Dijeta u otkazivanje bubrega: meni. Dijetetskih tabela broj 7

kada dijagnosticiran zatajenje bubrega, čovjek se suočava sa činjenicom da treba potpuno remont ishrani. Ova patologija je povezana sa takvim tijelima stanje u kojem bubrezi nisu u stanju da normalno rade. U osnovi, problem se javlja na pozadini razvoja drugih bolesti.

patološki oblik može biti akutna ili hronična. Prvi se javlja iznenada zbog udara ili trovanja. Drugi postupno smanjuje funkcionalnost bubrega, tokom kojeg je tkivo postepeno umire. U članku se bavi pitanjem pravilne ishrane, dijeta za otkazivanje bubrega, meni.

Razlog za kršenje

Treba napomenuti da se bolest pojavljuje zbog različitih razloga. Akutnoj fazi zatajenja bubrega mogu biti izazvani:

• problemi povezani sa zatajenjem srca, aritmija i smanjenje u promet;
• bubrežne infekcije, npr nefritis ili pijelonefritis;
• patologija ometaju genitourinarnog sistema.

Hronična forma je povezana sa urolitijaze, metaboličkih poremećaja, dijabetesa, vaskularne patologije, reumatskih i genetskih bolesti.

Podrazumijeva se da bolest u vezi sa činjenicom da tijelo nije u stanju da se nosi sa svojim primarnim funkcijama, koje uključuju probavu i apsorpciju tvari. Stoga mora biti promišljen poseban režim ishrane za otkazivanje bubrega, što će meni biti riječi u nastavku.

Osnove dobre ishrane

Sva hrana treba da se zasniva na uklanjanju maksimalno opterećenje bubrega i oslobođenje čoveka od otoka, ako ih ima. Do današnjeg dana treba jesti više od 60 grama proteina životinja. Ponekad doze smanjiti na 40 grama. Esencijalnih aminokiselina, poželjno je da od ribe, mesa ili peradi. unos soli treba držati pod strogom kontrolom. Maksimalni dozvoljeni broj treba biti manji od jednog grama dnevno. Ali, naravno, to je pojedinac, u zavisnosti od toga koliko je u stanju da zadrži tečnost tijelo.

Uprkos niskim unos proteina, dnevnih kalorija To mora biti dovoljno visok. Dobija se iz masti i ugljikohidrata. Dakle, mi smo ohrabreni da jedu protein-free kruh napravljen od pšenice i kukuruza brašno, riža rezanci, i poslastica na škroba. Pored toga, ishrana treba da bude prisutna vitamini su izvedeni iz voća i bobica, kao i svježe sokove.

U isto vrijeme, treba potpuno odustati od pića i hrane koja iritira bubrege. Oni uključuju:

• alkohol;
• gusta čorba;
• čokolada;
• crni čaj;
• ljutih začina;
• pušio i kiselo i konzervirano hranu.

U malim količinama dozvoljeno:

• masne ribe;
• kavijar;
• grah;
• mliječnih proizvoda;
• sušeno voće;
• matice;
• semena.

Dining na početku bolesti

Ako se bolest samo pojavila, ona mora biti dodijeljen dijeti u zatajenjem bubrega. Meni će uključivati ​​poznata jela, ali mali broj njih malo varira. Na primjer, protein je smanjen na 70 grama dnevno. Ponekad specijalista formula se koristi, pri čemu se troši iznos aktivnih sastojaka ovisi o težini osobe.

Glavni dio bi trebao biti biljnog porijekla (npr povrće, žitarice, leća i grah, i matice). Ovi proizvodi imaju puno alkalne spojeva, zbog čega su najbolje izbacuju iz organizma. U početku, potrošnja soli je smanjena dosta. Svaki dan je dozvoljeno jesti proizvode do 6 grama. Ako povećana urina izlučivanje, sol se može koristiti i više.

Dijeta treba sadržavati više povrća i voća. Prvog dobro salate, puneći ih maslinovim ili drugim biljnim uljem. Također je korisno da to posta dana koji odgovaraju jednom nedeljno. U ovom trenutku, jesti, kao što su lubenice, jabuke ili bundeve. Iznos tečnost koja pije dan bi trebao biti više od 500 mililitara koja izlučuje.

Meni u početnoj fazi bolesti

Na dan kada je moguće ponuditi osoba koja je otkrila ovoj fazi bolesti, sljedeći izbornik:

• Doručak se sastoji od svjetlosti čaja s medom ili džemom, kuvano jaje i nekoliko kuhani krumpir.
• Na snack piti biljni čaj i jede kiselo vrhnje ili jogurt.
• Večera supe i ragu od povrća.
• Za večeru, možete jesti rižu kašu s mlijekom i čaj s marmeladom.

hronična faza

U ovoj bolesti bubrega rada postaje sve gore i gore. U ovoj fazi, moramo više strogu dijetu, nego u prethodnom slučaju. Tijelo je otrovana sopstvenim metaboličke proizvode, zbog čega su mnogi od unutrašnjih organa su pogođeni. Dalje oprezni dnevna doza brojanje proteina neslani hrane moraju se konzumirati. Mlijeko, voće i povrće, kao i gljive značajno smanjenje u broju. Neke namirnice treba potpuno isključiti iz ishrane. To uključuje banane, kajsije, sušeno voće, začinjena jela i suhomesnatih proizvoda. Pijem paradajz, jabuke, trešnje i sok od limuna.

Meni na hronične fazi bolesti

U isto vrijeme na dan treba da se do 3000 kalorija. Uzorak meni za dan kada je hronična faza bubrežne insuficijencije mogu biti kako slijedi:

• Doručak se sastoji od salate od povrća sa puding od riže i čaj.
• Na snack možete jesti rendanu šargarepu sa šećerom.
• Za ručak kuhana juha, kuhano perad i na pari krumpir, a za desert, popiti čašu kompot.
• Snack uključen čorba od pšenice ili šećerne želea bobice.
• Za večeru, kuhano jaje i napraviti palačinke sa čaj.

U akutnoj fazi

U periodima egzacerbacije, osoba ne može biti apetit na sve. Često je mučnina, pa čak i povraćanje. Naravno, u takvim trenucima nije poželjno. Međutim, potrebno je, kao osjećaj gladi i žeđi povećanja razgradnje proteina, i razmjenu minerala i dušika uznemiravaju čak i više. Proteina u ishrani treba da bude oko 20 grama dnevno. Možete piti mlijeko i jesti jaja, vrhnje i vrhnje, kao i bobice, voće, med, maslac i riža.

Dijeta u otkazivanje bubrega: Menu

Uzorak izbornik za taj dan, u ovom slučaju može biti kako slijedi:

• Doručak se sastoji od čaja s cijelim pšenice kruh i voće.
• Na snack možete jesti jogurt.
• Za ručak napraviti knedle napravljene od krompira i brašna, kao i salata sa povrćem i želeom od bobica.
• Na ručak jesti bobičasto voće, kao što su kupine, borovnice i jagode.
• Večera se može sastojati od riba kolača, na pari, i povrća.

za dijabetičare

Dijabetičara ujutro je najbolje jesti kašu i piti jak čaj bez šećera. Između doručak i ručak, možete jesti voće, kao što su mandarine ili naranče. Savršen obrok dobiti iz boršč pripremljen sa supe od povrća i dinstane voćni kup. Na ručak popiti čašu soka od povrća i piletinu, salatu od povrća i biljnih čajeva.

tabela 7

U početnoj fazi dijabetesa dijeta №7 To je najčešći. Obično se sastoji od sljedećih proizvoda:

• U jutarnjim satima jesti tvrdo kuhano jaje, heljde i piti čaj.
• Na snack kuhani pečene bundeve.
• Ručak se sastoji od supe, mlijeko, perad, složenac, i voćnih napitaka.
• Na ručak - narančasti.
• Za večeru, napraviti vinaigrette, kuvana riba i popiti čašu jogurta.

Razmotrite neke recepte za kuhanje u zatajenje bubrega, koji su uključeni u tabeli 7, i druge dijete.

predjelo

U pripremi juhu od povrća, čorba, supa vegetarijanac, juha, itd kao vruće juhe. Evo nekoliko recepata.

Za supa od povrća da sto grama krompira i kupusa, 60 grama šargarepe, čaša mlijeka, 30 grama maslaca i supe od povrća. Povrće kuhano u pročišćenom obliku, gumiran na sito i dodao da je čorba, koji se sipa i zagrejan mlijeko. Svi sastojci su kuvana za nekoliko minuta.

Sledeći proizvodi su vegetarijanac juha: 150 grama krompira, repe i kupus, paradajz 100 grama, 50 grama mrkve i vrhnje, kao i 30 grama crnog luka, maslaca i zelje. Sjeckani povrće i repe gumiran na grubo rende i kuhano. Prije serviranja u posudu dodajte sjeckani svježi začini i kiselo vrhnje.

Prvi jelo može biti kuhani i voće. Da biste to učinili, uzeti stotinu grama ribizle, jabuke, šljive, narančine kore, krema i pola desert žlicu škroba. Voće se pere, smanjiti kost i pročišćena. Oni su zatim kuhani, a zatim pivo u škrob, koji je razrijeđen s hladnom vodom, napuniti narančine kore, šećer i vrhnje se dodaju na okus.

glavna jela

Posebno se može mijenjati je druga jela. Pripremljen, na primjer, kuvano meso, ili meso pire, kuhani ribe s povrćem, heljda, riža i žitarice zob, pudinga, pečena jabuka, kiselo vrhnje, umake, ili mlijeko.

Video: EKMed - Terapijske dijeta TABLICA №8 (sa gojaznošću)

Za pripremu mesa pire uzimanja 120 grama govedine, 40 grama bešamel i nekoliko grama putera. Meso je kuvano, zatim prošla tri puta kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte umak i protrljao. Pored sos u posudu, možete jednostavno sipajte bujon.

Riba sa povrćem se priprema na sljedeći način: naplatiti 700 grama štuke, bakalara, deverika ili smuđa, 200 grama mrkve i celera, kao i 100 grama peršina. Prvo oprati, izrezati i smanjiti ribe. Zatim oprati, očistiti, izrezati povrće i malo paprikaš. Kada pola kuhana dodajte ribu da ih i gulaš sve zajedno. Prije posluživanja, dodati zelje.

Također se možete kuhati kašu. Uzmite 20 grama žitarica, sto mililitara mlijeka, šest grama šećera, do pet grama maslaca i 120 mililitara vode. U ključalu vodu, polako sipajte žitarica, miješajući sadržaj dok ne nastane homogena masa. Zatim stavite posudu na laganoj vatri i ostaviti još jedan sat. Gotove kaša rub kroz sito, dodajte mlijeko i šećer i kuvati nekoliko minuta tako.

Za pripremu pečenih jabuka, osim oni samo moraju sami šećer. Voće jezgro je uklonjena i širi ih na papir za pečenje, koja se sipa u 200 mililitara vode. Jabuke posuti šećerom, malo smeđe u pećnici, zatim dodajte šećer i ponovo dopekayut.

napici

Korisno je da se biljni čajevi, infuzije i voćnih napitaka.

Na primjer, infuzija šipak se priprema na sljedeći način: u litar tečnosti uzeti stotinu grama voća i isto toliko šećera. Isperite šipak i blanširane, on se stavlja u lonac, sipati tople vode i kuvano sa zatvorenim poklopcem za deset minuta. Zatim skloniti sa vatre i ostaviti da uliti za jedan dan.

Vrlo korisno je želea od bobica. Da biste to učinili, uzeti tri čaše soka od borovnice, ribizle i maline, tri četvrtine cup skroba od krompira i sto grama šećera. Sok se dodaje u vodu da se tri čaše, napuniti sa šećerom i staviti na vatru, ključanja. Tada je polako sipa u posudu s tri četvrtine hladne vode i škroba. Kissel služio rashlađeno.

Također pripremaju sve vrste kompota od svježeg bobičastog voća i voća.

objašnjen

Za one koji pate od ove bolesti, uvijek se postavlja pitanje što se mogu jesti u zatajenjem bubrega. Na primjer, pitam se zašto zabranjeno sušeno voće i banane?

Odgovoriti na ovo pitanje, potrebno je da shvatimo bolesti. U ovom trenutku, tijelo je vrlo slaba, uglavnom zbog prekomjerne količine kalijuma, ulazi u krvotok. Kako ova tvar ne može biti izlučuju putem bubrega, unos mikronutrijenata treba smanjiti. Kalija u velikom broju sadržane u sušeno voće, grah, banane. Zato ove namirnice ne treba jesti.

Minimalna količina soli dozvoljeno, jer je supstanca u stanju da zadrži tečnosti u organizmu. To će dovesti do preobilja jakih edema i hipertenzije. Naravno, ovo je vrlo negativan utjecaj na rad takvih vitalnih organa kao bubrege.

zaključak

Dakle, odabir ishrane i učenja ono što ne možeš jesti s zatajenja bubrega treba uzeti u obzir različite faktore i uslove. Dakle, to je važno znati o svim pripadajućim bolesti, ako ih ima, njihov oblik i fazi razvoja. Samo u ovom slučaju možete računati na činjenicu da će vam low-ključ dijeta pomoći i da će napraviti zaista efikasan olakšanje, pomažući da se nose sa sa svojom bolešću.