Šafran cvijet - ukras ili začin?

Šafran Šafran ili - Višegodišnja biljka, dio obitelji Iris. Porijeklo je iz Maloj Aziji. Sada postoji više od 300 sorti šafrana. U divljini, nijedan od njih ne raste. Šafran cvijet Da može biti bijela, zlatna, žuta, ljubičasta ili šarolike. Neke biljke cvatu u proljeće, a drugi - na jesen. Spring-cvatnje cvatu vrlo rano. Nemam vremena da izađu iz snijega, a već postoji boje šafrana. Fotografija pokazuje samo prekrasne jagorčevina.

Video: Saffron Spice

njega Šafran

Ova biljka je nepretenciozan i ne Zahtijeva posebnu njegu. Šafran voli sunčana mjesta, ali mogu živjeti u Penumbra. Biljka ne trpi vlagu preobilja, ali se lako može preživjeti Suša. To je otporan na mraz: izdržava rade 18 stepeni ispod nule.

Video: Saffron - najskuplji začin

reprodukcija šafrana

Propagira šafrana sijalica. Sjeme, koje se Nalaze u kutijama, za reprodukciju se ne Koristi. Za sadnju odabranih zdravih neoštećena sijalica. Propagirao Šafran brzo: jedan luk po Sezoni daje do 5 djece. Ali svakih Nekoliko godina biljke moraju biti transplantirane na novu lokaciju, kao TOKOM vremena tlo gubi hranjive tvari, a cvijet šafrana postaje dobro. Proljeće Cvjeta Šafran se sade u septembru ili OKTOBRU, i pada-Cvjeta - u Julu ili septembru.

zbog čega je Šafran

Šafran se Često Koristi za prisiljavanje da se cvijeće za zimske praznike. Kako bi se rasti šafran cvijet u uslovima boravak su najbolji proljeće-cvjetnice Dutch Šafran. Iskopana dvije sedmice u avgustu ili septembru žarulja cuvaju na temperaturi od 24 ⁰UZ sobi, koji je dobro ventilirana. Zatim Uklonjena za skladištenje. Čuvati na 5-9 stepeni. 3 mjeseca prije željenog datuma šafrana sijalica se sade u posudi, koja se donosi na hladnom mjestu. Nakon 2 mjeseca, kada će izgledati klice, biljka se prenosi u svjetliju mjesto. U siromašnim uvjetima osvjetljenja biljka će biti produžen, a cvijet šafrana će biti ploča. Održavanje temperature u za za 10 - 15 ⁰C. Na Visim temperaturama, cvijeće ottsvetut ranije nego što je potrebno. U skladusa Neophodni uslovi za dvije sedmice, MOŽETE vidjeti cvijet šafrana. Cvetanje traje oko 2 tjedna.

Šafrana u kulinarstvu

Video: Saffron - "crveno zlato" Iran - Ekonomija

Od Proizvedeno Šafran začina. Ali, da je prikladan samo za razne Šafran - Šafran sadnje. Cvate u jesen. Za pripremu začina Koristi svila biljaka. Suza ih rukom samo u suvom vremenu u period of Između 10. i 11 sati. Stigme sušiti na sobnoj temperaturi. Šafran se smatra kralj začina i ima vrlo visoku cijenu. Da biste dobili 1 kilogram začina potrebno je poremetiti 80.900 biljaka. Šafran ima jak miris i gorak začinski ukus. To je kao aroma i sredstvo za bojenje, dodaje se istočne kuhinje: Gefilte riba, juha, tijesto, riža. Također Stavite Šafran u konditorskoj: keksi, kolači, kolači. Ja koristiti ga obojiti maslac, sir, liker i nekih bezalkoholnih pića.

Video: sadnja šafrana 01

Šafrana u medicini

Šafran je vrlo vrijedan lijek. Koristi se za liječenje kardiovaskularnog sistema, probavnog trakta, jetre, bubrega i urinarnog trakta. On se Koristi za Povećanje potencije. Koristiti šafran u vrlo malim dozama: 1 gram je dovoljan za godišnji tretman.