Kako alkohol. Recept za kuhanje kod kuće

Jedan od najpopularnijih pića širom svijeta je liker. recept je poznat mnogim ljudima. Međutim, sastav piće znatno varira, njegova dosljednost, snagu, buket. Da, i način pripreme može se razlikovati ovisno o komponenti. Zajedničko za sve likera - nebeska slast i okus.

Istorije pića

liker recept koje ćemo predstaviti u članku kasnije - drevna piće. Prodati je počeo da se u srednjem vijeku. I njegov izgled, on je dužan da eliksir života, odnosno, njegova azila. Kao rezultat raznih eksperimenata, monasi, alkemičari i ljekari su bili zapanjujući pića, od kojih su mnoge je do današnjeg dana. Neki likeri su nazvani po mjestu svog izuma, a vjerski red. Često, ovi pića se spominju u turističkim vodičima, kao smatra orijentir grada ili zemlje.

Šta je to?

Dakle, ono što predstavlja liker? Recept je u raznim verzijama, dajemo kasnije, a sada reći čitateljima o funkcijama ovog pića. Općenito, to je vrlo slatka (više od 100 grama šećera po litri tekućine) i sadrži etil alkohola u iznosu od 15-75%. Osnova svoj servis infuzije korijena, bilja, začina, sokovi i bobice.

Liker služi kao sredstvo promocije probave, kao i čaj i kava (nakon obroka). Pijte može biti u čistom obliku, ali često piju sastav uključuje pića ili drugim namirnicama.

Razlikovati desert, jake i likeri-kreme.

Najpoznatiji likera

Postoje pića čija imena ni čuo ljude koji nisu jako draga pića. Mi ćemo vam reći nešto o najpoznatijem od njih.

• "amaretto" - Italijanski remek koja je napravljena od zrna marelica kernel, badema i začina.
• "Baylis" - krem ​​liker na osnovu irski viski.
• "Becherovka" - jak piće, prožet bilje, porijeklom iz Češke.
• "Old Tallinn" - Estonski žestokih pića je tamno smeđe boje sa sadržajem ruma.
• "Curacao" - kompleks sastav piće, što može biti različitih boja (plava, bijela, narančasta, zelena).
• "Sheridans" - Irski liker koji se sastoji od dva dijela - crne i bijele, datum u različitim dijelovima boca. Beli deo ima vanilin-krema aroma, crna - kave i čokolade.

pripremiti se

Originalni pića, čiji je recept se čuva u najstrožoj tajnosti od strane proizvođača, vredi mnogo. Ali tako želim da razmaziti svoje najmilije sa nečim ukusnim! Mnoge domaćice vole da se pripremi ovog piju sami pomoću različitih sastojaka. Najpopularniji u našem području su trešnje.

Za pripremu kući trešnje liker, trebat će vam set proizvoda:

• 0,5 kg trešanja (svježe ili smrznute), a pogodna bobica s jamama i bez njih;
• ostavlja drva trešnje na 200 g;
• pola limuna;
• 0,5 kg šećera;
• 1 litra vode;
• 1 paket od vanilije šećera;
• 0.5 L votke.

Kako napraviti liker? Moje bobice i lišće, pune vodom i dovesti do kuhati. Zatim smanjite temperaturu i kuvajte desetak minuta. Sada je vrijeme da dodate šećer i limun, miješajući držati ploče na isti iznos. Mešavine sklonite sa vatre, soja, cool, pour votke i boci. U toga se dobija oko 1 litru završio pića. Koristite ga se može u borbi protiv iste, ali ako odete na nedelju dana, a onda ukus će biti bolje.

Cherry liker se priprema na drugačiji način - pour bobice sa slojevima šećer, sipajte votke, i insistiraju mjesec dana u tamnom mjestu. Pa tek onda pripremimo i nasu votke. Ali u ovom slučaju, budite sigurni da uklonite sjemenke, jer sadrže otrov koji može izazvati trovanje.

slatke maline

Nije teško kuhati malina liker. Za to će trebati pola kilograma šećera i zrelih bobica, litar votke. Maline sipa u bocu i prelijte votku. Sljedeća trebate zatvoriti vrata od gaze i držite kontejner na hladnom mjestu oko mjesec dana. Sada kuhati sirup od šećera i 250 grama votke. Mix dva dijela, filtrirane, bocama i ograničena. Malina liker pripremljen na ovaj način, to postaje više ukusan nego duže čuvaju.

Postoji još jedan način pripreme napitka od ovog bobica. Treba 500 ml sok od maline, šećer kilogram i 2 P votke. Sok sa šećerom, dovesti do kuhati, ali ne provri (budite sigurni da uklonite pjena!). Je mješavina je cool, dodajte votku, uzbuđenje i boci. Možete piti mjesec dana.

Video: Recept krem ​​Menthe u kući.

jagode zrele

Cook i pića može biti kraljica bobičastog voća - sočne jagode. Piće ima prekrasan boje i neverovatan ukus. Za to će trebati 1 litra alkohola, votke, ruma ili rakije, 0,5 litara vode, pola kilograma bobica i šećera. Sada ponoviti kroz, operite i isecite na pola jagode, dodajte zajedno u staklenku i ispunite alkohol (tekućine moraju pokriti bobica 2-3 cm). Zatvoren kontejner postavljen sunčano mjesto za dvije sedmice. Nakon što smo ovaj put filtrira i filtrirati mješavinu, dodajte sirup, ohladi na sobnu temperaturu. Preporučljivo je za ispuštanje pića sedam dana u mraku, ali nije hladno mjesto. I može se čuvati dvije godine.

Ovo liči na poznati jagoda liker "Xu-Xu" Njemački - piće, koji se pojavio 1997. godine, a već je la pola sveta. Piti rashlađeno poželjno, ide dobro sa sladoledom i pjenušava vina.

Nekoliko opšta pravila pripreme

Recepti za ovo piće, postoje mnoge. Ali postoje neka opšta pravila koja moraju biti u skladu sa:

• treba uzeti samo zrele bobice, voće, oprati i preselio bez truleži;
• zadržati okus pića, to se sipa u malim kontejnerima i hermetički zatvoren;
• držati bocu na tamnom mjestu, otvorite neposredno pred služenje;
• pre nego što popijete liker Bolje se mani ili dodati kockice leda u čaši;
• piti hranjene u malim transparentan mraz;
• Liker mora nužno biti najviše kvalitete, poželjno je da se votke bez aditiva.

Bon appetit! Samo zapamtite da alkohol - alkoholna pića, pa ga treba konzumirati u moderiranje, uprkos činjenici da je tako ukusna i ima okus ljeta.