Koji su prvi znaci trovanja hranom?

Vjerojatno su svi barem jednom, ali iskusni sve "čari" trovanja hranom. U članku pročitajte sve o tome šta je trovanje.

Šta je to "trovanje hranom"

trovanje hranom To se odnosi na grupu nezaraznih bolesti (ne prenosi na druge), koje su formirane zbog potrošnje niske kvalitete proizvoda.

Slične simptome imaju sljedeće medicinska stanja:

• alergije na hranu;
• trovanja alkoholom;
• prejedanje i drugi.

Ali oni nisu trovanje hranom.

Ključni znakovi trovanja

glavni trovanja tijelo simptomi sljedeće:

• Uvijek akutnog početka bolesti, u pratnji simptoma brzo razvija.
• Lokalizacija boli.
• Direktna veza između trovanja i jeli jelo.
• Bolest je brza s povoljnim prognozu.

akutnog trovanja

Za trovanje hranom se odlikuje iznenadne pojave simptoma i svijetle. Akutnog trovanja ide puno lakše i traje relativno kratko vrijeme, sprečavanje komplikacija, koji, na primjer, ne može se reći o botulizam. Period inkubacije bolesti može biti cijeli dan nakon što je štap bi u ljudskom sistemu za varenje.

Simptomi trovanja organizma u akutnom toku bolesti mogu se ispoljiti u obliku:

• oštar bol u abdomenu (grčeva);
• poremećaji stolice (proljev);
• teška mučnina praćena povraćanjem.

Nekoliko manje uobičajene simptome trovanja hranom sljedeće:

• glavobolja;
• nagli rast temperature.

Ako pacijent ne može kontrolisati, a ne donosi olakšanje povraćanje, brzi porast temperature do visokog nivoa, koje je potrebno hitno hospitalizacija čovjek. U nekim slučajevima, trovanje hranom sa sličnim simptomima dovesti do smrti.

Posebno opasno ako takav znaci trovanja organizam se javljaju kod djece, trudnica i starijih osoba. Također je opasno u stanje dijabetičara i hipertoničara.

Trovanja: znaci, simptomi

Sada razmotriti sve osnovne karakteristike, kao i tipične simptome trovanja hranom.

Mučnina, povraćanje s

Ona prati gotovo svaki slučaj bolesti. To se može javiti u prvim satima i danima nakon trovanja. Ponekad to može biti odsutni.

Mučnina i povraćanje, koji je počeo na početku bolesti, može se reći da je trovanje je uzrokovana gljiva, jela od ribe, glutamat ili hrane kontaminirane Staphylococcus aureus.

Ne smije se zaboraviti da ako povraćanje ne prestane za dan, definitivno treba da se obratite lekaru.

poremećaji stolice (proljev)

U blagom trovanja dijareja može biti odsutni. Ali on je uvijek u pratnji probavnog infekcije. Ako se poremećaj počeo odmah na početku bolesti, najvjerovatnije, radi se o trovanju hranom. Ali kad je proljev počinje nakon nekoliko dana, verovatno u ovom slučaju postaje crijevnih infekcija bakterijske prirode. To može biti dizenterije, kolere, salmonela i drugih.

Teška bol u trbuhu

Takva bol počinje neposredno pred pojavu proljeva i povraćanja. Međutim, pogoršanje pogoršava bol. Po pravilu, u narednom napadu dođe do kraja odlaska u toalet.

visokim temperaturama

Temperatura tijela naglo raste na visokom nivou i prati groznica, slabost.

Svrab, crvenilo kože

Tipičan simptom trovanja hemikalijama, posebno različitim prehrambenim aditivima. Također može govoriti o početku alergijsku napad.

To su glavni simptomi akutnog trovanja.

Klinička slika trovanja hranom u zavisnosti od patogena

Simptomi trovanja hranom u direktnoj vezi sa vrstom trovanja patogena:

salmoneloze

Bolest se manifestuje jake bolove i povraćanje. period inkubacije To može potrajati i do jedan dan. Zato će se simptomi raste prilično sporo. Za bolest karakterizira visoka temperatura i prisutnost sluzi u stolici i krvi.

botulizam

Prvi znaci trovanja, i hranom infekcije botulizam - jake glavobolje, slabost, paraliza, grčevi i poremećaji CNS-a.

stafilokoka

Simptomi se javljaju u oko 40 minuta nakon kontakta sa kontaminirane hrane u želucu. U ovom slučaju, postoji nekontrolisano povraćanje. Temperatura gotovo nikad ne diže iznad brojka od 37,5 stupnjeva. Za stafilokokne trovanje je teška slabost, nizak krvni pritisak i ne dijareje.

Što može dovesti do trovanja

Koji su simptomi trovanja hranom su, već znate. To je vrijeme da se upoznaju sa liste namirnica koje mogu izazvati razvoj bolesti.

trovanje hranom je zbog nepoštovanja tehnologije pripreme jela, prljavo posuđe, ili upotreba proizvoda koji su istekli. Ovdje je neslužbeni rang od najopasnijih u tom smislu da su proizvodi:

• Mlijeka i mesa - neprikosnoveni lider. Vrlo često izvor zaraze su mliječni proizvodi, koji imaju nedovoljan kvalitet termičke obrade. To kefir, jogurt, kiselo mlijeko, i tako dalje. D. akvizicije iz nepouzdanih mesa Prodavač također može biti opasno.

• Drugo mjesto tradicionalno zauzimaju gljiva. trovanje gljiva je najčešća u jesen, kada je šuma bogatstvo početi da se na našem stolu.
• Jaja i ribu - još jedan izvor trovanja. Riblje meso može sadržavati razne toksina ili "biti kod kuće" za mnoge mikroorganizme. Jaje - glavni izvor salmonele.
• Loša kvaliteta ili slabo oprati voće i povrće. Ovo su ključne figure u trovanje hranom ljeti.
• Konzervirane. Oni su ti koji su izvor botulizma. Najteži protok trovanja hranom.
• Morskih plodova. Ovaj moderni danas dagnje, školjke i kamenice može izazvati ozbiljne trovanja.

trovanja ribe

Riba - jedan od izvora trovanja hranom. Ako je proces pripreme ili skladištenja održan bez poštovanja propisanih sanitarnih standarda, aktivni rast mikroba počinje u meso. To je gubljenje njihovog života (toksina) i izazvati ozbiljne trovanja. Simptomi trovanja hranom u ovom slučaju se ne razlikuju od onih koje nas smatraju malo ranije.

Međutim, proizvodi ribarstva može izazvati posebnu trovanja, od kojih su simptomi značajno razlikuje od uobičajenih trovanja.

alergijske trovanje

Najčešći trovanja ribe. Simptomi mogu uključivati:

• crvenilo lica, vrata, kao i čitav gornji dio tijela;
• jak svrbež;
• osjećaj hladnoće;
• mučnina, povraćanjem;
• bol lokaliziran u gornjem abdomenu;
• dijareja.

Ovi prvi znaci riba trovanja kao oticanje lica, otežano gutanje, vrtoglavica, mnogo rjeđe. Manifest simptomi vrlo brzo, doslovno u roku od 15 minuta, maksimalno - jedan sat.

Video: Otrov gljive! Simptomi i prve pomoći!

trovanje mesa tropske ribe

Egzotične ribe, mjesto prebivališta su tople tropske vode koraljnih grebena su u mogućnosti da se akumulira u meso otrovnih materija koje produciraju algi. Stoga pravilno kuvanog mesa može izazvati ozbiljne trovanje hranom. Vrlo često uzrok ciguatera trovanja je otrov.

Bolest počinje mučnina, teška dijareja i bol. Simptomi ne drže više od jednog dana. Ali nakon tri dana u ljudskom pacijent počinje neurološkim poremećajima. Konkretno, to se doživljava kao hladno topline, postoji jak svrab kože, uporni vrtoglavica, poremećaj hoda. U ovom stanju osoba može biti u mjesecima.

Neki tropske ribe "dati" osoba veliku količinu halucinogena. Halucinogene trovanja ribe, od kojih simptomi se javljaju u roku od nekoliko minuta, prođe nekoliko sati. Ali tokom cijelog perioda djelovanja toksina čovjek partye, to je slomljena koordinaciju pokreta, i to bi trebalo da bude pod stalnim nadzorom.

Puffer trovanje riblje meso

Ovo trovanje riba je izuzetno opasan i može čak dovesti do gubitka života. otrov u ovom slučaju je Tetrodotoksin - najjači prirodni otrov.

Simptomi akutnog trovanja u ovom slučaju su kako slijedi:

• predstaviti u cijeloj slabosti organizma;
• postoji loša koordinacija pokreta;
• kod ljudi postoje konvulzije;
• poremećeni srčani ritam (bradikardija razvija);
• gubitak svesti.

video: "NashPotrebNadzor": Trovanje hrane, preplate za robu, gnojiva, najbolji sladoled (2016/06/26)

trajanje bolesti

Sve ovisi o vrsti trovanja, kao i ozbiljnost simptoma. Ali svjetlija bolest manifestira u početku, brže krajevima.

Lako trovanje hranom traje duže od tri dana. Međutim, u više složenim predmetima u kojima u razvoju pogubne povraćanje i proljev praćen visokom temperaturom, čovjek zahtijeva hospitalizaciju. Odgovor je u ovom slučaju može samo dati lekara.