Abrau-Durso: Gdje je, povijest mjesta i obići tvornice pjenušca

Mnogi idu u regiji Krasnodar radi mora i plaže nisu svjesni drugih dijelova daleko od gradske gužve i buke. Tu je svjež zrak, ogromna prostranstva, prekrasan krajolik i vrlo ukusan pjenušac.

To ide na Abrau-Durso. "Gdje je?" - pitate. Sve u svemu, u regiji Krasnodar, u blizini Krasnodar.

Abrau Durso i

U stvari, selu u blizini jezera zove Abrau. Durso, gdje obale mora, - na 7 kilometara. Možete doći na planini krivudavim putem.

Durso kao i svaki lokalitet na samoj obali, dobio plaže, naselja, pansiona, hotela.

Abrau su sve atribute "centar imanje": bolnica, policija, pošta, lokalne samouprave i, naravno, poznatog jezera istog imena.

jezera Abrau

To je velika, oko 200 hektara, a dobro grijana, tako da je pogodan za ljetni kupanje.

Naučnici se još bore sa misterijom svog porijekla. "neuspjeh" - tako prevodi naziv rezervoara - mogla da se formira kao rezultat prelaska slojeve stijena, a možda je to ostaci slatkovodnih mora. Jezero je još puno riba.

Drugi zagonetka leži u kanalizaciju. Abrau napaja iz rijeke i iz podvodnih ključeve i bez eksplicitne protoka. Ukazuje na to da je višak isparava, ali da li je?

U jezeru nema vegetacije, karakterističan zatvorenog vodnih tijela, i nema sumnje svježinu vode. Ova činjenica može i potvrditi hrabre pretpostavke o još uvijek postojeću vezu na more.

Nedaleko od jezera leži šumu Abrau-Durso, gdje se nalazi još jedan mali ribnjak - BAM. Postoji entuzijasti su se bavili uzgoj lotosa. Kada duva vetar, možete osjetiti miris dugo prije nego što je pristup do vode.

Legend of the Lake

Bilo koji misteriozno mesto legendi i proći ih iz generacije u generaciju. Na jezeru Abrau nekoliko.

Prvi govori o ljubavi mladog Circassian siromašnima dječak. Ona se nije usudila da ne poslušaju roditeljima i čeznuo samo za izabrane.

Ljepota nije imao sreće, živjela je okružena mirovanja ljudi, ne cijeneći ništa drugo osim svojih užitaka. Jer je njihov Bog i kažnjeni. Jednog dana u selu je potonuo u zemlju.

Orphaned djevojka toliko i plakala dugo, koji se pretvorio potok, koji sipao neuspjeh vode. Tako je formirana jezero.

Circassian otišao utopiti, ali je bio razočaran. Ona je hodao po vodi na suprotnu obalu. Jedna žena čeka ljubavnika dječak. Kao i obično u bajkama, su živjeli do kraja života u ljubavi i harmoniji.

Još jedna legenda govori o raspusnom djevojka koji je bio zatvoren za kaznu u stijenama i napravio da se zakunu na dobrobit svom rodnom selu. Pastir prolazi, radikalno promijenila svoje planove. Aul nije, ona se pokajali i plakala do suza ispunjena do otkaza. Kraj legende kao što su sretni, kao u prvom slučaju.

Ali najljepše bajke - o životu na dnu jezera zmaja. Sunčeve zrake se ogleda iz vage i obojena voda u smaragdno-plave boje.

Na noćima na površini jezera staze pojavi. Neki kažu da je to izuzetno podsjeća na tragove iz noge Žena koja nije mogla utopiti. Drugi tvrde da je svijetli grb Sleeping Dragon.

Video: Black Sea Holidays "MISHELL" n. Durso. Rezervisano mesto za opuštajući odmor.

Pored legende povezane sa Abrau priču o blagom. U trenutku kada su nacisti su bili željni da Kavkaza, dobio naredbu da se udavi u jezeru sve akcije šampanjca iz podruma biljke. Bilo je na desetine hiljada boca. Niko nije hteo da neprijatelja proslavili svoju pobjedu najboljeg pjenušca zemlje.

Nakon rata, bilo je pokušaja da se pronađe neprocjenjivo blago, ali bez uspjeha. Poznato je da je poplava bila samo niko ne pamti gdje. Abrau-Durso čuva svoje tajne.

Vinarija: Past

Nakon nemilim događajima opisanim u legendama, Čerkezi nikada naselili na obalama jezera. Vekova kasnije, nakon rata na Kavkazu, ruski je došao ovamo.

Princ Lev Golitsyn skrenuo pažnju na ova mjesta, i učinila je cara nominalno uredbu o osnivanju naselja na obali jezera. Gdje je biljka se nalazi "Abrau-Durso" danas, kada se nešto šuštalo samo prašuma i mrmljajući rijeka, koja teče u jezero.

Okupili smo se posebna komisija, koja je odlučila ovog zemljišta je pogodan za bilo koju vrstu poljoprivrede. Predloženo je da ništa drugo osim uzgoj grožđa.

Video: Tour fabrike Abrau-Durso za proizvodnju pjenušavih vina

Srećom, bio je još jedan entuzijasta FI Hejduk, zaljubljena u vinogradarstvu, kao i princ Golitsyn u proizvodnji vina. Zahvaljujući njihovom postrojenju upornost se pojavio 1870. godine.

Doveo prve vinove loze. Oni su dobro smirila i dao osnovu za buduće elektrane vinograda. Izvorno proizvedeni vintage vina. Dolazak XX veka obeležio je šampanjac stranke. Od prvog 13.000 boca pjenušca počeo je biljka trijumfalno povorka "Abrau-Durso".

Nekoliko puta je proizvodnja bila na rubu smrti. Revolucija, rata, raspada Sovjetskog Saveza - sve to je izazvalo ogromnu štetu neprocenjive prostora i opreme.

Koja se drži za neko vrijeme i bilo je ljudi poput Hejduk i Golicin, su oživjele tradiciju proizvodnje vina, vratiti uništeno i ponovo oduševljeni poznavaoci šampanjca.

tvornica "Abrau-Durso": Ne

Danas, biljka je direktno povezan s izdavanjem najboljeg pjenušavih vina od strane tradicionalne tehnologije. Smatra se da je najbolji elita grožđe Raste u onim mjestima gdje je Abrau-Durso. Vinarija koristi ne samo domaće sorte, ali i dovodi u drugim regijama i drugim zemljama.

U proizvodnji i dalje se pridržavaju priručnik načinu proizvodnje pjenušca. Princ Golitsyn je tvrdio da je samo žena ruke su u stanju da metodično obavljati iz dana u dan iste operacije. Jednom kada su u mogućnosti da se osjećaju i slušati sazrijevanja vina.

Na "Abrau-Durso" je i dalje na osnovne operacije uključene žene. Za svoju šansu i strpljenje koje su im potrebne da izrazim svoju zahvalnost. kvalitete šampanjac ne zaostaje za sličnim vina iz Francuske i Italije.

Uprkos popularnosti proizvoda, biljnih odbor iznio ideju o stvaranju niza usluga za turiste na području pogona "Abrau-Durso".

Factory Tour

Inicijativa je dobila podršku. Obnovljena stara zgrada u kojoj je muzej u organizaciji. Izgradili smo tri restorana, brend trgovina i hotel sa 40 soba.

Teritorija i podruma "Abrau-Durso" biljka, koja je glavni proizvodnja, dnevno poseti stotine turista. U ulozi vodiča zagovaraju radnika. Oni su zainteresovani i oduševljeni razgovor o procesu proizvodnje pjenušavog vina.

Ako se nađete u tim mjestima, pobrinite se da odaberete 2-3 sata turneju. Oni će vam reći o načinu champenoise, tradicionalna proizvodnja šampanjca tehnologiju.

Možete vidjeti i naučiti o procesima, kao što je proizvodnja Cuvée, crtanje montažu drži rasturaju i izbacivali. Svaki proces je jedinstven i veoma složen, dugotrajan, zahtijeva koncentraciju i vještinu. Čak i povezan sa rizikom po život. Boce ponekad eksplodiraju i može izazvati ozljede.

Video: Obilazak fabrike pjenušavih vina Abrau-Durso

Na kraju turneje obavezno naglasiti da je "Abrau-Durso" - full-ciklus - od grožđa do bocama. To je rijetkost za proizvodnju vina.

Onda ste pozvani na degustaciju gdje možete cijeniti predloženi vinske sorte, napraviti izbor i kupiti nekoliko boca u kompaniji radnji.

Krai Abrau-Durso, gdje su poznate fabrike - jedan od najživopisnijih mjesta u Krasnodar Territory. Bježeći daleko beskrajne vinograde, reliktnih šuma, brblja rijeka, jezera, prekriven misterije i legende, malo ljudi ostati ravnodušan. Dašak cool šampanjca odličnog kvaliteta je najbolji naglašavaju ljepotu putovanja.