Postrojenje je uljana repica. ulje repice

nestašice hrane u svijetu danas priznate globalni problem. U 2009. godini, prema stručnim procjenama, broj ljudi koji žive u uvjetima kronične pothranjenosti ima više od 1 milijarde ljudi.

problem hrane zbog raznih faktora. S jedne strane, to je društveno-ekonomski faktori povezani s procesom proizvodnje i distribucije resursa, s druge strane - globalna, koje se odnose na rast populacije, promjene u ishrani, klime događaja i konačnosti prirodnih resursa.

Napredak u nauci stvoriti pravi preduvjeti za otklanjanje opasnosti od nestašice hrane. Prvi način - poboljšanje plodnosti korištenja zemljišta morskih resursa i energetske efikasnosti. Drugi način - uvođenje naučnih dostignuća za smjera promjene usjeva i rasa stočarstva perspektive.

Uljane repice biljka (marketing ime jednog od sorti silovanja) - svijetli primjer dobiti željeni rezultat koristeći metode oplemenjivanja i genetski inženjering.

prethodnik

Botaničkog ime silovanja - Brassica napus olifera Metzg. Ove biljke. Rod - kupusa. Family - Cruciferae. U divljini, ne pada na pamet. Smatra se da je silovanje potiče iz križeva proljeće ili zima uljane repice sa krilom kupusa.

Video: Ulje kanole

Silovanje se uzgaja 6000 godina. Hladno-otporan na vlagu zahtjevan biljka, koja je dobro u umjerenim klimama. Zajedničke kao proljeće i ozimim kulturama. Usjeva uzgaja nakon silovanja, daju veće prinose. Biljka poboljšava strukturu tla poboljšava plodnost, obogaćuju dušik.

Korištenje silovanja

Uzgoj silovanja - izrezali komercijalno profitabilne smjeru. Kultura je u širokoj upotrebi. Prvi silovanje se koristi kao uljane, čija vrijednost je znatno povećana do kraja 20. stoljeća, kao što je koristi za proizvodnju biodizela.

Cvijeće biljke sadrže puno nektara. To se smatra kao dobar biljka meda. Produktivnost 1 ha usjeva - 90 kg meda. Osim toga, kultura se koristi kao zeleno đubrivo.

Uljane repice: koristi i štete

Proizvod dobijen iz sjemena pritiskom na vijak za novinare. Prethodno zagrijanu sirovina. Proizvod nalazi primjenu u proizvodnji sapuna, lakova, tekstilnoj i kožarskoj industriji. Uljane repice - sirovina za biodizel. Iz njega proizvesti maziva i hidraulične tečnosti.

Ograničavajući faktor u širenju uljane repice bila svojstvena sjeme krstašica sadržaja eruka kiseline i glukozinolata. Na visokim sadržajem tih tvari se ne koristi za hranu i hrane za životinje.

Eruka kiselina - jedan od masnih kiselina. To se ne metabolizira u sisara organizama, akumuliraju u različitim tkivima. Istraživanja su pokazala: eruka kiselina je opasnost za ljudsko zdravlje. To izaziva ozbiljne poremećaje srca, utiče na krvne sudove. Secure sadržaj supstance u ulju - 0,3 do 0,6%.

Štetni za ljudsko zdravlje i drugih organskih spojeva - glikozinolaty, thioglycosides i derivata. Oni utiču na raznim ljudskim organima, daju ulje gorak ukus.

Proizvođači su usmjerene sve svoje napore na razvoju novih sorti uljane repice. Potrebno da se smanji sadržaj eruka kiseline i glukozinolata i na sigurno minimum da riješi izražen ukus.

Video: Absinthe. Recept absint sibirske običaj kanal.

uljane repice biljka

Godine 1974., odgajivač B. Stefansson u Kanadi donio uljane repice sorta sa niskim eruka kiseline i glikozinolatov. Novi uljane repice sorte pod nazivom "uljane repice» (uljane repice - Kanadski ulja nizak kiselina). Bio je to dobar marketinški potez. Naziv zaglavi, on je postao popularan.

Dakle, ono što je uljana repica? Biljka odlikuje tradicionalnom uljane repice niskog štetna za sisavce, uključujući i ljude, jedinjenja - eruka kiseline i glukozinolata. Ova činjenica zatražio jasno razdvajanje dva različita proizvoda ovih sličnih vrsta. Prva - ulje za tehničke svrhe, proizvodi od uljane repice, drugi - vrijedan hrane sirovina, koji se pravi od uljane repice. To je suština.

Što je uljana repica? Eksterno, ona se ne razlikuje od silovanja. Biljke - klijanja do dubine od 2 metra Taproot. Stem - ravne, prekrivene svjetlo plavkasto cvatu. Matične Listovi su drugačiji od bazalnog, koji se sklapaju u utičnicu. Cvijeće prikupljeni u četke, oni su žute ili bijele. To je, po svemu sudeći silovanje - isto uljane repice. Foto jasno pokazuje ovu činjenicu.

Video: Popular Videos - kanole & uljane repice

Uljane repice mahuna imaju dužinu od 10 cm i širine 0,3 cm. Jedan pod sadrže 15-30 tamno smeđe sferne sjemena, oni sazrevaju uniformno visina biljke, tako da nakon njihove kolekcije za malo vremena da sazri.

uzgoj uljane repice ima neke specifičnosti. Ona se koristi za klija i raste brže od konvencionalnih uljane repice. Uljane repice biljka više robustan i otporan na vanjske utjecaje. Prinos je u prosjeku 20% veći.

Danas, kultura se uzgaja na površini od 4 miliona hektara. U Europi - u zemljama kao što su Francuska, Velika Britanija, Danska, Češka i Finska. Glavni proizvođači u svijetu - Kina, Indija, Kanada, Japan. U tim zemljama, cvatnje uljane repice polje - dio tradicionalne ruralni ambijent.

Nakon toga, kao što je uzgoj iskustvo uljane repice, bilo je potrebno da se dobije kulturu, tolerantniji prema herbicidima. Ove sorte su uzgojeni od genetske modifikacije u 1995. godine.

ulje repice

Nutritivnu vrijednost proizvoda njega osigurana velika potražnja na svjetskom tržištu hrane. Ulje repice kvalitete u neposrednoj blizini maslina po nižoj cijeni u odnosu na njega.

Ulje repice dugo ostaje transparentan. To nije i ne stekne užeglo miris kada u zraku, kao što se dešava, na primjer, soje.

Ulje repice - zdrav proizvod. Zbog visokog sadržaja doprinosi krvnih sudova nezasićenih masnih kiselina, čime se smanjuje rizik od takvih prijete bolesti kao što infarkta miokarda i moždanog udara. Tako je očuvan zdravlje srca. Ulje ima najniži sadržaj zasićene masti i generalno ne sadrži trans masti. Redovnom upotrebom proizvoda osigurana je izražen antioksidativni učinak. Uključen je u regulaciji metabolizma masti. Zbog svog sastava proizvoda preporučuje se koristiti za niži holesterol u krvi. Time se smanjuje rizik od krvnih ugrušaka i nastanak brojnih bolesti, uključujući i rak.

Koristeći ulje repice

U kuhanja, to je poželjno koristiti u pripremi hladnih jela. Lagane teksture i neutralni ukus repice ne sprečava manifestovalo drugih proizvoda. To je član raznih marinade od nje pripremiti majoneza i drugih umaka. Ponekad se koristi u smjesi s maslinovim.

Video: kanole - 6 - Farming Simulator 2015

Najkorišteniji proizvod u Izraelu i Kanadi. U domovini od uljane repice može se naći svuda. Kafića i restorana u svom meniju nudi raznovrsna jela upotrebom ovog proizvoda. Potrošači su svjesni ishrane kvalitetu proizvoda, uvijek vole kada izbora ulje uljane repice. recept idealna niskokalorična salata ne mogu bez ovog proizvoda. Pogodan za prženje, i on je, kao i njegov Fuming poen više nego u masline.

U SAD-u, ulje repice je sigurno za zdravstveno stanje ljudskih strane od 1985. godine jesti. Međutim, u pogledu potrošnje proizvoda, ova zemlja zaostaje za svoje susjede - Kanada.

Korištenje uljane repice u stočarstvu

U mnogim zemljama, biljka se uzgaja kao stočne hrane usjeva. Njen pokositi zelene mase žetve sijeno i trava obrok. Ulje repice ubrzano raste. Vrlo efikasno korištenje kulture kao pašnjak za ovce i svinje, kao i tov svih vrsta životinja i ptica. Uljane repice biljka - i hrane proteina, čiji je sadržaj u obroku dostiže 38%. Lako se vari. Koristi se kao aditiv high-protein.

Uljane repice i uljane repice. Koja je razlika?

Suočeni sa nepoznatom proizvoda, potrošač nastoji saznati za sebe svoje koristi i štete. Isto se događa sa proizvodom pod nazivom "canola ulja". Uostalom, ime biljke ne može biti pozvan uobičajene za nas. Dakle, ono što je uljana repica? Biljka izgleda ne razlikuje od silovanja. Glavna karakteristika, zbog čega je i harmoničan naziv - u svojstvima ulje proizvedeno iz tih dviju kultura.

Video: Postrojenje za proizvodnju biodizela koristi bio-reaktora GlobeCore

Canola ulje - proizvod za tehničku upotrebu. Vrijedan sirovina za proizvodnju ekološki biodizel goriva, maziva. Što više eruka kiselina - kao u konvencionalnim uljane repice sorti njegov sadržaj dostiže 50% - što je veći kvalitet biodizela.

Ulje repice - vrijedan prehrambeni proizvod, koji se prodaje pod tim imenom u mnogim zemljama širom svijeta. On ne predstavlja opasnost za ljudsko zdravlje. Proizvodi od uljane repice su naširoko koristi u stočarstvu.

Bivšeg Sovjetskog Saveza koji se odnose na nove kulture je dvosmislen. Od potpune demanti stidljiv pokušaja pozicioniranje ulje repice kao dijetetski proizvod. Vrijeme će pokazati ko je u pravu.

Možete imati različite stavove na hranu potiče od genetski modificiranih biljaka, koje ulje repice i brige. Konačni izbor - za potrošača. Da biste to učinili, važno je imati tačne i potpune informacije.