Kako izoštriti bar nož: priručnik

Video: kako izoštriti nož u kući 🔪

Nakon dugog upotrebu u kuhinji bilo noža treba oštrenje. Mnogi to učiniti brzo pribjegla korištenje posebnih brusa, koji pokreće električni motor. U njegovom odsustvu, najviše očajničkom pokušaju da izoštri lopatice sa datoteku, pa čak i brusnim papirom. A evo kako naoštriti noževe, bar, malo ljudi zna.

Video: izoštriti nož na traci za $ 1.

Proces je jednostavan, ali prilično težak, zahtijeva upornost i malo vještina koja dolazi s iskustvom. prije Kako naoštriti noževe bar, morate izabrati mudro bara. Ukupno oštrenje potrebna dva bara: jedna gruba i drugi u redu. U procesu je potrebno držati oštricu noža mokra. To se najbolje podmazuju mineralnih ulja, ali u odsustvu pri ruci, a može biti obična voda.

Također, prije Kako naoštriti noževe kamen, tražiti komad kože. U tom slučaju, možete koristiti staru pojas. Tačnije, to će trajati samo svoje zadnje strane, koja se ne obrađuje i podsjeća na antilop.

Izbor kut oštrenja

Prije nego što se na posao, trebate odrediti ugao na kojem smo izoštriti nož. Raspon je prilično širok i od 15 do 45 stepeni. Selekcija se vrši u zavisnosti od kvaliteta čelika, koji nož je napravljen i na svrhu za koju će se koristiti u daljnjem tekstu.

Također je potrebno uzeti u obzir sljedeće funkcije. Što je manji ugla pod kojim izoštriti nož, brže postaje tup. To se može objasniti oštru ivicu nožem brzo zaobljeni, ili, još gore, raspada.

Kako trajno izdržati pod istim uglom?

Sada ćemo ispitati kako naoštriti nož blok. Za početak, postavite bar na stolu i popraviti dalje. Zatim stavite oštricu u odnosu na šipku na želji kuta. Prolaze pored noža bar samo u jednom pravcu, na primjer sebe, pokušavajući da održi željeni kut. Odmah treba napomenuti da je teško. Zbog toga je bolje da ne žuri i učiniti sve glatko.

Video: Kako brzo izoštriti kuhinjskih noževa. Lako, jednostavno, oštro.

Neiskusan može dati takav savjet. Proizvodnja komad drveta blade, što bi kut odgovaraju potrebne ugao oštrenja. Postavite noža na drveni klin, a uz to potez nožem na traci.

oštrenje

Prvo, morate uzeti bar sa velikim zrna. Prije operacije navlažite vodom ili uljem, kao što je gore spomenuto. Izoštriti nož dok tzv Burr duž cijele dužine. Da bi se utvrdilo njegovo prisustvo, samo povucite nokat na zadnjoj strani, koja nije podložna brušenje, od Butt do ruba. Obavljaju i brušenje sa zadnje strane, a zatim Burr mora biti savijen u suprotnom pravcu. Ponovo isto sa sitnozrnog bar. Nakon toga, svrdlo će biti nešto manji.

U trećem ponovite manipulacije sa bar u kojem se fino zrna. Kao rezultat toga, pucni čak i smanjiti. Da konačno dobili osloboditi od toga, koristite kože na stražnjoj strani.

Tako je, nakon čitanja ovog članka, vi već znate kako da izoštri nožem bloka. Međutim, postoji mnogo načina da oštriji nož. To bi moglo biti poseban oštrenje koje se prodaju u svakom podvožnjak. Ali bolje da izoštri noževe, jedan razumije samo sa iskustvom, nakon što je pokušao čitav arsenal alata.