Polje Kuhinja KP-125. Recepti polje kuhinja

Ono što je ljetna kuhinja, najbolje je znati profesionalnu vojnu i onih koji iskreno "ottrubil" služenje vojnog roka. Međutim, ljudi koji su daleko od vojske, dobro zamisliti - barem za filmove o Velikog Domovinskog rata. Čak iu vrijeme mira, vojska je okvir, polje kuhinja i dalje koristi: koristi se u "divljini" (skaut, šuma - nazovite to kako želite) ljetne kampove, kampovanja, geološke i arheološke ekspedicije i na javnim događajima. U ovom slučaju, kao koristan izum došao u svijet ne tako davno.

Video: Spring Field kuhinja recept

Čim su vojnici jeli

U XVIII stoljeću, a koji služe ljudima hranio sebe. To jest, da je vlada ne brine vojska hrane. Vojnici su morali kupiti hranu za svoj novac od stanovnika post prolazu. Situacija mijenjati samo u Za vrijeme vladavine Petra I, koji je za pet godina je uspio uspostaviti zalihe hrane vojske, vojnik izračunati potrebne standarde hrane. Najzanimljivije je to da plati za bilo potrebno servisere hrane će i dalje, ali ih je pravo u dijelu, i izdaju preko zarade dovoljno (čak i sa viškom) novca. Osim toga, davaoci bilo zabranjeno "siledžija" cjenovno su pod strogom kontrolom, bilo je postavljen strop, iznad koje je zabranjeno.

Video: Kako koristiti KP-130-11 kuhinja Field

Vojnom planu kuhinja u to vrijeme bio kotla, koje prtljaga. Oni su dostavljeni na lokaciju na prvom mjestu, a za pristup trupa ručak (ili večeru) već čeka za planinare. Međutim, biti unaprijed pripremljena i skladište hrane nije bilo moguće - kotlovi od bakra, i hranu brzo su nestali.

Prototip modernog poljskih kuhinja

Neka vrsta revolucije u ishrani vojnika je pukovnik Turchanovich tokom rusko-japanskog rata. Prve armije polje kuhinja njegove autorstvo je pozvan u tim danima svestran prijenosni ognjišta i stvarno olakšati za zaposlene život. Četiri sata - i četvrt hiljadu ljudi su s tri slijeda jela (ako je čaj smatra se zasebnim puding). Do Prvog svjetskog rata, gotovo sve evropske vojske stekli takav koristan izum. Vanjska kuhinja ideje Turchanovich se sastojao od dva kotla pričvršćen na vagon opremljen sa mogućnošću da se povuče, a posebno pokretnu kutiju koja nosi pratećim priborom za kuhanje i hranu. kotlovi ložišta su avtonomnymi- jedan namijenjen za pripremu prvog, drugog - žitarice i slično, štaviše, to je pružena sa specijalnim premazom ("ulje jakna"), Pri čemu je druga jela nikad gori.

Video: Recepti za lomači. Vanjska kuhinja. Piletina komore. bradati kuhar

Najtraženije peć kamp

Bez sumnje, vremena i naknadnim zanatlije našli pravi prilagođavanja originalnom dizajnu. Jedan od najpopularnijih u ovoj fazi se smatra polje kuhinja KP 125. To ne samo da može kuhati u Turchanovich izum, ali i za transport pripremljene hrane - kotlovi od nehrđajućeg čelika, i njihovo troje. Volumen dovoljno da nahrani više od stotinu ljudi (međutim, ova brojka je rekao u naslovu polje kuhinja KP 125 - tako da je na toliko hrane je dovoljno). I pogodan je za transport, jer drži prikolicu na bilo dovoljno moćan transporta.

Ako želite više

Dobra alternativa za ovaj uređaj može biti polje kuhinja 130. Iako nije previše veći od prethodnog broja "prokarmlivaemyh", ali već kotlovi 4. 2 od njih - za prvi i jedan - za ključalu vodu za čaj, kava i voće kompota (dobro, i za upotrebu u domaćinstvu, previše). Dakle, to uključuje i peći, ali to može raditi i na drva, a dizel goriva i kerozin, i plin i ugljen. Prilikom odabira goriva (ako imate mogućnost da birate) je bolje dati prednost tečnost opcije - oni su proces kuhanja uvelike ubrzati.

Tehnički dodaci

Imajte na umu da na terenu kuhinji KP 125 savršeno se mogu kombinirati sa poljem ploča, što značajno proširuje opseg njegove primjene i listu dostupnih za kuhanje. Osim toga, relativno ne-ozbiljne ploča i mogu biti isporučeni u ciljnoj lokaciji i putničkih automobila (neki ekstremaly koristi i subkompaktni). Broj FED možda dostići skoro dvije stotine.

Najpopularnije recepti: prvi

Ipak, glavne prednosti posjedovao bilo koje polje kuhinja - svoju prenosivost i jednostavnost upotrebe. Tako da neke delicije, teško pripremiti i zahtijeva poseban način rada za kuhanje, nije namijenjen za posluživanje. Međutim, uz određene vještine da ponudi ukusna jela i poljske kuhinje. Njene recepte su jednostavne, ali je jela su vrlo zadovoljavajući, a oni koji su imali "Srochko" često se setim sa sklonosti i nostalgije. Uzmimo, na primjer, sa kupusom-bag. Kotao se postavlja kiseli kupus i isecite krompir (jednako). Voda treba da pokrije povrće. Oni se gase - vrijeme ovisi o volumenu kotla, ali je lako odrediti spremnost. Neposredno pred kraj akumulira prepečeni luk biljnog ulja (ako ih ima - i mrkva), lovorov list, biber (opet, ako ih ima), a pet minuta kasnije kotao isključen iz napajanja, prekriven kapom. Jelo ostavite ga pola sata čežnje.

Dobra i grašak juha, koja može pružiti polje kuhinju. Samo grašak je potrebno da prethodno potopiti preko noći. Želiš da bude posytnee - potopite ih zajedno i ječma. Sljedećeg jutra svi kuhani, na kraju kuhanja baca krompir, luk i mrkvu. Nedavni dobro pržiti (najbolji ukus - u salo), ali možete ih sirove. I prije nego što uklonite postavljen paprikaš. Jednostavno, brzo, srdačna i vrlo jestivi.

Drugi u ratu - delicious!

Kaša kao što je onaj koji je bio na frontu, i dalje volim kuhati i ribara, i lovci i geologa - svi koji jede, iako rijetko, u uvjetima na terenu. Za estete u bazi će biti brisket, ali original mora biti paprikaš. Ukoliko bude izabran dojke, kosti i odrezati joj petnaest minuta su kuvana u vodi (pola kilograma mesa - nekoliko litara tekućine). Na istu količinu slanine će 300 g prosa, koji se kuva dok ne omekša, zatim dodati u lonac pržene s lukom mesa i kašu kuhati malo duže za još deset minuta. Ovo jelo je ponekad teorijske rasprave: neko smatra da je njegovo čorba, neko - vodena kaša. Ali se to na obje strane.

Vrlo jedinstven i ukus, i metoda tzv makalovka jelo. Za svoj prvi zamrznute paprikaš, izrezati sitno, a zatim dodaju u prženim šargarepe i luk. Nekoliko minuta mora se ugasi, a zatim maka kruh u umak i debelih postavljen na njega.

Čak i uobičajene heljde polje kuhinja može pretvoriti u izvanredno jelo, iako se sastoji od vrlo primitivne komponenti. 300 g heljde treba uzeti teglu paprikaš, neke lukovice, i - idealno - komad slanine. Sjeckani luk pržena u masti, a zatim pomiješana s ječmom i konzervirano meso. Sve ovo mix je ispunjen vodom i provri. Vjerujte mi, čak i ljudi koji su ravnodušni prema kašu, tako da jede sa zadovoljstvom!

riba verzija

Još jedan jelo, sačuvan u memoriji rata. Međutim, potrebno je crvenperka, po mogućnosti istog kvaliteta kao što je to bilo u tim teškim godinama (to jest, jako suha i slana divlje). Ali, u principu, može uzeti bilo sušena riba. Ona se stavlja u lonac kipuće vode, koja je prekrivena poklopcem dok kul. Ako koristite polje kuhinja 130, to je bolje koristiti brod namijenjen za juhe, ili prokuvane vode, a zatim će mirisati ribe nekoliko dana. A činjenica da se obično čini drugi, kuhani krumpir. Kao rezultat toga, u kombinaciji već mekan, sočan i sa neobičnim ukusom i crvenperka omiljeni korijen povrća. Ukusan, jeftin i neobično.

Može i "kruh" Bake

Naravno, to neće biti kompletna brašno za pečenje, ali kruh je slična, ali jer bez nje ljudi osjećaju sit ne do kraja. "Rzhevskij kruh" zove u posudu za vrijeme rata. Za njega, kuhani krumpir, koji rotira u mašini za mlevenje mesa. Na pleh ili posudu posutu mekinje, je postavljen na vrhu smjese za hlađenje krompira. Kada je cool, dodaje se svejedno mekinje, masa je slani, umijesi "testa" i pečen u pećnici (ako ste pristupiti polje kuhinji 130) ili u tavi ispod peke.

Obični građani ako nisu ljubitelji planinarenja i nisu "na terenu" zaposleni u svakodnevnom životu teško suočiti vojne oblasti kuhinju. Ipak, ovo koristan izum je potrebno samo u terenskim uslovima. Iako je u posljednjih nekoliko godina na polju kuhinja u Sankt Peterburgu, na primjer, postaje sve popularniji: to je naširoko koristi u organizaciji prigradskih i zemlje praznika i korporativnih događanja. Dakle, u vrijeme mira, a ne za neku posebnu planinare "prijenosni dom" nije beskoristan!