Kako kuhati rakova palicama u tijesto?

Video: Crab štapići u tijesto sa sirom

Rakova štapići - užinu, ready-to-jesti. Međutim, naši kuvari se obično ne traže jednostavna načina i dolaze do novih načina za korištenje ovog proizvoda. Danas se ne može iznenaditi razne salate, kuhana sa rakova palicama. Ali glavno jelo ili toplo predjelo proizvoda do kuhani rijetke. Da to popravimo situaciju i pokušati da rakova palicama u tijesto.

Video: Crab štapići u tijesto sa sirom | Kako kuhati rakova štapići

Važno je napomenuti da je ovo jelo možete poslužiti ne samo s "vrela", ali rashlađeno kao originalni grickalice. Dakle, da bi rakovi štapići u tijesto, moramo imati na mjestu-unca paket od rakova štapića, pola čaše (možda malo više) brašna, par jaja, malo (50 ml) mlijeka, limuna. Također treba malo bilja (mirođija, peršun) i papar. Za prženje, treba nam malo ulja kup povrća.

Da bi se pripremila ukusan rakova štapići tempura, oni moraju biti prethodno otapanje (ako se koristi svježe smrznutog proizvoda) i krastavac. Za ovaj odmrznuti štapići ležao u zdjelu, posuti sol, papar, sjeckani bilje. Sad uzmi limun i isecite ga na dva dijela. Od prve squeeze sok i poslati ga u činiju rakova palicama, a drugi - izrezati na vrlo tanke krugove i širenje na vrhu štapića. Uklonite posudu u hladnjak, gdje će naš štapići marinirati pola sata.

U međuvremenu, neka nas priprema tijesto. Da biste to učinili, razbiti jaja, lagano odvojiti proteine ​​i stavio ih na hladnoći. Pomešajte žumanca sa mlekom, soli i brašna. Ali, prije nego što se pređe na prženje, umutiti proteina u pjene, i dodajte ih u tijesto.

Marinirani rakova štapići umočen u pripremili tijesto i brzo pržene u puno maslac da se formira prekrasnim zlatno smeđa.

Naravno, ovaj recept za "Crab štapići u tijesto" mogu biti modifikovani po svom ukusu. Na primjer, zamijeniti uobičajene tijesto tijesto, kuhani na pivo. Da bi se pripremio pivo tijesto je potrebno podijeliti par jaja na žumanca jaje i belih. Proteini bič, žumanca i miješa sa solju, voda i pivo (pivo i voda uzeti 70 ml). Onda sipajte u posudu sa žumanca oko šolje brašna, osiguravajući da tijesto dosljednost je kao gusta krema. To jest, ne bi trebalo da bude curi iz žlice, i malo usporiti "puzi". Zatim lagano staviti u polu-udarač tukli belima jaje.

A ako imate vremena i želju, potrebno je pripremiti tako zanimljivom jela poput punjene rakova palicama u tijesto. On-unca paket od rakova palicama, potrebna nam je oko 200 grama sira (možete uzeti uobičajene topljeni sir), malo majoneza i nekoliko čena belog luka.

Video: Crab štapići u testu

Prvo, pripremiti nadjev, za to ćemo utrljati sir na novčanu kaznu rende, miješati sa lomljenog češnjakom i majoneze. Moramo da masovno ispalo prilično debela, toliko ne koristite majonez.

U međuvremenu, rakovi štapići potrebno za odmrzavanje, a zatim lagano rasporediti u pravougaoni formaciju. Stavite nadjev u sredini proširenog štap, glatka i spremno se kotrlja natrag, dajući izvornom obliku štapa.

Video: rakovi štapići u testu

Spremna za punjene palicama umočen u tijesto (redovne ili kuhana u pivu) i pržiti u dubokoj masti. Da je naš obrok nije predebela, ne bi trebalo širiti lekcije duboko prženje spreman palicama na papir ručnici, onda se višak ulja se apsorbira u papir. Ovo jelo može pržiti u tiganju i malu količinu biljnog ulja, a onda u toku prženja proizvodi će morati da se okrenu tijesta ravnomjerno porumeni.

I da naša rakova palicama u testu u gurmanski obrok, potrebno je kuhati umak za njih. Na primjer, kiselo vrhnje i bijeli luk. Za to je potrebno očistiti i iseckati 1-3 čena belog luka (količina češnjaka se određuje u zavisnosti od zuba i željeni vizualni sos). Zatim dodajte češnjak kiselo vrhnje (200 g), na isti sipati sitno sjeckani zelje i sipajte kašičicu limunovog soka. Umak s sol i papar i dobro promiješati. Alternativno, moguće je koristiti soja sos ili spreman adjika, ali onda nemojte dodavati sol u sos umjesto soka od limuna.