta. Doktor popravlja simptome koji mogu ukazati na prisutnost bolesti kod ljudi, definira opće zdravstveno stanje, bakteriološke analize i dodjeljuje serološka studija.Kao što je materijal koji se koristi ne samo krvi i urina, ali i izbljuvak, izmet, žuči, želuca vode dobiveni postupkom pranja.

Pravilna dijagnoza salmoneloze je izuzetno važno, kao što je kasno početku terapije ne daju ljudima potpuni oporavak, a patološko stanje često traje težak oblik i dovesti do razvoja upale u abdomenu (peritonitis), spojevi (poliartritis) ili uzrokovati toksični šok.

Na terapiju treba koristiti odmah čim se (period inkubacije) prva sumnja salmoneloze. Tretman bolesti se obično javlja kao ambulantno. Hospitalizacija u salmoneloza je opcionalno. Međutim, u bolnici je pokazalo da djeca, starije osobe, radnici u prehrambenoj industriji, kao i teži oblik bolesti.

tretman

salmoneloze tretman shy-to je složen proces koji kombinira nekoliko područja:

• antibakterijska terapija za kontrolu salmonele;
• rehidracije rješenja specijaliziranih za vraćanje volumena tekućine izgubila sa proljev i povraćanje;
• mediciniranu pripreme za olakšanje procesa trovanja;
• obnovu mikroflore u crijevima;
• pridržavanje poseban režim ishrane u ishrani;
• restorativne mjere.

U borbi protiv bakterija koriste droge potiče od penicilina i fluorohinolona. Zato što je Salmonella imaju sposobnost da se brzo naviknuti na antibiotike, korištenje drugih lijekova, kao što su tetraciklini i aminoglikozidi često ograničena. Postoji pravilo prema kojem antibiotici se ne daje na blagi oblik bolesti, kao i ako nema krvi u stolici.

Da biste uklonili posljedice trovanja pomoću kelatori kao što su aktivni ugljen, "enterosgel". "polisorb". antispasmodicima pomoći ukloniti bol ("No-Spa").

Ako starosti blizu pacijenta na starije osobe, kao i ako je povijest hroničnih bolesti predstavljaju želucu ili crijevima, preporučeni unos enzima pripreme, kao što su "Pancreatin" ili "Festal".

Od velike važnosti je obnova izgubljenog volumena u fluidu tijelu. Osim na vodu korisno koristiti voćni napici, voćni napici, slab čaj.

U kombinaciji sa terapija često se koristi recepte tradicionalne medicine. U prvim danima bolesti primjenjuju proizvoda koji sadrže tanina - nara Peel, ptica trešnja bobica hrastovoj kori. Kasnije gore alata, možete dodati primanje protuupalno bilja - nevena, kamilice, divlje jagode, kadulja.

Dijeta za salmoneloze

Od velike važnosti u liječenju salmoneloze je ishrana. U ranim danima bolesti je isključena iz ishrane mlijeka i mliječnih proizvoda.

Pacijent je kontraindicirana hrane koja ima iritirajući učinak na gastrointestinalni trakt: hrana bogata gruba vlakna, kletchatkoy- Canned proizvodi- solenya- začinjena i pržena hrana. Ova mjera treba izvršiti ne samo tokom tretmana, ali mjesec dana nakon oporavka.

Isključenih proizvoda podsticanje procesa fermentacije i truljenja u crevima. To uključuje povrće, voće, brzo ugljenih hidrata - pogačice, peciva.

Alternativno, pacijent preporučuje se upotreba nemasnog supa (na primjer, pire povrće), pari meso ili lean ribari kuhana jaja ili omlet- kuhani na vodi, a ne mlijeko kaša, svježi sir, izmjerene - kremasti ulje suhari- kiseli- kompot od sušenog voća, čaj.

U slučaju dojenja se ne preporučuje da se zaustavi novorođenče bolesti.

preventivne mjere

Prevencija salmoneloze u pitanju poštujući jednostavna pravila poznata svima:

1. Ne možete jesti meso koje nije položio kontrolu odgovarajućih zdravstvenih usluga.
2. Meso se mora podvrgnuti toplinske obrade za najmanje dva sata, kada se priprema jedan veliki komad.
3. Ne mogu konzumirati sirove patka jaja - oni treba da budu kuhano najmanje četvrt sata.
4. Prije nego što napraviti omlet, jaja treba prati. Nakon manipulacija ljuska jajeta ruke treba temeljito očistiti.
5. Kuhinja mora imati najmanje dva rezanje ploče - jedan za meso, drugi - za ostatak.
6. Ne čuvati u hladnjaku, sirovo meso u neposrednoj blizini drugih proizvoda.
7. Za piće i pranje voća dodirnite samo (ili kuvana) voda se može koristiti.
8. Plivati ​​u toplom sezone treba dozvoliti samo u ovoj oblasti, jer je moguće da se zaraziti salmonelom, gutljaj vode iz akumulacije dok su plivali.
9. Djeca su u opasnosti, jer zaštitna svojstva tijela djeteta je slabiji nego kod odraslih. Zadatak roditelja - da nauči svoju bebu pravilan tretman životinja i ptica.

Dakle, moguće je da se sumiraju sve gore navedeno. U ovom članku smo pregledali glavne tačke u vezi sa salmonelom - crijevnih bolesti uzrokovana bakterijom, salmonelom.

S obzirom da je uzročnik bolesti je progutao sa hranom, i sa zaražene osobe ili životinje, treba pažljivo pratiti kako bi se osiguralo da jedemo i kako se ponašati u društvu i sa kućnim ljubimcima.

Materijali postalo jasno da je medicina poznaje nekoliko oblika koje je salmonela. Period inkubacije, uzrokuje bolesti kod odraslih i djece podjednako, ali teže za djecu pate salmoneloze. To je zbog specifičnosti dječje imuni sistem.

Do liječenje bolesti treba odmah koristiti. Terapija salmoneloza - multikomponentnim čiji je cilj hapšenje aktivnost kao bakterije u organizmu, i obnovu zdravlja nakon dehidracije i poremećaja crevne mikroflore zbog proljeva, povraćanja, groznice.