Ono što je sapun? Proizvodnja sapuna

Možda, kao dijete je moja majka često druga pitanja koja treba postaviti jedno: "U ruke sapunom i vodom za pranje" bez izuzetka, svi znamo da je prljav (ili slabo oprana) ruke mogu izazvati kao malo probavne smetnje, i takve ozbiljne bolesti, kao što su crijevnih infekcija, kolera, hepatitis A, poliomijelitis i sl. d.

Za većinu nas na potrebu da se bave dobre higijenske nije pod znakom pitanja. Pranje ruku nakon šetnje, prije jela, poslije upotrebe toaleta - kao što su obavezni rituali, na primjer, da pozdravi poznanicima. Ali nisu svi razmišljaju o tome šta da sapun koje koristimo.

Video: Kako kuhati prirodnih sapuna u Siriji

Što je sapun?

Saznali smo da je sapun - to je mirisna brusochek, koji pod uticajem vode u vodi i pjene. Ova pjena spere prljavštinu, a ruke su čiste. Osnovno znanje hemije omogućava preciznije objašnjenje molekula koja se sastoji od sapuna, u kombinaciji sa molekule apolarnim supstanci uhvaćen na rukama (masnoća, prljavštine, itd ...). Ove sapun molekule mogu se lako povezati s polarnim molekula vode. Ispostavilo se da je kemijski sastav sapuna - neka vrsta posrednika između vode i masna zaprljanja. Sapun je povezan sa prljavštine molekula i "lepi" u vodu. Vode, s druge strane, uklanja jedinjenja sa rukama.

kemijske terminologije

Što se tiče hemije sapun - emulgator za sistem ulje-voda. Sapun molekula je izdužena u zmiju koja ima hidrofobni rep i glava - hidrofilne. Hidrofobne, koji je rastvorljiv u mastima rep, uranjajući u prašinu čvrsto povezan s njim. Glava i apeluje na molekula vode. Takav sistem se zove micele padne. Masti u ovih spojeva se više ne osjećaju nas kao "klizavo".

Efekt filma ulja na vodi nestaje odmah kada se dodaju u malom iznosu to Sapun (bilo čvrstom ili tečnom). Micele formirana odmah i držite molekule masti. Vode pod uticajem koji je napravljen od sapuna, postaje mekša i više "tanji". Ove nove osobine omogućavaju da prodiru duboko u tkivo i operite sve vrste zagađenja.

Kao što su razrjeđivanje učinak vode može se postići samo grijanje. Za materijale s ne-porozne površine dovoljno tople vode da uklonite sve masnu prljavštinu. Možete sigurno oprati sudove bez sapuna u toploj vodi, ali ruke su isprati masti sapun.

Koliko dugo treba sapun

Dakle, mi već znamo da su micele - sapun spoj s vodom i masti - prilično stabilna kapljice. A njihova veličina je mala zbog efekata temperature. Kako se odrediti koliko je potrebno sapun? Najlakši način - da se postigne pjenjenja. Zaista, prisustvo sapunice ukazuje na obilje nevezanog masnih molekula u formiranju micele sapuna. Budući da su sve micele negativno naplaćuje, oni odbijaju jedni druge i ne mogu ujediniti. Ali, to je dovoljno da se pojavi mali kap ulja, a nevezane molekule sapuna će se spojiti s njim u više stabilnu vezu. A deterdžent molekula povezana može spriječiti formiranje pjene.

Video: Kako napraviti sapun u Rusiji Stages proizvodnju sapuna

Kemijski sastav sapuna

U pokušaju da razumiju ono što je od sapuna, imaju malo više da se setim u srednjoj školi kemije. Sapun - visok soli (karboksilna, natrij ili kalij).

Soli sa stanovišta kuhanja razumijemo. A u hemije? Ova reakcija proizvodi baze i kiseline. U prirodi, često odvojene sastanke i prvi i drugi. Ali sapun u prirodi. I iako je proizvodnja sapuna - dovoljno je jednostavno, ali ipak zahtijeva određena znanja i vještine.

Za saponifikacija (proizvodnju pjeni supstance sa svojstvima deterdženta) potrebno je za nas na uobičajene masne kiseline su reagirali sa alkalni. Potonji razbija masne kiseline u glicerol i masne kiseline. Natrijum (kalijum) alkalni komponentu reaguje sa kiselinom i formirali natrij (Kalijum) soli masnih kiselina, koje mi znamo kao sapun.

Prirodni ili sintetički sapun

Kada uzmete sa polica brusochek deterdžent i pažljivo ispravljaju, od kojih bi se sapun, ne uvijek naći u sastavu prirodnih kokosovog ili maslinovog ulja. U industriji, sapun pivo iz rafinerije otpada. Ispostavilo se da sintetički deterdžent, koji nemaju prirodni sapun s ništa. S jedne strane, okružuju sintetiziran proizvodi nas svuda, i ništa loše u tome. S druge - želite da koristite ovu, onda je prirodni proizvod. Kao što je već rečeno, pojavljuje se ovaj proizvod u procesu "saponifikacije" ili sapuna. U praksi je vrlo teško ukloniti glicerin iz sapuna, tako prirodni sapun je mekši i bolji učinak na kožu. Glicerol - glavna komponenta sapuna od ovog prirodnog vlažilac je sposoban upija vlagu iz zraka i prenijeti ga na kožu. Dakle, koža ne osuši i ostaje dovoljno elastična.

Mnoštvo ulja za sapun

Svaki prirodno ulje ima svoje karakteristike. Da prenese specifična svojstva sapun mora kuhati sapun od prirodnih ulja.

kokosovo ulje fino pjene, na primjer. A maslina sadrži veliku količinu mineralnih materija i mineralnih kiselina za kožu. Više egzotične uljane repice (sorti uljane repice) i ima uobičajene palminog ulja - odličan dirigent nutrijenata u kožu. Suncokretovo ulje češće koristi za kuvanje brusochkov sapun. Ali krem ​​sapun je - odličan komponentu.

sintetičke komponente

Industrijski pivo sapun je vrlo raznolik. Boja, mirisa, svojstva, itd, ali treba imati na umu da miriše na sapun i boja - .. To je samo kemikalija stvoren u laboratoriji. Naravno, proizvođači su u više navrata testirali efekte svih komponenti kože, ali u izuzetnim slučajevima moguće je idiosinkraziju pojedinačnih elemenata.

Video: Galileo. Dekorativni sapun

Isto se može reći i za prirodnih eteričnih ulja. Uprkos svemu, moguće je pojedinac negativnu reakciju na određenu komponentu. Bez obzira na to, ručno rađeni sapun ima mnogo manji negativan utjecaj na stanje kože.

Drugi važan upozorenje - boja sapun. Također se može dobiti sintetičkim ili prirodnim bojama. Prirodne boje "mutna" i "isključiti", ali, naravno, oni su bezopasni u odnosu na njihove hemijske konkurenata.

Video: Sapun! Kako napraviti sapun naranče

praonica sapun

Mylovar razliku između kozmetičkim i sapun. Kao što mu ime govori, on je dizajniran za pranje veša sapun i oprati svakodnevnih predmeta, a ne kožu. Međutim, kozmetičari preporučuju da se ne odustane od upotrebe sapuna za vraćanje kose i kože.

Sastav sapuna (Standard razlikuje 3 vrste) odlikuje se visokim sadržajem masnih kiselina i lužina. U stvari, sadržaj kiselina, prirodnih biljnih i životinjskih ulja i alkalne sapun je takva kategorije: najmanje 70,5%, najmanje 69%, a ne manje od 64%. Ova vrsta sapuna ne izazivaju alergije, može se koristiti i za dječje stvari.

praonica sapun To se smatra kao prirodni antiseptik. U tu svrhu se koristi za čišćenje u bolnicama. Stomatolozi preporučuju nakon svake upotrebe sapuna četkicu za zube, to ne postane plodno tlo za bakterije.